Tomi4all

간편하게 요리하지만 전문가들이 모두 준비해 줘서 맛있는 음식을 만들게 해주는게 바로 밀키트 입니다. 또한 재료 준비를 위해서 따로 장을 볼필요가 없고 각종 양념과 부재료들도 모두 들어있어서 그냥 메뉴얼대로 따라 조리만 해주면 되죠. 그런점에서 소가족이거나 요리에 실력이 조금 모자란 사람들에겐 참 편리한 세상이 왔구나 감탄을 하게 됩니다.

그동안 여러 밀키트를 접해 왔는데 나름 괜찮은 제품도 있었고 생각보다 그저 그런 기대보다 부족한 맛을 주는 밀키트도 있었습니다. 이번에 이마트에 들렀더니 맛있어 보이는 중국식 소고기 볶음 밀키트가 유통기한 임박으로 할인을 하고 있길래 한번 구입해 보았습니다.

광동식 흑후추 소고기 볶음인데 정가는 19.800원이고 저는 40% 할인된 11,880원 가격으로 유통기한 임박 제품을 구입했습니다.

피코크에서 나온 제품으로 광동식 흑후추 소고기 볶음은 소고기와 각종 채소를 흑후추 소스에 볶아 만든 요리라고 되어 있고 밀키트는 2인분을 기준으로 준비되어 있습니다. 왠지 알싸한 소고기 볶음은 맥주 안주로 아주 잘 어울릴것 같다는 생각이 들어서 기대를 하게 됩니다.

됫면의 원재료를 보니 소고기는 미국산이고 향신료와 올리브유에 이미 양념이 되어 있는 제품인듯 하네요. 소스는 토마토케쳡과 우스타 소스 설탕 버터 흑후추 분말로 만들어져 있는것 같습니다.

감자와 양파, 파프리카, 청피망, 청양고추도 들어 있는것 같네요. 제조원은 신세계푸드에서 만들었습니다.

포장을 열어보면 소고기가 기본 시즈닝이 되어 있는 상태로 진공 포장되어 있고 감자 3개 그리고 양파 피망, 파프리카, 청양고추가 함께 야채 포장으로 되어 있습니다.

아래에는 흑후추 소스와 마늘 프레이크 그리고 버터가 들어 있습니다.

조리를 하기 전에 어떻게 만드는지 레시피를 한번 봐야겠죠. 채소는 한번 씻어주고 감자도 씻은후 4등분해서 미리 전자레인지에 익혀둡니다. 그리고 소고기는 적당한 크기로 잘라 주고 프라이펜을 약불에 달궈준후 버터를 감자와 고기를 먼저 익혀준후 마늘 프레이크와 잘게 썬 청양고추를 넣고 볶다가 야채와 흑후추 소스를 넣고 졸여주면 됩니다. 그리 조리 난이도가 높지는 않은듯합니다.

감자와 고기가 노릇노릇 익을때 까지 버터에 구워주다가 마늘 후레이크를 넣고 잘 버무리면서 볶아주다가 청양고추랑 야채 넣고 흑후추 소스 넣고 졸여준후 완성된 모습이네요.

생각보다 양이 많은것 같지는 않은데 후추의 알싸한 향이 올라와서 맛이 좀 강한거라고 예상이 되었습니다.

소고기는 척아이롤 부위로 살짝 질긴 식감이 있는 부위긴한데 시즈닝을 해서 숙성을 조금한 상태라 많이 질기지는 않을것으로 보이고 청양고추를 함께 넣었으니 매콤한 맛도 날것 같네요. 감자를 버터에 노릇노릇 익혀서 아주 맛있을것 같습니다.

강한 양념 맛이 나면 맥주 안주로도 괜찮을것 같고 밥과 함께 먹어도 좋을것 같네요. 고기 두께도 적당해서 야채와 함께 먹기에 좋습니다.

소고기와 야채를 먼저 먹었는데 알싸하면서 매콤한 맛이 나고 간장과 우스타 소스의 감칠맛까지 잘 버무려져 있습니다. 소고기 맛이야 맛없을수가 없는 존재이고 잡내나 그런거는 하나도 안나네요. 꽤 매콤해서 밥과 먹거나 감자를 함께 먹어서 매운맛을 중화하면서 먹으면 좋을것 같습니다. 아직 시간이 일러서 맥주는 함께 못했지만 맥주 생각이 절로 나는 요리 입니다.

꽤 매력적인 흑후추 소고기 볶음입니다. 중국 요리 스럽지만 거부감들 정도는 아니고 어디선가 먹어본듯한 익숙함도 있습니다. 조금 매콤하니 어린이들은 먹기에 곤란할수도 있을것 같고 밥에 소스를 비벼 먹거나 술안주로 아마 최고일듯 합니다. 오랜만에 밀키트 사봤는데 생각보다 나름 맛있어서 좋았습니다. 다음에도 할인 제품의 기회가 있으면 사먹을만한 밀키트입니다.