Tomi4all

전국적으로 가장 유명하고 많은 점포를 갖고 있는 베이커리 전문 기업의 노동자에 대한 부적절한 처우와 대응에 불매운동이 거세게 불고 있습니다. 불매로 빵을 작게 먹으면 탄수화물 섭취가 줄어들어서 좋기는 한데 빵돌이 빵순이들의 빵에 대한 갈증을 한번씩 풀어줘야 하기 때문에 그에 대한 대체 구입처로 코스트코가 가장 적당한듯 합니다.

저는 원래 코스트코 베이커리 제품을 즐겨 먹고 좋아하던 터라 이번 불매운동에 그다지 영향이 크지는 않습니다만 그래도 이런 시국에 동참하고자 신규 출시되는 코스트코 베이커리 제품을 나오는 족족 구입하고 있습니다.

이번주에 새로 나온 케익이 있어서 구입을 했습니다. 블루베리 치즈 무스 케익을 출시했는데 가성비로 유명한 코스트코 제품도 최근에는 가격이 많이 상승했습니다. 이번 케익의 가격은 24,990원 입니다.

블루베리 치즈 무스 케익은 한눈에 보이는 검은색 블루베리 생과실이 너무 인상적이고 그위에 토핑되어 있는 하얀색 꽃이 포인트를 잡아주는것 같습니다.

블루베리 치즈 무스 케익은 일반 케익과 달리 빵보다는 치즈와 무스로 구성되어 있어서 그 부드럽기와 식감이 남다를것 같습니다. 제품의 구성은 크림치즈와 불루베라. 불루베리 농축액 으로 표기되어 있습니다. 크림치즈는 뉴질랜드산이고 불루베리는 미국산, 가공유 크림은 프랑스산이네요. 케익의 용량은 930g 이고 열량은 2,148kcal 입니다. 트랜스 지방은 0.5g 미만입니다.

블루베리 치즈 무스 케익을 위에서 보니 검은색 블루베리 사이사이로 하얀색꽃잎에 노란색 꽃밥이 포인트를 잡아줍니다. 그리고 로즈마리 가 장식되어 있습니다.

코스트코의 장점은 생과육을 쓰면 정말 뜸뿍 아끼지 않고 정말 이름에 걸맞게 넣어준다는 겁니다. 케익위에 수북히 쌓인 블루베리 사이사이로 화이트 초콜릿 꽃이 3개 올라가 있고 로즈마리 잎이 사이사이에 꽂혀 있습니다. 

과일을 쌓은 섬을 만들고 거기에 예쁘게 핀 꽃과 잎을 표현하기 위해서 장식해둔 데코레이션인것 같네요.

블루베리 치즈 무스 케익의 옆면을 보면 맨아래에 블루베리 크림이 있고 그위로 크림치즈층이 한층더 올라가 있습니다. 맨위에는 블루베리 푸딩(?),젤리 같은 층이 올라가 있습니다. 그리고 빵은 맨 아래에 블루베리 크림이 있는 층에 함께 포함되어 있습니다.

과연 내부는 어떻게 되어 있을까 잘라 보았습니다. 속을 들여다 보니 케익빵은 맨아래 블루베리 크림속에 파묻혀 있네요. 역시 빵의 비중이 그리 높지 않고 크림과 치즈의 비중이 대부분을 차지 합니다.

조각으로 담아낸 블루베리 치즈 무스 케익 입니다. 블루베리가 위에만 토핑되어 있는게 아니고 크림치즈와 블루베리 크림속에도 과육이 들어 있어서 먹을때 블루베리 과육의 달콤한 즙을 느낄수 있습니다. 

블루베리위에 올라가 있는 꽃은 화이트 초콜렛인데 짙은 남색의 블루베리 과육과 대비적인 색을 주면서 포인트를 주는것 같습니다. 블루베리 치즈 케익의 맛을 보면 블루베리 과육이 아주 잘익어서 달콤한 맛이 나는 과육이고 그아래 블루베리 푸딩은 탱글 탱글한 식감을 주면서 약간 콜라겐을 먹는 느낌이 들었습니다. 크림치즈는 아주 고소하고 부드럽기 때문에 입에 넣자마자 녹아 내리는 맛입니다. 고소한 치즈의 풍미를 함껏 갖고 있네요.

그아래 블루베리 크림은 분홍빛의 크림으로 블루베리 과일의 즙을 넣어서 만든것으로 보입니다. 맛도 고소하면서 블루베리 향이 은은하게 입안을 감도네요. 부드럽고 고소하고 맛있습니다. 일반 제과 브렌드에서 보기 어려운 재료 듬뿍의 코스트코 만의 구성으로 만든 블루베리 치즈 무스 케익은 치즈 케익을 좋아하시는 분들에게도 좋은 평을 들을듯 하네요.

케익을 구입해야 한다면 코스트코에서 구입하는것도 한가지 방법이 될수 있습니다.

한동안 코스트코 베이커리에 색다르고 새로운 제품이 출시되지 않고 기존의 제품들을 구성만 달리하는 제품들이 출시되었습니다. 뻬이커리 류를 좋아하는 사람으로써 살짝 새로운 제품과 맛에 목말라 있었는데 이번에 파격적인 새로운 케익이 출시되엇습니다. 자칭 코스트코 케익을 다 먹어본 케익 덕후입니다만 기존의 케익이라는 형식을 바꾼 제품이라고 생각이 되네요. 어떤부분이 새로운지 한번 살펴 보고 싶어서 코스트코 2군데를 다녀와서 구입했습니다.

후레쉬 멜론 무스 케익이라는 이름으로 출시된 새로운 케익은 한눈에 봐도 케익의 토핑으로 올라간 큼지막한 멜론 과육이 맨위에 깔려 있다는 점을 확인할수 있습니다. 후레쉬 멜론 무스 케익의 가격은 24,990원 입니다.

코스트코의 대구점과 혁신점 두곳중 대구점은 신제품의 출시가 조금 늦게 나오는것 같습니다. 퇴근하면서 대구점을 들렀을때 후레쉬 멜론 무스케익을 발견하지 못해서 다음날 혁신점에 가서야 구입을 할수 있었습니다. 이제품이 궁금해서 코스트코 두곳을 다녀왔는데 생각해보면 케익 덕후라고 해도 손색이 없을것 같다는 생각이 되네요. 

후레쉬 멜론 무스케익을 위에서 볼때는 멜론 과육이 그냥 올라가 있구나하고 생각이 들었는데 옆면을 보니 놀라지 않을수 없네요. 멜론의 크기가 엄청 두껍게 컷팅되어서 거의 케익 높이의 1/2을 차지하고 있습니다. 이건 케익이라고 하기보다는 과일위에 크림과 빵을 올렸다고 해도 무방할정도의 양입니다. 

후레쉬 멜론 무스 케익의 재료와 원산지를 안볼수 없겠죠. 확인해보면 머스크 멜론은 국내이 쓰여졌고 가공유 크림은 프랑스산 크림치즈는 뉴질랜드산 그리고 메론향 시럽과 메론 퓨레는 국산이 쓰여 진것 같습니다.  내용량은 970g 이고 열량은 1,280kcal 입니다.

다른 케익류와 눈에 띄게 다른점은 메론과육을 그냥 컷팅해서 케익위에 올려둔게 아니라는점입니다. 제품을 꺼내 보니 과육을 잡아주는 투명한 말캉말캉한 무언가가 과육사이로 함께 토핑이 되어 있는것을 확인할수 있습니다.

설명에 보니 레몬 젤리라고 되어 있는데 아마 이게 레몬젤리인것 같네요. 과육만 올려두면 모양이 흐트러지고 과육의 즙이 나올수 있는 부분을 잡아주기 위한 조치인것 같습니다.

제품의 옆면을 보니 확실하게 구성을 확인할수 있습니다. 맨위에 멜론 과육과 레몬젤리가 함께 올라가 있고 그아래에는 크림 치즈 무스층이 있습니다 맨 아래에는 멜론 무스층이 크림치즈 층과 동일한 두께로 구성되어 있습니다. 사진에는 보이지 않지만 맨아래에 얇게 케익빵이 깔려 있기는 합니다.

기존에 출시되었던 케익과 달라진점이 우선 케익빵과 크림위주였던 케익의 구성에 주인공이 바뀐것같네요. 전체적으로 멜론의 과육이 케익의 절반이상을 차지하고 있고 윗면과 옆면에 크림을 발라 모양을 내던 형식에서 벗어나 크림을 층층히 쌓는 형식으로 제품을 구성했습니다 그리고 늘 항상 주인공이었던 빵의 역활이 아주 줄어들어 있다는 점입니다. 과연 이제품을 케익이라고 해야할지도 살짝 고민이 됩니다.

후레쉬멜론 무스케익을 잘라보니 층층이 구성된 모습을 확실하게 확인이 되네요. 멜론 무스 안쪽으로 케익빵이 맨아래에 자리잡고 있습니다. 멜론무스에 둘러쌓여져 있어서 겉에서 보면 빵이 확인이 안되었던것 같습니다. 절반이 과일 나머지 절반중 치즈크림과 멜론무스와 케익빵이 각각 같은 비율로 구성이 되어 있습니다. 

상큼한 멜론과일과 고소하고 달콤한 크림치즈 그리고 부드러운 멜론 무스의 맛이 무척 색다르면서도 맛있습니다. 특히 큼지막하게 구성된 멜론이 너무 마음에 드네요. 케익의 새로운 파격을 시도한 제품이라 단점도 있는거 같기는 한데 멜론이 너무 크게 잘려져 있어서 케익을 컷팅하기에 고민을 좀 해야 한다는 점과 멜론이 물기가 많은 과일이다 보니 한입에 베어물지 않으면 흘러나온 과즙으로 인해서 곤란할때가 있습니다. 그리고 레몬젤리가 과일을 잡아주는 힘이 그다지 크지 않기 때문에 후레쉬 멜론 무스 케익을 차에 싵고 오는 동안 케익이 한쪽으로 쏠려서 벽면에 닿아서 모양이 흐트러질수 있습니다. 

이제껏 코스트코 케익중에서 가장 파격적인 케익이 아닌가 하는 후레쉬 멜론 무스 케익을 먹어봤습니다. 케익이라고 하기보다는 생과일에 크림치즈 무스크림을 얻은 디져트 갔다는 느낌이 많이 들었고 이정도의 과일을 구성하고 2만5천원 미만의 가격대면 가성비로써도 아주 훌륭하다고 생각이 되는 제품입니다. 역시 코스트코의 가성비를 다시한번 확인할수 있는 제품입니다.