신당동 떡볶기 과자로 히트를 친 해태제과에서 이번엔 연탄 불고기 맛 과자를 출시했네요. 우리에게 친근한 음식맛을 과자제 접목시켜서 소비자의 입맛을 잡은 제품인듯 합니다. 기존의 과자들은 서양의 과자들을 기본으로 했기에 고소하고 달콤하고 짭짤한 맛이 주종을 이루었다면 이재는 매콤하고 불향도 나는 그런 특이한 과자, 새로운 과자들을 개발하는 시도를 많이 하고 있는것 갔습니다.
신당동을 가보지는 못했지만 떡볶기가 유명한 동네인데 이번엔 연탄 불고기도 유명한듯하네요. 신당동 쉐프의 비밀 레시피라고 되어 있는것을 보니 기대가 됩니다. 가격은 한봉지에 2,380원으로 이제는 1000원 짜리 과자는 찾기가 쉽지 않은 세상이 왔습니다. 물가가 정말 많이 오른듯 해요.,
연탄의 높은 화력에 간장 양념이 되어 있는 불고기를 석쇠에 구워 먹으면 정말 불향과 함께 바삭하고 짭짜름하면서 누구나 좋아하는 불고기 반찬이 되는데 이맛을 과자에 접목시켜다니 무척 궁금합니다. 요즘 어린 친구들은 이런 맛을 알런지 모르겠네요.
과자를 불고기 형태로 만든게 아니라 연탄형태로 만들었네요. 검은색을 내기 위해서 오징어 먹물을 사용한것으로 보입니다.
과자 내용물을 보면 신당동 떡볶기 처럼 유탕처리된 약간 짱구 같은 느낌의 과자에 달달한 시럽이 코팅되어 있는것 처럼 보입니다. 가운데 구엄이 숭숭 뚫려 있는 과자는 연탄이라기 보다는 연근 조림 같은 느낌이 드는 제품입니다.
연탄 불고기 과자는 달콤하면서 짭짤한 간장맛을 기본으로 바삭한 유탕처리 제품입니다. 하니씩 먹으면 자꾸만 손이가는 그런 과자인데 솔찍히 연탄 불고기의 불향과 고소함은 제대로 살려내지 못한듯 합니다. 그냥 색이 특이하고 달달하면서 바삭한 식감이 좋은 과자인데 신당동 떡볶이 쪽이 더 맛과 특징을 잘 구현해 낸 제품인것 같습니다.
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