Tomi4all

최근 텐동에 꽂혀서 많은 사람들이 추천하시는 텐동 맛집들을 방문해서 즐기고 있습니다. 첫번째로 약전골목 온센텐동 두번째는 통신골목 유이쯔를 방문했었고 세번째로 수성구 만촌동의 고미텐을 방문했습니다.

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고미텐은 일반텐동과 달리 바삭하지 않은 텐동으로 평들이 아주 좋아서 기대를 하고 있던 곳이었고 기본적으로 대기가 많으니 오픈하고 가거나 점심시간이 좀 지난 시간에 방문하기를 추천하는것을 봤습니다. 그래서 토요일 오후1시반이 넘은 시간 방문을 했습니다.

고미텐의 위치는 알고보니 너무나 잘 알고 있던 곳에 있네요. 어릴때 외갓집이 그근처라 너무나 익숙한곳에 텐동집이 들어와 있네요. 텐동집이 대부분 그렇듯 넓지 않은 내부에 조리와 식사 테이블이 밀착되어 있습니다. 오후 1시 넘어 도착했지만 대기가 많이 있었고 1시간 정도 대기를 해야 한다는 말을 들었습니다. 그리고 주차가 참 어려운 부분인데 골목골목 주차 공간을 찾아서 돌아다녀야 하고 그마저도 여유로운곳이 별로 없었습니다. 동성로는 현대 백화점에 주차를 하고 조금 걸어가면 되는데 그외 음식점들은 주차가 좋지 않으면 정말 방문이 힘든것 같네요.

고미텐 텐동,텐푸라 라고 옛날 풍치가 나는 폰트로 간판이 되어 있습니다. 입구에 대기 의자가 있고 미지근한 차도 마실수 있도록 보온물통을 비치해 두어서 고객에 대한 배려가 눈에 띄였습니다.

대기명단을 작성하면서 미리 주문할것을 확인하고 적어두면 조금더 빠르게 식사를 할수 있는것 같습니다. 메뉴는 저희 가족이 가서 각기 다른 메뉴를 주문했습니다. 고미텐동과 새우텐동, 새우관자 카키아게동을 주문했네요.

영업시간은 11시45분부터 9시 까지고 점심은 2시30분에 마지막 주문을 받고 5시인가 다시 오픈을 하는것 같네요.

먼저 자리에 앉으니 뜨거운 장국을 나무 그릇에 담아서 내어 줍니다. 그리고 절임은 연근절임과 단무지 절임이 함께 들어 있는 항아리가 있어서 원하는 만큼 덜어 먹을수 있도록 되어 있습니다. 수저는 모두 나무로된 제품을 사용하네요.

연근 조림의 컨셉은 신선했지만 맛이 있다곤 할수 없을것 같네요. 그리고 단무지도 조금 깨는 조합이었습니다. 새콤달콤하지 않고 시큼한 단무지는 기존관념을 깨네요.

테이블 앞에 붙어 있는 안내 사항입니다. 고미텐 텐동은 눅진한 텐동이고 먹는 방법과 계산은 자리에서 그리고 화장실 정보와 주문즉시 튀기다 보니 다시 시간이 걸린다는 양해부탁이 적혀 있습니다.

고미텐은 대부분 농 수산물을 국내산을 사용한다고 되어 있고 밥도 맛을 위해서 소량으로 조금씩 만든다고 하네요. 구체적으로 재료의 원산지를 적지 않고 대부분이라는 글로 얼버무리는것 같다는 느낌이 조금 있습니다. 제가 좀 너무 비판적인것 같긴한데 없는것 보다는 낫지만 아무튼 그렇네요.

내부 모습입니다. ㄱ자 테이블이 있고 가운데에서 직접 튀김을 튀기고 소스에 딥핑을 하고 있는것을 볼수 있습니다. 

먼저 고미텐동 입니다. 고미텐동은 고미텐의 대표 메뉴인것 같은데 한치 닭가슴살 계절야채, 생선, 새우2 개 계란이 들어 있는 텐동입니다. 다양한 튀김으로 구성되어 있고 가격은 12,000원으로 즐길수 있는 가장 인기있는 메뉴일듯 합니다.

튀김을 접시에 옮겨 담으면서 구성된 튀김을 보니 김, 한치, 팽이버섯, 새우, 깻잎 닭가슴살, 가지, 고추,연근,장어가 있었던것 같네요.

내부가 많이 어두워서 눈으로는 자세히 튀김을 구분하기 쉽지 않았습니다. 그나마 사진으로는 꽤 밝게 나온것 같네요. 

아래에는 밥과 수란에 간장 소스가 뿌려져 있습니다. 계란은 노른자가 익지 않은 상태라서 톡 터트려서 밥과 함께 비벼 먹으면 됩니다.

우선 밥을 잘 비벼서 먹어봤습니다. 음... 솔찍히 평가하자면 소스가 쓴맛이 조금 나면서 탄맛도 많이 느껴졌습니다. 짭짤하면서 단맛도 조금 나는 소스와는 전혀 결이 다릅니다. 그 덕분에 계란 노른자의 고소함도 뭍혀서 전혀 힘을 발휘하지 못합니다. 

오징어인줄 알았는데 한치라고 적혀 있어서 한치인줄 알았습니다. 한치를 두툼하고 큼직하게 튀겨 냈는데 조금 식감이 질기고 오징어 비해 단단합니다. 한치보다 오징어가 더 좋지 않았을까 생각이 되고 튀긴후에 소스에 담궜다가 꺼낸 튀김인듯 한데 소스에 담겨져 있다보니 바삭함은 많이 즐어 들은 튀김입니다. 튀김에 소스가 묻어 있기 때문에 조금 짜게 느껴졌습니다.

그다음 조금 특이한 튀김은 닭가슴살을 깻잎을 싸서 튀겨낸 튀김입니다. 깻잎 특유의 향은 좋은데 닭가슴살이 조금 퍽퍽합니다. 정성이 많이 들고 특이하기는 했는데 닭가슴살의 퍽퍽함이 맛을 감소시기는듯 하네요. 그외에도 연근 튀김은 서걱서걱하는 식감으로 색다른 느낌인데 맛은 그다지 어떤맛이 나는지 모르겠네요. 튀김이 소스에 절여지다 시피 하다보니 재료 특유의 맛이 많이 사라진듯 합니다. 그리고 밥의 소스가 쓴맛, 탄맛이 느껴져서 인지 소스에 딥핑된 튀김과 그리 잘 어울린다는 느낌이 없습니다. 입맛은 개인취향이니 다른 분들은 이게 맛있다고 느껴질수 있지만 저는 솔찍히 먹을때 대기하는 손님이 왜 많은지 잘 모르겠다는 생각이 들었습니다. 

새우텐동은 새우가 3마리 들어 있고 야채와 계란이 들어 있다고 되어 있습니다. 가격은 11,000원 입니다. 새우텐동은 대부분 텐동집에서 새우 튀김 위주로 구성하고 가격도 높은 편인데 이곳의 새우 텐동은 새우가 한마리 더 추가되고 다른 재료를 뺀듯해서 인지 가격도 천원이 싸게 책정이 되어 있습니다.

새우 관자 가케아게동 입니다. 새우와 관자릁 튀겨내고 야채 튀김을 얹은 야채 텐동중 하나로 되어 있습니다. 가격은 13,000원 입니다. 보기엔 고미텐동이 가장 튀김도 많은것 같고 가격도 적당해 보입니다. 

대기가 굉장히 많아서 기대를 했던 고미텐의 개인적인 평을 하자면 튀김이 바삭함을 잃으니 맛의 절반이 날라간것 같고 소스 맛에 재료의 맛이 가려져 조금 아쉬움이 있었습니다. 그리고 가장 실망스러웠던 부분은 밥에 얹어진 소스가 쓴맛과 탄맛이 나서 살짝 먹기에 곤역스럽기 까지 했습니다. 이날만 그런건지 아니면 제 입맛에만 그렇게 느낀건지는 모르겠지만 기대 했던것 보다 훨씬 못미치는 맛이었던것 같네요. 그리고 장국은 조개와 미역등 해산물이 많이 들어 있지만 밍숭맹숭한 맛으로 결국 한번 국물을 맛보곤 그대로 남기고 왔습니다. 이곳은 다음에 굳이 올 필요가 없는 제 입맛에는 맞지 않은 곳인듯 하네요. 

텐동 맛집 3군데를 다녀본 결과 제 입맛에 맞는 평가는 온센이 가장 무난했고 유이쯔가 그다음 고미텐이 가장 저와는 맞지 않은 텐동집이었던것 같네요. 이상 대구 3대 텐동 맛집을 다녀온 후기 였습니다.

근래 일식 메뉴중 하나인 텐동을 접하고 나서 생각외로 맛있게 먹었다는 생각이 들었습니다. 그래서 지난번 온센텐동을 방문하기전 대기가 너무 길어서 포기했던 텐동 맛집으로 소문난 유이쯔를 가보았습니다. 대구 동성로의 통신골목 근처에 위치한 유이쯔는 좁은 골목에 허름한 건물사이에 위치해 있습니다. 비교적 찾기는 쉬운편인데 점심시간이 지난지 꽤 되었는데도 역시 대기가 5팀이 있었습니다.

예전 같으면 이런 허름한 건물에 눈길이 안갔을건데 요즘은 이런류의 건물과 인테리어도 나름은 먹히는것 같네요. 좁은 골목에 특색있는 식당들이 영업을 하고 있었습니다. 

유이쯔는 기둥에 영업시간과 메뉴를 붙여 두어서 메뉴 확인하고 대기명단을 적으면서 메뉴까지 적어두게 되어 있네요. 11시부터 오픈입니다. 직장인들 점심시간인 12시 부터는 빨리 가지 않으면 한참을 기다려야 할것 같네요.

입구에 나름 일본 고풍스러운 인테리어를 하고 있고 일식집이다 보니 이런 세련미가 없는 인테리어도 잘 어울리는것 같습니다.

메뉴는 에비텐동과 텐동 하나씩 주문했습니다. 장어가 맛있다는 생각이 별로 들지 않아 덕산텐동과 장어 텐동을 제외 되었네요. 메뉴는 간단합니다. 아마 소량 메뉴로 맛에 집중을 하기 위해 구성한듯 합니다. 가격은 살짝 온센텐동 보다 비싼감이 있습니다.

차례가 되어서 실내에 들어가도 의자에 앉아 대기를 좀했습니다. 만석인 좌석을 보니 맛집인것 같다는 생각이 들긴하네요.

테이블에 안내 받아 앉으니 메뉴와 먹는 법이 나와 있는 표지판이 보입니다. 텐동을 먹고 밥이 2~3스푼 남았을때 차다시물에 말아서 먹으라고 되어 있습니다.

오랜 기다림으로 갈증이 나서 생맥주 한잔을 시켰습니다. 맥주는 카스 생맥주네요. 양은 좀 작은듯 합니다. 

먼저 장국이 나왔는데 건더기도 어느정도 들어 있고 매콤한 맛이 나면서 맛있습니다. 정통 일본식이라고 하기엔 매운맛이 있어서 한국화 된 장국이 아닌가 합니다.

어쩔수 없이 직전에 먹었던 온센텐동과 비교해 보면 온센은 장국대신 우동국물이 나왔는데 맛으로는 우동국물이 더 인상깊게 맛있었던것 같네요.

먼저 에비 텐동이 나왔습니다. 구성은 새우 4마리, 연근, 단호박, 꼬리고추, 김으로 8개의 튀김이 올라가 있습니다. 

튀김은 언제 먹어도 맛있는 음식이라 신발을 튀겨 먹어도 맛있다고 할만큼 그 조리법 자체가 주는 맛이 일단 50점 이상 먹고 들어갑니다. 튀김 아래에 있는 밥은 양이 그리 많지 않은 편입니다. 옆에 접시에 튀김을 따로 덜어내서 올려두고 간장 양념이 된 밥을 비벼서 튀김과 먹으면 고소하면서 짭쪼롬한 맛이 정말 잘어울리는 맛이 됩니다. 에비텐동은 12,000원 입니다.

다음은 기본인 텐동입니다. 사용된 재료는 새우 두마리와, 닭안심, 팽이버섯, 단호박, 꽈리고추, 김으로 7개의 튀김이 올라 갑니다. 새우가 에비텐동에 비해 2마리 줄었고 그대신 팽이버섯과 닭안심이 들어가네요. 아 연근도 차이가 있습니다.

팽이버섯 튀김이 크기도 그렇고 모양도 흡사 왕좌의 게임에서 나오는 철왕좌 처럼 보이네요.

튀김을 덜어내면 아랫쪽은 밥과 함께 접촉이 있어서 살짝 눅눅해 집니다. 그리고 밥알도 함께 붙어서 건져지네요. 에비 텐동의 구성입니다.

이건 일반 텐동의 구성입니다. 남의 떡이 커보인다고 일반텐동이 버섯때문에 양이 많아 보이네요.

튀김아래의 간장 소스가 뿌려진 밥입니다. 밥양이 좀 작은듯 하고 간장양도 작은듯 하네요. 그리고 온센텐동에서는 수란이 들어 있어서 수란을 깰때 노른자가 흘러나와 밥과 함께 비벼 먹으니 맛있었는데 수란이 없어서 조금 아쉬웠습니다. 전체적으로 밥은 간장 양념이 많지 않아서 싱겁다는 느낌이 있어서 간장 소스를 더 달라고 했습니다. 온센은 간장이 단맛이 나는 간장이 었는데 유이쯔의 간장은 단맛이 강하지 않습니다. 그리고 짠맛도 강하지 않네요.

튀김을 먹어보니 바삭바삭하고 고소한 맛이 좋습니다. 새우도 큼지막한 크기로 들어가 있고 전반적으로 튀김에 간이 되어 있어서 짭짤합니다. 그래서 밥을 조금 싱겁게 한것 같네요. 맥주랑 먹기에 좋은 정도의 간이 되어 있습니다. 그리고 꽈리 고추는 조금 맵습니다. 

밥을 먹다보면 미지근한 차 다시물과 고명을 주시는데 이거 차 다시물에 말아 먹어보니 이건 제 취향이 아닌듯 하네요. 그냥 먹는게 더 나았습니다. 사람들이 유이쯔가 텐동으로 유명하다고 해서 살짝 기대를 하고 왔는데 기대보다는 그렇게 감동을 받을 정도는 아닌것 같네요. 오히려 조용하고 가격도 저렴했던 온센도 나쁘지 않은 선택인것 같다는 생각이 들고 결정적으로 밥의 간이 너무 심심해서 온센쪽에 더 점수를 주고 싶네요. 

최근 일본의 미운짓으로 안쓰고 안먹기를 동참하려고 하고 있습니다만 한국에서 한국사람들이 한국 재료로 만드는 음식을 즐기는건 괜찮지 않을까 하고 합리화를 해보고 있습니다.  이상 유이쯔 텐동 후기 였습니다.

텐동은 튀김을 올려 먹는 일본식 덮밥의 한 종류입니다. 튀긴 음식이라면 신발을 튀겨도 맛있다고 하는데 튀김과 밥이라는 조합은 한식에서 그리 익숙하지 않은 조합이기도 하죠. 보통 분식에서 자주 먹는 게 튀김이니까요. 아재 입맛에는 텐동이 과연 맛있을까 간장 비빔밥에 튀김을 같이 먹는 게 뭐 그리 다르까 하고 생각이 들어서 이제껏 먹으러 가보진 않았는데 점심시간에 뭘 먹을까 보다가 우연히 텐동이 눈에 들어왔습니다. 오늘은 이거다 하고 검색을 해봤더니 대구에 유명한 텐동 맛이 몇 군데 있더군요. 우선 가장 많은 인기를 얻는 것 같은 곳이 만촌동의 고미텐이라는곳이 있고 여긴 눅눅한 튀김 텐동으로 유명한데 단점은 주차문제가 조금 어려움이 있어서 포기하고 일단 동성로 현대 백화점 볼일이 있어서 그 주변을 검색해 보기로 했습니다. 동성로 현대 백화점 근처에서 가장 인기 있는 곳이 유이쯔라는 곳이 검색이 되네요. 점심 전인 11시 40분쯤 현대백화점에 주차하고 나와서 반월당 쪽 유이쯔 쪽으로 갔습니다. 그런데 웬걸 점심시간이 되기도 전인데 대기인원이 10팀이상 있는 걸 보고는 급 포기하고 다른 곳을 검색했습니다. 아마도 젊은 친구들한테 유명한 곳이다 보니 인기가 많은 듯하네요. 1 지망에서 대기인원이 많은 관계로 빠른 포기를 하고 2 지망이 현대백화점에서 가까운 온센 텐동이라는 곳을 가보기로 했습니다. 온센 텐동은 앞에 고풍스러운 삼덕동 스타벅스 바로 앞에 위치한 곳이네요.

이곳은 저희가 갔을때 한 팀만 식사를 하고 있어서 살짝 느낌이 이게 아닌가 라는 생각이 들었습니다. 하지만 이젠 기다리는 것도 싫고 새로운 곳을 찾아가기엔 배고 고팠기 때문에 그냥 여기서 먹기로 결정했습니다. 뭐 튀김 덮밥이 달라봐야 얼마나 다르겠어하면서 말이죠.

매장은 아담하고 고풍스러운 한옥의 석가래가 보이도록 되어 있습니다. 메뉴를 고르고 주방앞에서 주문과 결제를 직접 해야 하는 시스템이네요. 아마도 주방에서 서빙하는 분이 많지 않아서 주문도 직접 가서 해야 하는 게 불편하긴 했습니다. 

메뉴판 감상 시간입니다. 온센텐동이 가장 기본적인 메뉴인것 같고 가리아게 텐동(닭튀김)과 에비텐동(새우 ), 가자미텐동, 이까텐동) 오징어 튀김)그리고 아나고 텐동이 있네요. 가자미와 아나고 텐동이 있다는 게 조금 신기했는데 생선 튀김에 대한 느낌이 별로라 주문하면 에비텐동이나 이까 텐동을 다음에 주문해 보고 싶네요,. 버섯텐동은 이제 메뉴에서 빠진 것 같습니다.

뒷면을 보니 텐동 이외에도 마제우동, 온센소바, 온센 우동과 디저트 들이 나와 있습니다. 가격도 나름 괜찮은 것 같네요. 그중에서 당고도 있는데 일본 애니를 보면 당고를 먹는 모습을 본 기억이 있네요. 문화를 지배한다는 게 이렇게 큰 영향을 주는 것 같긴 합니다.

저희는 온센 텐동으로 주문을 했습니다. 주문하고 한참이 지나자 음식이 나왔는데 이렇게 우동국물과 덮밥 위에 튀김이 있고 밥 위로 덜어 먹는 접시도 같이 올려서 주네요. 

온센텐동은 새우1마리와 김튀김 1, 단호박 1, 느타리버섯 1, 가지 1 꽈리고추 1, 온센타마고 달걀 1로 구성되어 있습니다.

텐동은 처음 먹오보지만 먹는 방법이 우선 위에 여분의 접시에 튀김을 옮겨 담고 밥을 비빈 후 튀김과 같이 먹는 방법이라고 하네요.

튀김을 덜어 놓고 보니 새우는 꽤 큼직하고 다른 튀김들도 큼직큼직한 편입니다. 끝은 살짝 눅눅해 졋는데 전반적으로 바삭한 부분도 아직 잘 살아나 있습니다.

바닥에 깔려 있는 밥에 간장소스가 뿌려져 있고 반숙으로 익혀진 겨란이 있습니다. 계란을 터트려서 간장과 함께 밥에 비벼 먹으면 되는데 비벼보니 튀김 없이도 밥을 먹을 수 있을 것 같이 맛있네요. 간장이 짜지 않고 달달한 느낌이 있고 계란 노른자가 고소한 풍미를 줍니다. 뭐 별다른 맛이겠어했는데 의외로 이거 맛있네라고 생각이 들었습니다.

쉽게 눅눅해 질수 있는 김튀김을 먼저 밥과 함께 먹고 느타리버섯은 꽤 두툼해서 쫄깃한 식감을 내주고 단호박은 많이 먹어본 맛이긴 합니다.

그래도 튀김의 꽃은 뭐니뭐니 해도 새우튀김이죠. 큼직한 새우 한 마리가 튀겨져 있어서 맛있습니다. 앞에도 이야기했지만 다음엔 애비텐동이나 오징어 튀김이 있는 이까 텐동을 먹고 싶네요 

별로 기대안하고 먹어본 텐동인데 의외로 맛있게 잘 먹었다는 느낌이 있었습니다. 그리고 사람이 별로 없어서 살짝 의심했던 온센텐동인데 맛으로는 나쁘지 않았고 저희가 먹고 나갈 때쯤에는 만석이 되더군요. 다만 대기는 없어서 기분상 맛집이 아닌가 하는 의심을 했던 것 같습니다. 마지막으로 여름 천원 할인행사를 하고 있어서 온센텐동은 9900원이 계산 되었습니다.

바로 앞에 있던 스파벅스의 한옥 기와 처마와 이젠 가을이 느껴지는 맑고 파란 하늘의 배경이 너무 예뻐서 텐동을 먹고 한컷 남겨 봤습니다. 이상 대구 동성로 현대 백화점 근처 온센 텐동 후기였습니다.