Tomi4all

최근에 레트로트 식품들이 아주 다양하게 출시됨으로써 요리를 못하더라도 혹은 요리 하지 않아도 맛있고 간편하게 원하는 음식들을 접할수 있게 되었습니다. 기술의 발전과 경제가 성장함에 따라 좀더 편하고 좀더 맛있고 간편함을 추구하는 추세에 따라서 어렸을때는 어머니가 끓여 주시던 다양한 국과 찌개 등이 아주 다양하게 나오고 있습니다. 이런 레트로트 식품들중 가장 유명하고 잘 알려진 브랜드로는 비비고가 있고 최근에 동원에서 비비고를 약간 모방한듯한 디자인으로 비슷한 제품들을 출시하고 있는것 같습니다.. 

여기에 식품에서 춣시되면 믿을만하다는 평을 많이 듣는 오뚜기에서도 레트로트 제품이 나오고 있는데 이번에 제가 선택한 제품은 갈비탕을 구입하기 위해서 마트를 둘러 보았습니다. 비비고와 동원은 일반적으로 알고 있는 맑은 국물에 갈비가 들어간 전통적인 제품을 판매하고 있고 오뚜기에서 나온 제품은 이들 제품과 다른 된장국물 베이스의 우거지 갈비탕을 판매하고 있었습니다. 그래서 색다른 제품이 출시된 오뚜기 제품을 구입했습니다.

오뚜기 수원식 우거지 갈비탕의 가격은 4,480원 입니다. 우선 다른 제품들보다 슬적 만져 보니 건더기가 더 많이 들어 있는것 같아서 선택을 하였습니다.

수원식이라고 이름 지은것을 보니 수원에서 갈비탕을 먹는 방법중 하나인것 같습니다. 구수한 사골국물에 푸짐한 우거지와 무우가 들어간 갈비탕입니다. 우선 용량은 2인분으로 500g 입니다.

뒷면에 원산지를 보면 얼갈이 배추는 중국산이고 무는 국산, 소갈비와 소고기는 뉴질랜드산으로 되어 있습니다. 조리는 전자레인지 가열 혹은 냄비에 직접 가열해서 끓여 주면 됩니다.

진산 쇠고기 육수에 소갈비 얼갈이 배추 무 등 재료를 아낌없이 넣고 깊은 소고기 육수와 구수한 된장의 황금비로 진한면서 개운한 국물맛과 소갈비르 그대로 넣고 푹고운 부드러운 살코기와 우거지의 조하를 살렸다고 되어 있습니다. 

개봉을 해보니 시레기국 혹은 미역국 같은 느낌으로 다가옵니다. 얼갈이 배추를 경상도에선 시레기라고 하는데 시레기가 많이 들어간 국들을 좋아하기 때문에 아주 만족스럽습니다.

냄비에 제품을 부어보니 소고기 건더기도 두세덩이가 들어가 있는것 같습니다. 국물은 된장국 느낌이 들고 약간 매콤하게 먹고 싶어서 청양고추를 조금 썰어 넣었습니다.

국을 팔팔끓인후 그릇에 담아보니 무우도 정말 넉넉히 들어가고 시레기도 듬뿍 들어간 구수한 향이 나는 고기 된장국 같기도 합니다.

소고기 덩어리도 꽤 큼지막하게 들어가 있습니다. 국물 맛을 보니 갑자기 밥을 말아 먹어야 겠다는 생각이 들었습니다.

밥을 말아보니 밥의 구수함이 국물에 베이면서 더 맛이 진해지고 구수해 진듯합니다. 전통적인 갈비탕도 좋지만 이렇게 무우와 시레기가 듬북들어간 갈비탕도 나름 매력있고 맛있네요. 느끼함도 그리고 잡내도 없고 된장으로 밸런스를 절묘하게 잘 맞춘듯 합니다.

원래 2인분양이라고 되어 있는데 혼자서 한봉을 다 먹었습니다. 1인분양으로 봐도 무방할듯 하고 2인이 먹기엔 양이 좀 부족할것 같습니다. 믿고 먹는 오뚜기 제품인데 기대를 저버리지 않는 제품인듯 합니다. 쌀쌀한 날에는 뜨끈한 국물이 그리워지면 생각이 날듯 합니다.

요즘은 라면도 참 다양한 맛과 조리 방식으로 많이 출시되고 있습니다. 아마도 라면의 장점인 간편함과 다양한 음식을 접목시켜 시너지 효과를 극대화 하려는 의도일듯 합니다. 

라면과 쌍벽을 이루는 면요리로는 국수와 짬뽕으로 개인적으로 분류하고 있습니다. 많은 사람들이 라면과 함꼐 짬뽕을 즐기고 있기 떄문인지 짬뽕맛을 구연한 라면들이 시중에도 많이 나오고 있으며 왠만한 중국집에서 조리된 짬뽕보다 맛있는 냉동 짬뽕들도 출시되어 소비자들의 선택을 폭을 많이 넓혀 준것 같습니다.

지난번에 굴진짬뽕의 좋은기억을 가지고 마트에 다시 재구매를 하러 갔는데 굴 진짬뽕은 찾지를 못하고 대신 고기짬뽕이라는 제품을 발견하여 새로운 제품에 대한 호기심과 기대를 갖고 구입을 해보았습니다.

오뚜기에서 나온 라면비책 시리즈인듯한 두가지 제품이 판매되고 있었는데 고기짬뽕과 닭개장면이 있었습니다. 가격은 3봉지에 4,980원으로 한봉지당 1,660원입니다. 다른제품이 비해서 가격이 높은 편인 라면입니다. 포장도 그렇고 가격이나 패키지 구성으로 볼때 프리미엄급 라면이 아닌가 생각이 듭니다.

포장은 다른 라면들은 4~5개 포장인데 이제품만 3개 들어 있습니다.

낱개 포장도 덕용 포장과 동일한 디자인입니다.  포장지에 큼지막한 돼지고기와 화끈한 불맛, 얼큰한 짬뽕 국물이라는 문구가 있네요. 불맛을 좋아하는 사람으로써 기대 됩니다

포장 됫면에는 물 500ml를 넣고 건더기 스프를 넣고 액체스프와 면을 넣고 끓인후 비책건더기를 넣으라고 되어 있습니다.

다른 사람들의 후기를 찾아보니 500리터는 약간 싱겁다는 이야기가 있어서 저는 450 리터 정도로 물량을 개량해서 라면을 끓였습니다.

내용물 구성을 보면 면과 냉동건조 건더기 스프 (야채등 프레이크가 들어 있습니다.) 비책 건더기 와 액체스프가 들어 있습니다.

최근들어 라면에 분말스프가 아닌 액체스프를 사용하는 제품이 종종 있는듯 합니다. 아무래도 맛과 향에서 액체스프가 유리할수도 있을듯 합니다.

집에 남아있던 야채인 청경채와 숙주 그리고 팽이버섯도 함께 넣고 끓여 주었습니다. 역시 물을 약간 작게 잡아도 괞찬은듯 합니다.

확실히 건더기스프가 따로 있으니 동결건조된 고기보다는 제대로된 형태와 맛을 띄고 있습니다. 가늘게 채쓴 돼지고기가 3~4조각 정도 들어있고 짬뽕에 들어가는 목이버섯과 찐득한 소스도 함께 들어 있습니다. 

우선 국물을 한번 맛보았습니다. 생각보다 불향이 많이 나지는 않는 그냥 살짝 느낌만 살린정도라고 생각이 됩니다. 그리고 국물은 진한데 왠지 살짝 5% 부족한 맛이라는 생각이 드네요. 많이 맵지는 않고 살짝 매콤함 정도는 느껴집니다.

면발은 나름 딱 적당한 굵기로 부담스럽지 않고 입안에서 술술 넘어갑니다. 국물만 떠서 먹어보니 좀더 매콤, 불향맛이 느껴집니다. 돼지고기 건더기는 진짜 고기이기 떄문에 식감과 맛에서는 불만이 없을듯 한데 너무 조금들어 있어서 약간 흉내만 낸 정도라고 생각이 됩니다.

추가로 숙주를 넣었더니 숙주의 아삭한 식감이 좋네요. 역시 라면에 아주 잘 어울리는 추가 재료인듯 합니다.

오뚜기에서 신경을 많이 쓰고 재료도 특이하게 구성한듯 한데 결정적인 임팩트가 조금 부족한게 아닌가 하는 생각이 듭니다. 맛은 그런데로 수준급이나 아주 딱히 이맛에 먹는다라고 하기엔 살짝 모자랍니다. 그리고 불맛을 강조했는데 이것도 너무 약한 느낌이라 뭔가 조금 애매하다고 볼수 있습니다. 거기에 가격도 일반 라면보다는 조금 높은 편이라 다음에는 다른 제품을 구입해 보고 싶다는 생각이 드네요.

이상 오뚜기 고기짬뽕 라면 후기였습니다.

냉동만두의 대중화를 이끈 제품은 고향만두 이후부터 라고 생각됩니다. 그이후로 여러 만두들이 나왔는데 다들 비슷비슷한 제품들이었고 특별히 맛과 질을 뛰어 넘는 제품은 한참동안 나오지 않다가 비비고가 나오면서부터 냉동만두의 질이 확 달라지는 극적인 전환점을 마지하게 된것 같습니다. 

아직도 냉동만두 하면 비비고가 제일 맛있다는 생각엔 변함이 없고 비비고는 제일 즐겨 먹는 만두이기도 합니다. 그런데 비비고외에 가장 색다르고 맛의 질감이 다르다고 생각되는 제품을 발견했습니다.

오뚜기에 나온 프리미엄 X.O. 굴림만두 입니다. 

굴림만두는 3팩을 묶어서 7,980원에  구입하였습니다. 행사 중이라 사은품인 냉동 피자도 받았습니다.

엄선한 고기와 신선한 야채의 황금비율과 만두피가 얇은 0.2mm 피로 만든 제품입니다. 

굴림만두는 돼지고기,두부, 부추,대파,양배추, 양파,생강 등이 들어가 있습니다. 굴림만두의 조리법은 부드럽고 촉촉하게 쪄내거나 전골로 먹거나 군만두로 즐길수 있습니다. 

굴림만두는 냉동상태이기 떄문에 해동을 해줘야 합니다. 만두의 모양이 일반적인 모양과 다른 형태입니다. 동글동글 완자 처럼 보이는 모양이고 얇은 피 속에 만두 속이 들어가 있습니다.

이름이 굴림 만두로 되어 있는것으로 유추해 볼때 만두피를 굴려서 얇게 입혀서 만든다고 생각되네요.

해동후 프라이팬에 군만두로 만들어 보았습니다.

기름을 두르고 노릇노릇하게 구워주면 밥반찬으로도 아주 제격입니다.

굴림만두는 만두피가 얇기 떄문에 식용유를 넉넉히 두르고 구워주면 노릇노릇 색이 잘 나면서 맛있게 구울수 있습니다. 

한입 맛을 보면 기존의 만두와 다르게 아주 식감이 예술입니다. 탱글탱글 하고 쫀쫀한 느낌이고 속이 밀도가 높아 꽉차있다고 생각이 들 정도 입니다. 그리고 맛은 돼지고기가 듬뿍들어 있고 부추와 살짝 생강향이 나면서 감칠맛이 아주 좋습니다. 동글동글한 모양이 흡사 동그랑땡과 비슷하지만 확연히 다른 맛이고 얇은 만두피로 인해서 군더더기 없이 입에서 착달라 붇는 느낌입니다. 오뚜기에서 전천후 만두가 탄생 시킨게 아닌가 생각이 됩니다.

굴림만두의 피는 일반적으로 밀가루 피가 아닌것 같고 전분을 입힌것 같은 느낌이고 군만두 뿐만 아니라 찐만두 그리고 전골용 혹은 라면에도 넣어 먹으면 너무 맛있습니다. 

이제품 맛있습니다. 비비고 만두를 넘어설 정도의 맛이라고 표현할수 있을듯 합니다. 기회가 되시면 한번 드셔보시기 바랍니다.

아침에 간편히 전자레인지에서 데워 먹을수 있는 맛있는 컵스프를 구입했습니다.

시식코너에서 맛을 보고 바로 구입 결정..

코스트코에서 6개 들이 1박스 12,990원에 판매를 하고 있었습니다.

냉동 보관 하라고 되어 있네요.

포장을 열어보니 6개가 들어 있습니다. 포장에 쓰인데로 달콤하고 구수한 단호박맛과 고소한 크림맛이 난다고 되어 있는데 시식코너에서 맛이 아주 괜찮았습니다.

조리하는 방법은 open이라고 되어 있는 비닐을 제거하고 컵뚜껑은 씌운상태에서 전자레인지에 4분30초 혹은 3분30초 동안 조리후 먹을수 있다고 되어 있습니다.

용량은 180g 이고 칼로리는 230Kcal 이네요.

전자레인지에 투입한후 데웠습니다. 저는 호기심에 뚜껑을 열어봐서 그런지 약간 뚜껑이 열려 있고 내용물이 튀었네요.

데워진 단호박 스프는 사진에서 보이는 것과 같이 아무 맛있는 노란색을 띄고 있고 굉장히 부드럽습니다. 이게 호박이라는 느낌보다는 뭔가 고급진 양송이 스프맛이 살짝 나면서 달짝지근한 단호박의 맛이 배여 있습니다.

그리고 스프자체가 매우 부드러워 서양식 스프를 좋아하지 않으시는 어르신들도 좋아할것 같은 맛이고 아이들은 너무 좋아하네요.

스프를 사고 같이 먹을 빵도 샀습니다.

코스트코에 새로운 메뉴가 있어 구입.. 갈릭 크림치즈 롤 입니다.

가격은 6개 들이 8,990원

잠깐을 못참고 한개 맛을 봐버려서 하나가 없습니다.

갈릭 버터가 발린 롤빵을 구어서 겉은 바삭하고 마늘빵 특유의 달콤하면서 마늘냄새가 배여 있습니다.

속에 채워진 크림치즈는 너무 고소하고 마늘빵과 잘 어울리는 맛입니다.

단호박 크림 스프에 갈릭 크림치즈 롤을 같이 먹으니 브런치 메뉴로 혹은 바쁜 출근길 간편히 먹을수 있는 아침 대용으로도 꽤 괜찮을 것 같다는 생각이 듭니다.

단호박 크림스프 맛있네요.

오뚜기에서 맥주 안주로 간편하게 먹을수 있는 메뉴로 새우요리를 간편하게 전자레인지에 데워서 먹을수 있는 메뉴가 마트에 진열되어 있기에 구입해 봤습니다.

가격은 세일해서 5천원 후반대... 조금 비싼감이 없지 않지만 워낙 새우를 좋아하고 맥주하고도 궁합이 잘 맞을것 같아 선택

냉동새우로 깐쇼 새우 57.2%로 라고 되어 있습니다. 중식스타일안주..

조리방법은 전자레인지 3분이고 저희집 전자레인지 특성상 조금 더돌려서 3분30초를 돌렸셥니다.

겉포장지를 제거하니 용기와 윗비닐포장이 나옵니다. 내용물을 볼수 있도록 투명하게 구명이 있네요

주의 사항은 전자레인지 가열시 비닐을 완전히 뜯은후 가열하라고 되어 있습니다.

전자레인지에 넣기전 상태.. 냉동식품이다보니 얼어 있습니다. 새우량은 뭐 많지는 않네요.

전자레인지에 가열후 꺼낸 상태입니다. 소스가 녹아있고 새우튀김(?) 좀 눅눅한 상태이며 바싹한 깐풍새우와는 차이가 있습니다.

 소스와 비벼놓으면 눅눅해 지니 마찬가지일수 있지만 냉동식품이기에 이런부분은 감수해야 할듯 합니다.

소스와 잘 비벼놓은 상태입니다. 소스맛은 약간 매콤한 맛이 있는 칠리맛과 새콤 달콤함이 함께 있습니다.

소스는 맛있네요. 단맛을 좋아한다면 괜찮은 맛입니다. 맵기도 적당한것 같네요

맥주와 함께 먹으니 안주를 좋아하는 저로써는 한잔먹을 분량정도 될듯 합니다. 가격에 비해 새우량이 조금 적은것이 아쉽네요.

요즘은 간편요리들이 워낙 잘 나오든 편이라 아쉬울때 한번씩 이용할듯 합니다.

편의점에서 찾은 오뚜기 매콤 컵 닭강정을 구입해 보았습니다.

사실 퇴근하면서 직원이 치킨을 먹는다는 이야기에 주중 솔로 라이프를 즐기는 저에게 치킨 한마리는 혼자서 처리할수 없는 양이기에 편의점에 들린김에 술안주겸해서 구입해 보았습니다. 솔찍히 포장 종이의 비쥬얼이 구입 의사 결정에 반은 먹고 들어갔습니다.

전자레인지의 용량에 따라  2분 30초 혹은 1분 30초를 가열하라고 되어 있는데 겉표지만 보고 2분 30초를 가열했습니다. 마음이 성급해서 그런지 용기에 적힌 내용을 보지 않고 그대로 전자레인지에 2분 30초를 돌리고 나니 대참사가 지나간듯 합니다.

헉.. 용기가 다 찌그러졌습니다. 너무 오래 가열해서 그런지 비닐을 제거하지 않고 가열해서 그런지 모르겠지만 플라스틱 용기가 변형이 되어 버렸네요. 

그래도 내용물이 터져 밖으로 나오진 않아 다행입니다.

아쉬운데로 포장을 벗기고 내용물을 보니 종이 포장의 모습과는 사뭇 다릅니다. 살짝 모양이 실망스럽네요.. 닭강정하면 겉면에 매콤 달콤한 양념옷이 잘 묻어 있는 튀김이라고 생각했는데 뭐 살코기에 양념바른 꼬치구이 느낌입니다.

바닥의 양념을 골고루 섞어 한입 먹어보니 순살고기에 양념은 달짝지근합니다. 살짝 닭강정 맛이 나긴 합니다. 맛은 비쥬얼의 실망감에 비해 그런데로 먹을 만하다 입니다.  많이 맵지는 않고 단맛이 많이 나는 양념입니다.

닭강정 조각은 총 7조각 정도 들어간듯하고 살은 가슴살을 쓴것 같습니다.

아주 제대로 맛을 낸 제품이라기 보다는 비슷한 맛을 내기 위해 재현한 제품인것 같네요.

총평

1. 맛은 먹을 만하다.

2. 단맛이 강해서 매운맛은 크게 부곽되지 않는다.

3. 양은 좀 작은듯하다.

4. 왠지 떡뽁이 양념을 닭가슴살에 버무려 먹는듯한 느낌이다.

5. 가끔 이용할만한 제품인것 같다.