Tomi4all

대구에 있는 버거 맛집이라고 소문난 곳을 두번쨰 가보았습니다.  이번엔 미군부대 바로 앞에서 자그마하게( 동네 장사?) 버거집이 입점해 있는 곳입니다. 이곳 역시 익히 소문이 많아 난곳입니다만 명성에 비하면 가게가 크지않고 자그마합니다.

특징은 미군부대 출입구 바로 근처에 있어 미군들도 많이 이용한다는 점입니다. 그런점에서 정통 버거의 맛이 미군들이 먹기에도 본토와 다르지 않다고 느끼지 않나 생각이 들었습니다.

위치는 남구 봉덕동 캠프 헨리 미군부대 출입구의 도로변입니다. 주차공간이 별도로 없고 내부도 작은 편이라 테이블이 4~5테이블 정도 밖에 되지 않습니다. 젊은 총각(?) 2명이서 주문과 조리를 담당하고 있습니다. 오픈은 오전 11시30분 부터이고 일요일은 휴무입니다.

안에 들어서면 메뉴판이 있습니다. 미군을 상대로 하기때문에 메뉴판은 한글없이 영어로만 되어 있네요. 버거는 전메뉴 9천원입니다.

저는 오리지널, 블루베리 루콜라, 헬게이트 3종의 버거를 단품만 주문하여 포장했습니다.

12시가 되지 않은 11시 40분쯤 도착했는데도 매장내에 식사 손님과 포장 대기손님이 거의 들어찼습니다. 한국분들오 많이 오시고 미군들도 많이 들어오더라구요.

주방은 오픈형인데 살짝 패티 굽는것을 보니 이건 맛이 없을수 가 없겠다라는 생각이 들었습니다.

보시는것 처럼 쇠고기 패티를 숯불 그릴에 굽고 있었습니다. 지난번 존스 버거는 철판 그릴에 굽는 모습을 보았는데 이곳은 화력이 좋은 숯불에 불향을 입히면서 바베큐 하듯 쇠고기 패티를 구워 주고 있었습니다. 아주 기대가 됩니다.

주문후 약 20분이 넘게 걸려서 햄버거를 받아왔습니다. 수제이기 때문에 주문후 조리가 들어가서 시간이 조금 걸립니다.

포장은 메뉴별로 별도 봉지에 포장해서 영어로 Original, Hell gate, Blue berry 라고 적어 놓았습니다.

우선 가장 기본적이 오리지널 버거 입니다. 생각보다 버거가 큼직합니다. 지난번 쉑쉑 버거나 존스 버거에 비해 1.5배 정도 큰것 같습니다. 빵은 커다란 햄버거 빵으로  그냥 평범했습니다.

살짝 보이는 로메인 상추와 토마토 , 양파, 치즈 그리고 쇠고기 패티가 보입니다. 

다음은 헬게이트 버거 입니다. 얼마나 맵길래 헬게이트라고 이름지었을까 궁금해서 직원분께 물어보니 신라면 보다 쪼금 더 맵다고 해서 주문했습니다. 뭔가 소스가 추가 되어 있는것 같네요. 쇠고기 패티, 치즈 양파, 로메인 상추, 그리고 할라피뇨와 토마토 다짐이 들어 있는것 같네요.

마지막은 블루베리 루꼴라 버거 입니다. 역시 블루베리 시럽이 보이고 루꼴라가 듬뿍 올라가 있습니다.

오리지널 버거의 단면입니다. 쇠고기 패티가 미디엄 정도로 익은것 같네요. 첫맛이 불향이 강하고 육즙이 살아 있는 패티와 단백하고 고소한 치즈 맛이 강하게 나는 버거였습니다. 초창기 버거킹의 와퍼를 연상케 하는 맛입니다. ( 현재 와퍼는 인공적으로 불향을 넣는것 같아 졌습니다만) 정통 오리저널 버거의 맛이 이런맛이 아닐까 상상해 보았습니다. ( 미국 방문시 항상 프렌차이즈만 들러서 정통의 맛이 어떤지는 정확히 모르고 있네요)

헬게이트 버거 입니다. 역시 첫맛의 고기육즙과 불향이 확 살아 있습니다. 처음에 살짝 매콤하네 정도 였는데 먹다보니 꽤 매워서 압이 얼얼해 집니다. 우리나라 청양고추의 매운맛과 살짝 다른 매운 맛인데 약간 타마스코 소스의 매운맛과 할라피뇨를 먹을때 매운맛을 느꼈었습니다. 그런데 위에 다진양념소스를 보니 알라피뇨가 들어가 있는듯 합니다. 이 소스를 먹어보니 맵네요. 나중에 매워서 버거맛이 어떤지 혀의 느낌이 별로 없어졌습니다. 고기의 씹는 식감도 좋고 버거의 크기와 양도 넉넉해서 미군들도 한끼 식사로 충분할듯 합니다.

마지막으로 블루베리 루꼴라 버거 입니다. 블루베리 쩀인지 시럽인지 청(?)인지 들어 있어서 살짝 새콤하고 달달한 맛이 납니다. 루꼴라의 향도 꽤 좋네요. 아이들이 먹기에 블루베리의 단맛 때문에 좋아하더군요. 역시 기본적인 소고기 패티의 맛과 재료의 신선함이 좋은 맛을 내줍니다.

수제 햄버거 맛집을 다녀보았는데 결론은 양이 넉넉하고 불향과 육즙이 좀더 살아 있었던 어썸버거가 살짝 더 높은 평가를 주고 싶네요. 물론 존스 버거도 고소한 치즈향과 햄버거 빵이 좀더 좋았고 먹기 좋게 포장되어 있어서 나쁘지 않았지만 양이 좀 작은 편이라 아쉬웠던 부분이 있었습니다. 어썸버거는 멋을 부리지 않고 투박하지만 제대로된 버거를 먹은 느낌이라고 해야하나요. 아무튼 두곳다 맛집인데 성격이 조금 다른것 같네요. 기회되시면 한번 한자리에서 비교해가면서 먹어보는것도 좋을듯 합니다. 

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대구에 이미 맛집으로 소개가 많이 되었던 수제거버집인 존스 버거를 다녀왔습니다.

최근 대구에도 쉑쉑버거가 들어오면서 맛있는 버거에 대한 관심이 조금 높아졌습니다. 그래서 프랜차이즈 중 최근 제입맛엔 가장 괜찮았던 맥도날드 버거와는 얼마나 차이가 있을지 궁급해 졌습니다.

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지방 대도시의 대로변도 아닌 골목길에 꼭꼭 숨겨진 맛집인것 같아서 살짝 기대가 되었습니다. 이미 많은 분들이 먹어보고 소개해준 곳이라 어느정도는 검증된 곳이란 생각도 있지만 요즘은 워낙 이런 맛집 검증이 업체에 의뢰해서 맛집 탐방을 가장한 광고를 진행하는 경우가 많아서 인터넷 검색도 100% 믿을게 못된다는 사실을 알고 있기에 확인도 해보고 싶은 마음에 가보았습니다.

주택가의 상가 주택 1층에 조금 생뚱맞은 위치에 자리잡고 있는 버거 집입니다. 

내부는 좁지않았지만 테이블이 빼곡히 들어서 있지는 않았습니다. 한켠에 주방이 있고 주방에서 직접 요리하는 모습을 볼수 있었습니다. 우리가 늘 봐오던 넖은 철판에 고기패티가 익고 있었고 그위로 치즈를 얻어 녹아 흐르는 모습을 볼수 있었습니다. 

프렌차이즈 버거 체인점에서는 볼수 없는 광경이고 티비의 미국 버거 맛집에서 조리하는 모습과 같다고 보면 될것 같습니다.

점심시간이 살짝 이른 11시 50분쯤이었는데 주문을하니 20분정도 조리 시간이 걸란다고 합니다.

메뉴판입니다. 세트 메뉴는 따로 없는듯 하고 저희는 가족구성원 수대로 3개의 각각 다른 버거를 주문하였고 감자튀김과 스프라이트를 주문했습니다. 버거는 오리지널 존스버거, 베이컨치즈 버거, 하와이안 버거 3종류를 주문하였습니다. 가격은 버거 단 품만으로 보았을때 프렌차이즈 버거보다는 높은 편입니다.

시간이 조금 지나자 배달부터 대기손님까지 생겼습니다. 이런 골목의 주택가에 사람들이 찾아오는걸 보니 소문난 맛집이 맞는듯 합니다. 그중에 연세 지긋하신 중장년층 분들도 와서 드시는걸 보니 상당히 신뢰가 들었습니다.

버거는 예쁘고 먹기 좋게 포장되어 있습니다. 버거가 크거나 프렌차이즈 버거는 빠른 포장을 해서 나오기 때문에 먹을때 내용물이 다 튀어 나오는 불상사가 많이 발생을 하는데 수제버거는 비쥬얼에서도 훌륭하고 종이 포장이 잘되어 있어 먹을때 옆으로 내용물이 흐르거나 분리되지 않아서 좋았습니다.

사진은 오리저널 존스 버거 인데 로메인 상추 토마토, 양파 치즈 햄패티로 구성되어 있습니다. 특이하게 빵이 아래 부분에도 참깨가 박혀 있습니다. 맛은 담백하면서도 고기의 육즙이 풍부하고 치즈가 고소하게 느껴지면서도 양파와 토마토가 느끼함을 잡아주는 맛입니다. 특히 버거가 짜지 않아서 좋았던것 같고 치즈버거의 기본적인 맛으로 고소함을 좋아한다면 선택하면 좋을 버거입니다.

이사진은 베이컨 치즈버거입니다. 바삭하게 잘 구워진 베이컨이 추가되어 있고 베이컨의 훈연향과 짤짤한 맛이 가미되어 있어서 감칠맛을 기본버거 보다도 높여 놓은 제품입니다. 짤짤한 맛때문에 좀더 풍부한 맛의 스펙트럼을 느낄수 있습니다.

하와이안 버거 입니다. 파인애플 슬라이스가 통으로 들어가 있고 팬에서 파인애플을 구워서 넣었기 때문에 하와이안 이라는 이름처럼 달콤한 맛이 추가되었습니다. 달달한 맛과 파인애플의 상큼함이 함께 느낄수 있어서 어린이들이나 치즈의 고소함을 싫어하시는 분들도 맛있게 드실수 있을것 같습니다.

감자튀김은 특별한 점이 없는듯 합니다. 일반적인 감자 튀김이며 조금 특이한점은 짜지 않다는 점입니다.

저는 베이컨 치즈 버거를 선택했었습니다. 최근 먹어본 쉑쉑버거보다는 훨씬 더 육즙과 풍부한 맛이 나고 있어서 나름 만족하였습니다. 크기는 빅맥처럼 크지는 않았지만 한끼 대용으로는 적당한 크기였습니다. 쉑쉑은 좀 작다는 생각이 들었었습니다.

하와이안 버거 의 노란 치즈가 녹아서 고기 패티를 감싸고 있는 모습이 너무 맛있어 보이네요. 파인애플의 달달함이 하와이안 푸드를 표현하기엔 적당한것 같습니다.

오리지널 존스 버거... 기본적인 미국식 치즈버거 맛입니다. 기본기가 탄탄하니 여러가지 잡스러운 맛을 싫어 하시는 분들이면 추천드립니다.

프렌차이즈보다 비싼 가격이지만 재료나 질이 비교 우위에 있다는 점은 확실합니다. 비싼만큼 만족할만한 맛과 양을 보여주는곳입니다.

꾸준히 많은 사람들이 찾는 맛집은 그럴만한 이유가 있는것 같네요.

이상 맛집 검증이었습니다.