가성비를 따지자면 점심때 점심특선 메뉴가 좋은 곳을 찾아보는 게 가끔은 올바른 선택이 될 수도 있습니다. 점심특선은 가격 부담감은 낮추고 알찬 구성으로 고객과 음식점들 모두 윈윈 하기 위한 판매 방식 중 하나로 자리 잡고 있기 때문입니다. 바쁜 일상에 한정된 식사시간인 점심시간에 빠르고 알차게 먹을 수 있는 메뉴 구성을 하는 곳이 인기가 있는 곳이라고 할 수 있을 것 같습니다. 

대구에서 점심특선을 검색해 보면 여러 식당과 메뉴가 나오는데 돌솥밥과 돼지갈비 구성이 가장 흔한 점심 특선 메뉴인듯 합니다만 오늘은 호불호가 거의 없고 맛도 보장된 고추장 불고기와 한정식 메뉴로 구성된 곳을 한 군데 방문해 보았습니다.

대구 남구 대봉동의 먹자 골목이 즐비한 곳에 위치한 이곳은 대봉 도서관 인근의 골목에 위치해 있습니다. 오늘 잡은 소 간판이 보이는 곳의 골목 안쪽에 위치한 대봉집이라는 곳인데 위치적인 핸디캡을 극복하고자 가성비를 높인 곳이 아닌가 합니다. 대봉집이라는 간판이 입구에 보이는데 가격은 간판의 가격보다 천 원씩 인상이 되어 있는 듯합니다.

골목의 끝자락에 대봉집이라는 간판이 보이고 옛 구가옥을 개조해서 음식점으로 만든 곳인 것 같네요.

겨울 인테리어를 한 이곳은 강렬한 인상을 남기기 위해서 옛날 감성을 살린 빈티지 느낌과 약간의 현대적인 느낌과 서양식 인테리어를 한 것이 잡다하게 섞여 있습니다. 주인장의 노력이 엿보이는 것 같지만 개인적으로는 통일감도 없고 정체성도 모호해서 산만해 보인다는 생각이 들었습니다. 

점심을 먹으러 왔으니 점심 메뉴를 확인해 보았습니다. 정식 메뉴들이 있고 원조 토마호크 전문점이라고 되어 있는데 메뉴에도 정체성이 어디에 있는지 알기가 쉽지 않네요.

안심 돈카츠도 있고 모듬전에 갈치구이 생고등어 구이가 있습니다. 저희는 주문을 고추장 돼지불고기와 주인장 추천 메뉴인 생고등어구이 정식을 주문했습니다.

음식이 나오기 전에 주위를 둘러봤습니다. 옛날 도시락에 열대 식물도 보이고 구가옥의 기둥과 지붕의 대들보도 보입니다. 그리고 내부에 포토존도 있네요. 

저녁엔 고기장사를 하시는 건지 테이블마다 불판과 후드덕트가 있습니다.

기본 찬이 나옵니다. 14가지 반찬과 청국장, 콩나물 국이 나옵니다. 찬의 수가 많은데 맛은 조금 심심한 편입니다. 딱히 기억에 남는 찬들이 없는데 세속의 맛에 찌든 제 입맛에는 그리 녹녹하지 않은 맛입니다만 같이 간 와이프의 입맛엔 잘 맞다고 하네요. 간이 세지 않고 심심한 편입니다. 처갓집 음식들이 이것과 비슷한데 저는 강한 맛을 좋아해서 거리감이 있습니다.

고추장 돼지고기 불고기입니다. 양은 꽤 넉넉해 보입니다. 그런데 고기가 두껍기는 한데 별로 맛이 없습니다. 질깁니다. 그리고 매콤 달콤한 맛이 있어야 하는데 역시 양념과 간이 세지 않습니다. 나중에 주인께서 알려주시기로는 조미료 같은 것을 안 쓰고 좋은 재료로 맛을 내서 몸에 좋은 거라고 하는데 돼지 불고기를 남기고 밥을 먹긴 처음이라는 말로 대신하겠습니다. 그리고 고등어구이는 사진을 못 찍었는데 이건 문경새재 라오미 자연 밥상에서 먹었던 작은 고등어 구위와의 맛차이가 너무 많이 나서 평가 비교 자체가 안되네요. 저는 고등어 좋아하는데 비린내가 살짝 나도 고소하고 짭짤한 맛으로 가장 좋아하는 생선입니다. 하지만 이곳 고등어는 고소한 맛이 참 부족해 보이고 간도 뭔가 부족해 보입니다. 크기는 꽤 큰놈이긴 한데 왜 이리 저하고는 입맛이 안 맞는지 모르겠네요. 밥은 흑미와 잡곡을 살짝 섞어서 나온 밥인데 맛있는 밥은 윤기가 나고 찰기가 느껴져서 밥만 먹어도 맛있습니다만 왠지 푸석푸석하고 찰기가 없고 오래된 밥인 것 같네요. 사장님 설명으로는 찹쌀과 흑미 잡곡을 섞어서 맛있게 지었다고는 하는데 저는 윤기도 없고 찰기도 없고 퍼석한 밥은 참 오랜만입니다.

사람들 입맛은 다양해서 한집에 사는 와이프와 저의 평가가 다른 것을 보니 호불호가 명확해 보이는 곳인 듯합니다. 와이프는 주중에 한번 더 오고 싶다고 하는데 저는 초등 입맛 아재라서 그런지 기대 이하로 평가되고 재방문의사가 분명하지 않네요. 가격대비 다양한 찬 종류와 건강식이라는 사장님 설명이 궁금하시다면 한번 드셔 보신다음 평가해 보심이 좋을 듯합니다. 

예전에 한번 코스트코에서 돈육 고추장 불고기를 구입한적이 있었습니다. 그때 먹어봤던 기억으로는 매운맛이 강했고 감칠맛이 많지 않아서 고추장 불고기임에도 불구하고 그다지 맛있었다는 기억이 없어서 그 이후로는 구입을 하지 않게 되었었습니다.

그래도 이번에 할인 행사도 하고 각각의 재료를 구입해서 직접 만드는것보다 간편하다고 생각이 되서 다시 한번 구입을 해보았습니다.

할인은 3,300원/팩 입니다. 이제는 할인을 하지 않는 제품을 구입하면 왠지 약간 손해 보는 느낌도 나긴 합니다. 물론 기간이 있는 할인이어서 간혹 타이밍을 놓치기도 합니다만 기간이 지나면 다시 할인을 하기 때문에 이번 기회를 놓쳤다면 다음 할인을 기다려도 좋습니다.

돈육 고추장 불고기에 사용된 돼지고기는 목전지이고 미국산 제품입니다. 앞다리 부위라고 되어 있네요. 저는 목전지가 목에 있는줄 알았습니다. 양념들은 중국산도 많이 포함이 되어 있네요. 그리고 가격은 2.43kg에 약 2만4천원 정도인데 할인을 받으면 2만원대에 구입할수 있습니다. 1kg당 8천300원정도네요. 가격이 참 좋네요.

포장된 팩을 보니 꽤 높이감이 있어서 양이 많다는것을 눈대중으로도 알수 있습니다.

포장을 뜯어보니 대파와 참깨가 뿌려져 있고 양념장에 잘 버무려 져 있었습니다.

다만 얇게 슬라이스된 고기이다 보니 속속들이 양념이 묻어 있지는 않은듯 합니다.

한번에 먹기엔 양이 많아서 소분해 두고 먹을 만큼만 덜어냈습니다. 한쪽면에 양념이 안묻은 부위가 보이네요.

조리는 간단합니다. 그냥 프라이팬에 열을 가하고 기름이나 다른 첨가물 없이 그대로 고기를 구우면 돼지고가 익으면서 지방이 녹아 나와 자연스럽게 타지 않고 잘 익혀 집니다.

돼지고기는 가능하면 완전히 익혀서 먹는게 좋다고 생각이 들어서 가능하면 오래동안 모든 부위가 익을때까지 구워줬습니다.

이제 돈육 고추장 불고기를 구웠으니 식사를 해야겠죠. 간단하게 샐러드와 알배추 그리고 쌈장만 있으면 한끼 식사 반찬으로 더할나위 없습니다.

이번에 먹어본 돈육 고추장 불고기는 지난번 (한 2~3년전이긴 합니다.) 먹었던 맛보다 훨씬 좋아진듯 하네요. 매운맛도 적당하고 단맛도 나면서 돼지고기의 누린내도 잘 잡았은듯 합니다. 특히 감칠맛이 예전에 먹었을때는 크지 않고 그냥 매운맛 고추장에 고기를 구운듯 했는데 이번에는 단순했던 맛이 좀더 풍부해지면서 밥반찬으로도 좋을것 같고 술안주로도 최고 메뉴가 될듯 합니다.  지난번과 확연히 달라진듯한 느낌이 드네요. 가격적인 부분에서도 코스트코 제품이니 저렴한 가격으로 만족할만한 제품인듯 합니다.

롯데마트 고추장 돼지 불고기 - 요리하다 브렌드

가정에서 간편하게 굽기만 하면 맛있는 고추장 돼지 불고기를 먹을수 있는 제품을 소개하고자 합니다.

직접 돼지고기와 각종 양념과 재료를 준비해 만들어 먹는것이 개인 취향에 잘 맞겠지만 한끼 먹기위해 모든 재료를 준비하기가 여간 까다롭지 않습니다.

특히 요리 솜씨에 자신이 없는 사람들에게는 시도조차 꺼려지는 일입니다.

그래서 가끔 마트에서 이미 준비가 다되어 있는 제품을 구매하기도 하는데 그중에서 가장 맛과 가성비가 저에게 맞는 제품이 있어 알려드립니다.

제목에서 이야기한것과 같이 롯데마트에서 간편식을 "요리하다" 라는 브렌드로 출시하고 있는데 그중 한가지 입니다.

가격도 저렴한 편이고 특히 맛있는 양념이 되어 있어 마트에서 구매 1순위 두고 있습니다.

코스트코에서도 돈육 고추장 불고기를 판매하고 있는데 개인적으로 코스트코 제품보다 롯데마트 제품이 훨씬 맛있는것 같습니다.

코스트코 제품은 양도 많고 제품에 파와 꺠도 뿌려져 있어 맛있어 보입니다만 조리하고 먹었을때 약간의 돼지 냄새와 매운감이 있습니다.

롯데 마트 제품은 600g 정도이고 전형적인 양념 돼지고기 형태 입니다. 제품에 수제 특제 소스라고 되어 있는데 골든 키위를 사용한것 같습니다.

우선 롯데마트 고추장 불고기는 매운맛이 강하지는 않고 단맛이 가미되어있으며 돼지고기 냄새가 없습니다. 그리고 돼지고기 요리에서 볼수 있는 특유의 감칠맛이 입맛을 자극합니다. 아이들도 쉽게 먹을수 있고 밥반찬이나 술안주로도 괜찮은 아이템입니다.

쌈채소만 곁들여 한끼 식사용으로 양도 적당하고 가격도 6000원대로 부담이 없습니다.

별다른 반찬없이 한끼 간단히 해결하기에는 괜찮은 선택인것 같습니다.

총평

1. 가성비 고추장 돼지 불고기 인것 같다.

2. 맛도 가격도 괜찮은 편이고 포장 양되 적당하다.

3. 고추장이지만 맵지 않은 편이고 잡냄새를 잘 잡았고 단맛이 가미되어 있는 돼지 불고기이다.

4. 요리에 자신이 없는 사람에게 적당하다.

5. 마트 방문시 간혹 구입해서 조리해 먹는것도 괜찮은것 같다.