Tomi4all

대구에서 뭐 먹지 라고 한다면 많은 사람들이 추천하는 메뉴들이 있습니다. 아마도 막창, 짬뽕, 야끼우동, 납작만두, 뭉티기 생고기, 찜갈비, 닭똥집 등이 생각이 나는데 그중에서 연탄 돼지 불고기라는 장르가 있습니다.

식사로 먹기에 좋은 칠성시장 연탄돼지 불고기가 있고 술안주로 먹기 좋은 북성로 연탄 불고기가 있습니다만 두 제품의 근본은 비슷한것 같습니다, 돼지고기를 연탄에 구워서 불향 확 입혀서 먹는 서민 음식이라는 점입니다.

대구에서 이미 아는 사람들은 다 알고 예전에 백종원이 맛집을 소개하는 3대 천왕이라는 프로그램등에 소개된 칠성시장 연탄 돼지불고기 맛집으로 유명한 단골식당을 다녀왔습니다.

단골식당은 코로나 이전에 친구들과 한번 가본적이 있었는데 코로나로 한동안 가보지 않았었는데 이번엔 칠성동 이마트에 들렀다가 점심을 먹을겸 다녀왔습니다. 차를 가져 갔는데 공용 주차장을 이용해도 되고 노상 주차장을 이용해도 됩니다. 하지만 저희는 일요일날 다녀왔기 때문에 노상 주차장은 요금을 받지 않고 주차가 가능했습니다. 가까운 적당한 주차 구역에 주차를 하면 됩니다.

정말 오랜만에 가본 단골식당인데 3대 천왕이 끝난 직후에는 어마어마한 손님들로 북적였지만 지금은 그때보단 조금 한산해 진 상태인것 같네요. 여전히 같은 자리에서 밖에서 주문 받은 고기를 연탄에 구워서 주고 있습니다.

우선 가격을 확인해 보니 요즘처럼 모든 물가가 오르는 시기에도 가격이 변한것 같지는 않습니다. 간장 불고기가 6천원 입니다. 물론 공기밥은 따로 1천을 추가해야 되고 고추장 불고기는 7천원인데 요즘 같은 물가에 이건 정말 해자 스러운 가격이 아닐수 없습니다. 햄버거도 이제 만원이 넘어가는게 이상하지 않은 물가를 체감하고 있기 때문에 고기와 밥을 먹오도 7천원 혹은 8천원에 한끼 해결이 가능하다는건 정말 좋다는 생각이 듭니다.

주문을 하면 기본찬이 올라가 있는 큰 쟁반 (대구말로 오봉이라고 합니다. )위에 김치와 마늘 새우젓,쌈장 그리고 간장소스와 상추 재래기 그리고 쌈싸먹을 깻잎과 고추가 나옵니다. 식당안은 좁고 오밀조밀하기 때문에 자리가 있으면 옆테이블과 붙어 있어도 신경 쓰지 않고 자리에 착성을 해야 합니다.

주문을 하고 조금 기다리면 막 연탄불에 구워낸 간장 불고기가 나옵니다.

적당히 비계와 고기가 잘 썩여 있는 연탄 불고기가 한접시 듬뿍 담겨져서 나옵니다. 접시 크기는 성인 손바닥 정도의 크기로 밥한공기는 먹고 쌈을 조금 싸먹을수 있는 꽤 넉넉한 양입니다.

천원이 더 비싼 고추장 불고기 입니다. 여기도 정말 불향이 확 나는 맛있는 고추장 불고기로 감칠맛이 아주 극상의 맛을 보여 줍니다.

공기밥을 주문하면 된장국도 한그릇 주는데 꽤 그럴싸한 된장국입니다. 아마 쌈장을 추가한 된장국 같은 느낌이라고 해야 할까요. 밥한끼를 먹기엔 부족함이 없습니다.

우선 간장 연탄불고기를 먹어봤습니다. 확실히 집에서 구워서는 이런 불향을 입힐수 없을정도의 맛과 향이 납니다. 고기 자체는 간이 세게 되어 있지 않기 때문에 찍어 먹는 간장소스에 적셔 먹으면 좀더 짭짤하면서 달콤한 맛을 즐길수 있습니다. 마늘 쌈장을 올리고 향긋한 깻잎에 싸먹으면 깻잎 특유의 향이 맛을 더해줘서 더 맛있게 먹을수 있습니다.

고추장 불고기는 의외로 좀 매운맛이 강합니다. 그렇다고 너무 매워서 못먹겠어 정도는 아니지만 꽤 매콤합니다. 그래서 고기만 먹기엔 그렇고 쌈을 싸거나 밥과 함께 먹으니 딱 간이 맞으면서도 매운맛도 중화가 됩니다. 불향은 두 메뉴 모두 이건 집에서는 절대 흉내 못내겠다고 생각이 들정도로 확실합니다.

두 메뉴 모두 먹어봤는데 개인적으로 간장 불로기가 더 취향에 맞는것 같았습니다. 그리고 요즘 워낙 야채값이 비싼데 상추 재래기는 셀프로 추가로 가져다 먹을수 있어서 너무 좋았습니다. 상추 재래기도 맛있습니다. 정말 아직 6천원의 가격을 유지하고 있다는데에서 서민들의 주머니 사장을 감안하면 앞으로 더 자주 올것 같다는 생각이 들고 이가격에 이만한 식사를 먹을수 있는곳이 더 많아 졌으면 좋겠다는 생각이 드네요. 맛도 맛이지만 가격도 너무 만족스러웠던 칠성시장 연탄 돼지불고기 단골식당 후기 였습니다.