저는 우유 유제품과 계란 그리고 고기라면 뭐가 맛이 었을까 라고 생각하는 채식파와는 거리가 아주먼 자칭 육식파 입니다. 그런데 요즘엔 환경을 생각하면서 대체육이라던지 고기가 들어가지 않은 만두라던지 하는 제품들이 속속들이 출시되고 있고 육식을 거부하는 베지터리언을 위한 음식들도 나오기 시작하는등 먹거리의 다양화가 이루어 지는것 같습니다.

짧은 지식으로 베지터리언도 단계가 있어서 우유와 계란이라던지 생선이라던지 하는 음식을 먹는 분들도 있고 아에 동물에서 생산된 재료는 섭취하지 않으신 분들도 있는것으로 알고 있습니다.

집근처에 있는 GS25 편의점에서 디저트 간식거리를 살펴보다가 눈에 띈 베지터리언 디저트라는 문구로 마카롱을 팔고 있어서 과연 베지터리언 디저트는 어떤 맛일까 궁금해서 그리고 뭔가 막 건강에 좋을것 같다는 생각이 들어서 구입을 해 보았습니다.

베지터리언 디저트 이름이 베지뚱카롱 이네요. 아마도 마카롱의 가운데 크림이 듬뿍들어가 뚱뚱해 보여서 이런 이름을 지은것이 아닌가 유추해 봅니다. 종류는 총 3가지 종류가 나와 있는데 크림브륄레, 황치즈, 바닐라 브라우니 제품이 있었습니다. 마음 같아서는 제품을 모두 사고 싶었지만 많이 먹으면 살도 찔것같고 약간의 모험을 감행하는 선택이라 맛이 없으면 버리긴 아깝기 때문에 우선 하나만 구입하기로 했습니다.

제가 구입한 제품은 크림 브릴레 제품입니다. 제법 커다란 마카롱의 크기이고 하나에 2천원의 가격입니다. 파란색 비닐 포장위에  What's the better? 라고 자신있게 적혀 있네요. 그리고 옆면에 제품의 특징을 적어놓은 동그란 원반안에 내용은 4cm 뚱카롱, 5.5g 식이섬유, 락토오보 라고 적혀 있습니다.

락토오보 아래에는 작은글씨로 계란함량 16.9%, 버터 함량 34.05%라고 되어 있네요. 이건 뭐지? 베지터리언인데 계란과 버터가 들어가 있다고? 일반 제품과 뭐가 다른지 모르겠네요. 베지터리언 디저트면 뭔가 식물성만 들어가야 할것 같은데 전혀 아니었습니다.

뒷면에 설명이 적혀 있어서 확인을 해보니 락토 오보란 유제품과 계란이 포함된 식품까지 섭취를 허용하는 베지터리언 단계라고 적혀 있네요.

그럼 이런 제과품에 육류를 넣어서 만들지는 않을테니 거의 대부분의 제과품이 베지터리언 디저트가 되는게 아닌가 하는 추정을 하게 됩니다. 살짝 말장난을 친 제품명이 아닌가 생각이 드네요. 

포장 비닐을 제거해 보니 제법 두툼한 크림이 들어간 마가롱이 들어 있습니다. 그런데 모양이나 형태를 제대로 유지하지 못하고 옆으로 약간 쓰러져 있어서 두명한 플라스틱 케이스 양옆으로 내용물이 다 묻어 있습니다. 

마카롱의 윗면은 일반적인 마카롱과 다르게 설탕을 녹여서 코팅한듯한 형태 이네요. 보통 마카롱은 손데 묻어나서 찐득이지 않지만 달콤한 설탕 코팅이 얇게 잘 입혀져 있는데 이건 데놓고 설탕을 그냥 발라 놓아서 손에 잡으면 끈적이는 설탕이 묻어서 별로 그리 즐겁지는 않습니다.

뚱카롱의 맛은 일반 마카롱가 똑같습니다. 그리고 가운데 크림인지 버터인지 상당히 두껍게 들어 있어서 다른제품에 비해서 입안에 남겨진 단맛이 더 강했고 베지터리언 디저트라고 해서 특별한 맛이나 식감이나 다른점을 찾을수가 없었습니다. 달달한 디저트를 찾는 분들에게는 그냥 아무런 선입견 없이 먹으면 마카롱이네 할 맛입니다. 

아마도 이제품은 트렌드를 따라가기위해서 좀 어거지로 이름붙인 제품이 아닐까 하네요. 버터도 들어가 있고 달걀도 들어가 있는데 일반 빵과 크림이 있는 제품들은 모두 동일할거라고 생각되고 어쩌면 조금 저렴한 식물성 버터 일명 마아가린이라고 하는 재료를 조금더 쓴게 아닌가 합니다. 버터보다 마가린이 더 저렴하면서 트랜스 지방도 많이 포함되어 있어서 그리 달가운 식재료는 아닌데 베지터리언이라는 눈속임을 한것 같은 씁쓸함이 조금은 있습니다. 그렇다고 맛이 나쁘다는건 아니니 그냥 마카롱, 달콤한 디저트를 찾으시는 분들은 구입해서 드셔도 좋을듯 합니다.

이상  GS25 편의점에서 구입한 베지터리언 디저트 뚱카롱 구입 후기였습니다.

오징어 게임이 전세계를 강타하는 빅 히트를 기록하고 있는 가운데 오징어 게임에서 가장 인상깊은 게임은 정작 오징어 게임이 아니라 달고나와 무궁화 꽃이 피었습니다가 아닐까 합니다. 특히 달고나는 코로나 이전에 달고나 커피로 한번 유명세를 탄 적이 있었습니다만 이번엔 제대로 달고나가 인기를 얻고 있는듯 합니다.

사실 달고나는 저희 어렸을때 많이 먹었던 뽑기라는 이름으로 존재 했었습니다. 그때는 아무도 달고나라고 부르지 않았었는데 최근들어서 달고나라고 이름지어진듯 합니다.

이런 오징어 게임속 달고나 장면이 궁금하고 재미있었던 전세계 반응에 힘입어 달고나 제품들도 하나씩 속속 출시되는듯 합니다. 세븐 일레븐 편의점에 갔더니 오징어게임의 표지 디자인을 패러디한 모양으로 달고나 마카롱을 판매하고 있었습니다. 궁금하기도 하고 신기하기도 해써 구입해 보았습니다.

달고나 마카롱은 총 3개로 구성되어 있는데 마카롱의 겉 빵(?)이 마치 설탕을 녹여서 베이킹파우더를 섞은 달고나와 똑같은 색을 띄고 있습니다.

달고나 마카롱 3개는 각각 속에 들어가 있는 필링이 다른종류도 되어 있습니다.

달고나 솔트 카레멜 맛이라고 되어 있는 제품은 가격이 3.600원에 판매하고 있었습니다.

안에 들어가 있는 필링은 초코와 바닐라 그리고 카라멜인듯 합니다.

우선 가장 좋아하는 바닐라 필링 부터 맛보기로 했습니다.

한입 먹어보니 정말 마카롱의 겉면이 달고나로 되어 있는것 처럼 식감이며 질감이 비슷하게 구현한것 같네요 부서진 모습도 마치 달고나 모습입니다. 향긋한 카라멜맛과 달달한 필링 그리고 고소한맛까지 마카롱의 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉한 식감까지 여느 마카롱과 비슷합니다만 좀더 달콤한 맛이 강하게 나는 제품이듯 합니다.

우리나라에서 어렸을때 즐겨 먹던 달고나를 이용한 더 많고 재미있는 제품들이 이번 기회에 좀더 많이 개발되고 발전되어서 전세계에 널리 퍼져서 대중적인 먹거리로 발전하면 참 재미있을것 같다는 생각을 했습니다. 전통적으로 서양 과자인 쿠키, 사탕, 스넥등이 아니라 달고나 같은 한국적인 맛도 충분히 세계화 되는 날이 멀지 않았을것 같다는 기대를 해봅니다.

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