주말 점심은 이것저것 준비하기도 귀찮고 해서 라면을 끌여 먹기로 했습니다. 라면은 매운라면은 아니지만 기본적인 라면 맛으로 오랫동안 사랑받고 있는 안성탕면으로 준비했습니다. 그냥 라면만 끌여 먹기엔 뭔가 색다른 시도가 필요해 보여서 뭐가 있을까 냉장고를 뒤져보다 보니 새우완탕이 고이 잠자고 있었네요. 왠지 새우완탕과 라면이 잘 어울릴것 같아서 안성탕면 + 새우완탕면의 콜라보로 안성 완탕면이라고 자칭 이름을 붙여 봤습니다.

재료는 간단합니다. 2인분을 끓일 예정이라 안성탕면2봉지, 달걀2개, 통새우 완탕 1팩(2인분) 이렇게 준비했습니다.

통새우 완탕에는 12개의 새우완자가 들어있고 완탕맛을 내는 스프가 2개 들어 있습니다.

완탕에 들어 있는 스프는 완탕의 맛을 내주는데 라면 스프와 함께 사용하면 간이 너무 세질것 같아서 반봉지 정도만 넣기로 했습니다.

조리는 라면을 끓이는 기본적인 방법과 변하는게 없이 끓여 봤습니다.

새우완자가 냉동상태라 물이 끓기 시작했을때 새우 완자를 먼저 넣어 줬습니다.

완탕스프 절반과 안성탕면 스프 2개는 넣고 물이 끓어오를때 까지 기다렸다가

라면 사리와 파를 넣어주고 면이 잘 익을때 까지 라면끓이는 정석대로 끓여 줬습니다.

마지막으로 고추와 계란을 풀어서 넣어주고 마무리 했네요.

그릇에 담아낸 안성완탕면 입니다. 새우완탕 6개 생각보다 양이 많더라구요. 새우 완탕에 새우 두마리가 들어가 있는데 씹히는 식감이 탱글탱글한 맛이 있습니다. 

그려면 과연 안성 완탕면의 조화는 어떤가 평가를 해보면 살짝 완탕이 겉돈다는 느낌이 들었습니다. 라면스프의 매콤하면서 진한 맛이 완탕에 스며들지 않고 따로따로 노는 느낌이었습니다. 하지만 완탕과 국물을 함께 먹으면 라면의 국물맛이 베이지 않은 완탕에 적달하게 맛을 더해주는 역활을 해줄수 있는것 같습니다.  

라면에 만두를 넣어 끓여 먹는것과 비슷할거라고 생각했는데 의외로 식감과 맛에서 아주 차이가 많이 났습니다. 만두의 경우 만두속의 재료들의 맛이 라면국물에 녹아는 반면 완탕속의 새우는 라면의 국물에 영향을 주지 못하는것 같다고 하네요. 조금은 완탕 따로 라면 따로 같은 느낌이 있습니다만 완탕의 조금은 믿믿한 국물맛에 뭔가 플러스 알파가 필요하다면 라면스프도 나쁘지 않은 선택인것 같습니다.

뻘찟으로 라면을 끓여 봤는데 제품으로 나오지 않은 이유가 있는듯 하네요. 완탕과 라면은 콜라보시 시너지 효과가 크지 않다는 생각이 드네요.

새우완탕

롯데백화점 대구역점의 식당가중 지하 2층에 마련된 만두와 관련된 음식을 파는 교자연이라는 식당에 들렀습니다.이집의 만두도 다양한 편이고 가격대는 좀 있지만 맛하나는 제 입맛에 맞더군요. 요즘은 비슷한 고급만두(?)전문점이 백화점 마다 있지만 지난번 현대 백화점에서 먹은 만두는 무지 실망이었습니다. 하지만이곳의 만두는 식은후 먹어도 맛이 괜찮네요. 특히 갈비만두가 맛났습니다.서론으로 만두이야기를 많이 했지만 이번에 이곳을 들린 목적은 완탕을 먹기 위해서 였습니다.우선 맛은 담백한 맑은 국물위주고 짭조롬한 국물로 깔끔하고 담백한 맛입니다.사진에서 보는것과 같이 새우가 한마리 들어있고 새우딤섬이 함께 들어 있습니다.아래에는 숙주와 쌀국수가 있어 짭조롬한 국물과 심심한 쌀국수 면이 잘 어울립니다. 

특히 아삭한 숙주가 식감을 잘 살려주고 있고

레몬 한조각이 들어가있어 새콤하면서도 특유의 레몬향을 느낄수 있습니다.

새우 팀섬안에는 새우가 가득 들어 있는데 보기에는 양이 작지 않나라고 생각이 듭니다만 먹어보면 충분히 요기가 될만한 양입니다.

가격은 한그릇에 9000원 이었습니다.