대구역 롯데백화점 지하2층 - 교자연- 새우완탕

새우완탕

롯데백화점 대구역점의 식당가중 지하 2층에 마련된 만두와 관련된 음식을 파는 교자연이라는 식당에 들렀습니다.이집의 만두도 다양한 편이고 가격대는 좀 있지만 맛하나는 제 입맛에 맞더군요. 요즘은 비슷한 고급만두(?)전문점이 백화점 마다 있지만 지난번 현대 백화점에서 먹은 만두는 무지 실망이었습니다. 하지만이곳의 만두는 식은후 먹어도 맛이 괜찮네요. 특히 갈비만두가 맛났습니다.서론으로 만두이야기를 많이 했지만 이번에 이곳을 들린 목적은 완탕을 먹기 위해서 였습니다.우선 맛은 담백한 맑은 국물위주고 짭조롬한 국물로 깔끔하고 담백한 맛입니다.사진에서 보는것과 같이 새우가 한마리 들어있고 새우딤섬이 함께 들어 있습니다.아래에는 숙주와 쌀국수가 있어 짭조롬한 국물과 심심한 쌀국수 면이 잘 어울립니다. 

특히 아삭한 숙주가 식감을 잘 살려주고 있고

레몬 한조각이 들어가있어 새콤하면서도 특유의 레몬향을 느낄수 있습니다.

새우 팀섬안에는 새우가 가득 들어 있는데 보기에는 양이 작지 않나라고 생각이 듭니다만 먹어보면 충분히 요기가 될만한 양입니다.

가격은 한그릇에 9000원 이었습니다.