푸드세이버(Foodsaver) 진공포장기 FM3943-071 - 코스트코 구입 사용기

음식물을 오랫동안 상하지 않고 보관할수 있는 방법으로 진공포장을 해서 보관하는 방법이 있습니다. 또 진공포장한 식재료를 냉장 냉동 보관하게 되면 냉장고의 냄새가 베이지 않는등  많은 장점이 있기 때문에 구입하고 싶었던 목록중 하나였습니다.

진공포장기는 워낙 다양한 제품이 있고 가격도 차이가 많이 나는 편이라 솔찍히 어떤게 좋은지 잘 모르겠더군요. 그중에 푸드세이버 제품에 대한 평이 좋은 편이었고 코스트코에서 판매한다는 점이 구입하는데 도움이 되었습니다.

코스트코 매장에서 판매하는 제품을 유심히 보고 있었습니다만 가격이 만만치 않아서 망설이던중 마침 할인을 하고 있어서 덜컥 구입을 하였습니다.

모델명은 FM3943-071 제품이고 원가격은 162,900원입니다. 올해 초만해도 15만원대 였는데 가격이 올랐네요. ㅠㅠ 하지만 2만3천원 할인을하고 있어서 구입하였습니다. 매장에서는 이제품만 있었는데 코스트코 몰에서는 가격이 좀더 싼제품도 있었습니다.

FM2080-071 모델입니다. 원가격은 3만원정도 저렴한데 할인도 거의 비슷하게 하고 있어서 약 11만원에 구입이 가능합니다. FM2080-071과 FM3943-071 제품의 외형상 차이점은 진공포장비닐을 내장할수 있는지 없는지 그리고 비닐 컷팅을 기계에서 고정후 할수있는지의 차이점과 핸드밀봉기가 내장되어 있다는점입니다. 3만원 차이이면 비닐을 따로 보관하고 찾고 컷팅칼을 찾고 하는 노력보다 그냥 내장되어 있어서 간단한 제품을 사용하기로 결정했습니다.

추가로 진공포장롤 세트도 할인을 하고 있어서 함께 구입하였습니다.

 

이제 언박싱을 해보도록 하겠습니다.

미국에서 가장 많이 사용되는 진공포장기라고 하고 수납현 핸드 밀봉기가 포함되어 있고 밀봉팩이 내장되어 있어 낭비 최소화 와 롤 보관대 및 커터 내장입니다.

박스를 개봉하면 간단한 구성입니다.

본체와 여분의 밀봉팩 그리고 설명서가 들어 있네요.

외관은 스테인레스와 플라스틱으로 구성되어 있습니다. 기능 버튼 아래에 가로로 홈이 나와 있는 부분은 비닐커터가 내장되어 있는 부분입니다.왼쪽에서 오른쪽으로 이동시키면 비닐이 컷팅이 되게 됩니다.

진공팩 롤은 내장되어 있습니다.

진공팩 롤을 제거하면 그림으로 사용법이 되어 있습니다. 그런데 안쪽에 있어서 잘 보이진 않네요.

여분의 진공팩입니다. 핸드 밀봉기용 진공팩도 들어 있습니다.

 

상단에는 전원 라이트와 밀봉팩을 만들기 위한 버튼과 진공후 밀봉 버튼 그리고 수분식품 설정 버튼이 왼쪽에서 오른쪽으로 배치되어 있습니다.

옆면에는 레버로 열림 잠김 전원 버튼이 있습니다. 진공팩을 만들기 위해서는 열림으로 레버가 위치해 있어야 상단부를 개방할수 있고 잠김을 지나 전원으로 레버가 위치해 있을때 밀봉과 진공을 조작할수 있습니다. 핸드 밀봉기아래로는 액세서리 버튼이 있는데 수납형 핸드 밀봉기를 잉요하요 진공을 만들어 주기 위한 버튼입니다. 아래로는 양념 버튼(화살표 3개)이 있는데 수납형 핸드 밀봉기를 이용하여 진공 양념기와 함께 사용할수 있는 버튼입니다. 아마도 진공 양념기가 따로 구입을 해야 사용할수 있는것 같습니다.

내부 구성은 중간에 색깔이 조금 다른 회식 플라스틱 액체 받이가 있고 아래도 열을 가하여 밀봉시켜주는 열선이 있습니다.

뒷면은 전원케이블이 있습니다.

진공포장을 하기 위해서는 우선 진공포장비닐의 한쪽을 밀봉해야 합니다.

내장된 밀봉비닐을 밀봉열선이 있는곳보다 아래까지 내려서 상판을 닫은후 레버를 전원버튼에 둡니다. 그리고 가장 왼쪽의 밀봉 버튼을 누르면 붉은색으로 점등되다가 밀봉이 완료되면 녹색불로 바뀌게 됩니다. 그러면 진공포장비닐의 한쪽이 밀봉이 완료되게 됩니다.

사이드쪽은 밀봉이 되어 있고 아래 위로 뚫려 있는 구조이기때문에 아래쪽을 밀봉해주고 다시 재료를 넣은후 위쪽을 밀봉해 주는 방식입니다.

음식을 넣고 진공 밀봉을 하기위해서는 위쪽에 약 7.5cm의 여유공간이 필요하다고 합니다. 그리고 여기서 중요한것은 진공 밀봉을 하기 위해서는 액채받이가 들어 있는 홈으로 진공비닐을 넣어준후 상판을 닫고 레버를 전원으로 위치시키고 중간에 진공 밀봉 버튼을 눌러야 한다는 점입니다. 저는 액체받이쪽에 비닐을 넣지 않고 그냥 하다보니 진공으로 공기를 제거하기는 하는데 밀봉 진행이 되지 않고 계속 공기를 빨아들이고 있었습니다. 밀봉과정까지 진행이 되지 않았습니다. 반드시 액체 받이가 있는 홈에 밀봉비닐을 넣은후 작동하세요.

진공밀봉시 소음은 좀 큰편입니다만 진공이 잘 되고 밀봉도 깔금하니 되었습니다. 커터가 내장되어 있어서 수평으로 비닐을 잘라내는데 편리하였고 비닐을 내장할수 있어서 따로 비닐을 보관하거나 찾아다닐 필요가 없었습니다. 

다양한 식재료를 진공포장하여 냉장 혹은 냉동 보관할수 있어서 냉장고 정리에도 많은 도움이 될수 있었고 냉장고 냄새와 보관기간에서도 많은 장점을 가지고 있는듯하네요. 

저는 원두를 구입후 양이 많으면 냉동보관을 해서 사용하곤하는데 이때도 상당히 편리하게 사용할수 있을듯 합니다.