Tomi4all

간편하게 요리하지만 전문가들이 모두 준비해 줘서 맛있는 음식을 만들게 해주는게 바로 밀키트 입니다. 또한 재료 준비를 위해서 따로 장을 볼필요가 없고 각종 양념과 부재료들도 모두 들어있어서 그냥 메뉴얼대로 따라 조리만 해주면 되죠. 그런점에서 소가족이거나 요리에 실력이 조금 모자란 사람들에겐 참 편리한 세상이 왔구나 감탄을 하게 됩니다.

그동안 여러 밀키트를 접해 왔는데 나름 괜찮은 제품도 있었고 생각보다 그저 그런 기대보다 부족한 맛을 주는 밀키트도 있었습니다. 이번에 이마트에 들렀더니 맛있어 보이는 중국식 소고기 볶음 밀키트가 유통기한 임박으로 할인을 하고 있길래 한번 구입해 보았습니다.

광동식 흑후추 소고기 볶음인데 정가는 19.800원이고 저는 40% 할인된 11,880원 가격으로 유통기한 임박 제품을 구입했습니다.

피코크에서 나온 제품으로 광동식 흑후추 소고기 볶음은 소고기와 각종 채소를 흑후추 소스에 볶아 만든 요리라고 되어 있고 밀키트는 2인분을 기준으로 준비되어 있습니다. 왠지 알싸한 소고기 볶음은 맥주 안주로 아주 잘 어울릴것 같다는 생각이 들어서 기대를 하게 됩니다.

됫면의 원재료를 보니 소고기는 미국산이고 향신료와 올리브유에 이미 양념이 되어 있는 제품인듯 하네요. 소스는 토마토케쳡과 우스타 소스 설탕 버터 흑후추 분말로 만들어져 있는것 같습니다.

감자와 양파, 파프리카, 청피망, 청양고추도 들어 있는것 같네요. 제조원은 신세계푸드에서 만들었습니다.

포장을 열어보면 소고기가 기본 시즈닝이 되어 있는 상태로 진공 포장되어 있고 감자 3개 그리고 양파 피망, 파프리카, 청양고추가 함께 야채 포장으로 되어 있습니다.

아래에는 흑후추 소스와 마늘 프레이크 그리고 버터가 들어 있습니다.

조리를 하기 전에 어떻게 만드는지 레시피를 한번 봐야겠죠. 채소는 한번 씻어주고 감자도 씻은후 4등분해서 미리 전자레인지에 익혀둡니다. 그리고 소고기는 적당한 크기로 잘라 주고 프라이펜을 약불에 달궈준후 버터를 감자와 고기를 먼저 익혀준후 마늘 프레이크와 잘게 썬 청양고추를 넣고 볶다가 야채와 흑후추 소스를 넣고 졸여주면 됩니다. 그리 조리 난이도가 높지는 않은듯합니다.

감자와 고기가 노릇노릇 익을때 까지 버터에 구워주다가 마늘 후레이크를 넣고 잘 버무리면서 볶아주다가 청양고추랑 야채 넣고 흑후추 소스 넣고 졸여준후 완성된 모습이네요.

생각보다 양이 많은것 같지는 않은데 후추의 알싸한 향이 올라와서 맛이 좀 강한거라고 예상이 되었습니다.

소고기는 척아이롤 부위로 살짝 질긴 식감이 있는 부위긴한데 시즈닝을 해서 숙성을 조금한 상태라 많이 질기지는 않을것으로 보이고 청양고추를 함께 넣었으니 매콤한 맛도 날것 같네요. 감자를 버터에 노릇노릇 익혀서 아주 맛있을것 같습니다.

강한 양념 맛이 나면 맥주 안주로도 괜찮을것 같고 밥과 함께 먹어도 좋을것 같네요. 고기 두께도 적당해서 야채와 함께 먹기에 좋습니다.

소고기와 야채를 먼저 먹었는데 알싸하면서 매콤한 맛이 나고 간장과 우스타 소스의 감칠맛까지 잘 버무려져 있습니다. 소고기 맛이야 맛없을수가 없는 존재이고 잡내나 그런거는 하나도 안나네요. 꽤 매콤해서 밥과 먹거나 감자를 함께 먹어서 매운맛을 중화하면서 먹으면 좋을것 같습니다. 아직 시간이 일러서 맥주는 함께 못했지만 맥주 생각이 절로 나는 요리 입니다.

꽤 매력적인 흑후추 소고기 볶음입니다. 중국 요리 스럽지만 거부감들 정도는 아니고 어디선가 먹어본듯한 익숙함도 있습니다. 조금 매콤하니 어린이들은 먹기에 곤란할수도 있을것 같고 밥에 소스를 비벼 먹거나 술안주로 아마 최고일듯 합니다. 오랜만에 밀키트 사봤는데 생각보다 나름 맛있어서 좋았습니다. 다음에도 할인 제품의 기회가 있으면 사먹을만한 밀키트입니다.

직접 재료를 구입매서 음식을 해먹는것도 좋지만 재료 준비나 조리가 너무 번거롭고 낭비가 크다보니 즉석 식품이나 배달음식으로  먹고 싶은 음식을 사먹곤 했습니다. 하지만 최근에 나온 마트용 밀키트 제품들이 아주 편리하고 요리 초보도 어느정도 손쉽게 따라해서 맛있는 음식을 즐기수 있게 해주기 때문에 자주 이용하곤 합니다. 물론 맛집 전문점에서 먹으면 그맛과 만족감이 아주 높아지겠지만 주머니 사정도 있고 늘 전문점 외식을 하고 살수는 없기 떄문에 그방법은 어쩌다 한번쯤 쓰는 치트키 정도로 활용을 해야겠지요.

그래서 이마트의 밀키트 코너는 항상 들르게 되는 코스되었습니다. 

이번에는 쉬림프 로제 파스타를 구입해서 해볼 생각입니다. 가격은 12,800원인데 제가 마트를 방문하는 시간대에 운좋게 40% 할인을 하는 상품이 남아 있는 경우가 많았습니다. 오래 쟁여두고 먹을 제품이 아니기도 하고 다소 유통기한이 임박했지만 바로 조리해서 먹으면 아무 이상이 없기 때문에 가능하며 조금이라도 가격이 저렴한 제품을 구입해서 왔습니다.

40% 할인된 가격은 7,680원입니다. 이제는 할인을 안한 제품은 왠지 손해 보는듯한 느낌까지도 드네요.  밀키트는 2인분 구성으로 되어 있습니다.

포장지 뒷면에 원재료가 나와 있고 열량도 나와 있습니다. 내용량은 633g에 1,100Kcal 입니다. 

제품 구성은 파스타 건면과 버터 2팩, 투움바 시즈닝, 치즈가루, 브로콜리, 생새우, 양파와 버섯, 크림소스, 토마토 소스로 구성되어 있습니다.

조리법이 나와 있는 레시피 안내서가 따로 들어가 있습니다. 

조리방법은 여느 파스타 조리법과 크게 다르지 않네요.

우선 끓는물에 파스타 면을 넣고 소금을 1티스푼 넣어줍니다. 약 7~8분간 익혀주고 파스타면을 꺼내서 물기를 제거해둔다고 되어 있습니다. 저는 파스타를 삶을때 식용유 한티스푼을 넣어주는데 그러면 나중에 면끼리 들러 붙지않습니다.

그리고 삶자마자 바로 팬에 옮길 예정이라 따로 덜어내서 물기를 제거해 주지 않았습니다.

아채를 볶을 팬을 준비하고 버터를 녹여 줍니다. 저는 개봉해둔 버터가 있어서 동봉된 버터를 사용하지 않고 집에 있는 버터를 사용했습니다.

버섯과 양파 그리고 브로콜리를 넣고 볶아줍니다.

야채가 어느정도 익으면 새우를 넣고 새우가 익을때 까지 볶아줍니다. 새우는 크기가 꽤 큰새우가 들어가 있습니다.

마지막으로 면과 토마토 소스, 크림소스,투움바 시즈닝, 치즈를 넣고 잘 섞어주면서 볶아 주면 완성됩니다.

완성된 파스타를 접시에 담아 보았습니다. 큼지막한 새우가 넉넉히 들어가 있고 핑크빛이 도는 로제 소스의 색이 정말 장미같다는 느낌이 드는 색감입니다.

새콤하면서 향긋한 토마토 소스의 맛과 부드럽고 고소한 크림의 맛으로 투움마 시즈닝으로 간을 맞춘듯한 파스타네요.

보통 토마토 파스타는 새콤한 맛이 강한편인데 로제 파스타는 이런 토마토 소스의 새콤함을 크림으로 중화시켜서 부드러우면서 고소한 맛을 주기 때문에 크림파스타와 토마토 파스타의 장점을 섞어 놓은 제품인것 같습니다. 그리고 탱글탱글한 새우의 식감과 야채까지도 맛있게 먹을수 있는 소스와 시즈닝이 요리 초보도 손쉽게 만들면서도 맛은 보장되는 밀키트로 생각됩니다.

특별한 날에 분위기를 내기 위한 메뉴로 손색이 없을듯한 제품인것 같습니다.