Tomi4all

잠봉뵈르라는 최근 어디서 들어본 듯한 이름의 샌드위치를 코스트코에서 신상으로 판매하고 있습니다. 약간 아프리카 지역 이름처럼 느껴지는 잠봉뵈르는 프랑스의 국민 샌드위치라고 한다네요. 잠봉뵈르는 얇게 저민 햄과 버터를 넣어서 만든 간단하고 맛있는 샌드위치를 말하는 거라고 합니다. 아무튼 간단하게 햄과 버터를 넣은 샌드위치라는 이야기입니다.

이즈니 버터 잠봉뵈르는 kg 당 가격으로 판매하고 있습니다. 1kg에 22,990원인데 이거 처음엔 비싸네 라고 생각했는데 무게 단위 가격이다 보니 한팩의 가격은 13,000원 정도의 가격에서 구입을 할 수 있습니다. 요즘 워낙 물가가 천정부지로 오르다 보니 음식도 팩당 가격이 아닌 무게당 가격으로 많이 바뀌는 것 같네요.

제가 구입한 이즈니버터 잠봉뵈르는 12,460원 정도에 구입했습니다. 구성은 샌드위치 3개와 가니쉬로 방울 토마토 그리고 루꼴라가 들어 있습니다.

샌드위치의 도우는 사워도우버거번을 사용했고 이즈니 가염버터를 사용했습니다. 그리고 햄은 미국산 제품으로 사용했습니다.

우선 샤워도우버거번은 코스트코에서 따로 판매하는 제품으로 단맛은 별로 없지만 발효를 잘 시켜서 아주 폭신폭신한 식감의 빵으로 약간 술빵처럼 시큼한 맛이 나면서 속이 편안하고 부드러워 소화도 잘 되는 빵입니다. 이 빵은 살짝 토스터에 구워 먹으면 정말 맛있는 빵입니다.

이즈니 버터는 유명한 3대 버터중 하나라고 하는데 저는 버터에 대해서 잘 몰라서 좀 찾아보니 앵커버터, 고메버터, 이즈니 버터가 유명하다고 합니다. 이 버터들을 따로따로 먹어보면 좋겠지만 유명하고 좋은 버터라고 하니 믿고 먹어보도록 하겠습니다.

빵 3개에 12,000원이면 하나에 4,000원 정도라고 생각이 되는데 결코 저렴한 가격은 아닙니다. 하지만 요즘 워낙 물가가 높아지다보니 그러려니 하고 포기하게 되는 경우가 많습니다.

구성에 들어 있는 방울 토마토와 루꼴라는 왠지 크리스마스트리를 생각나게 하는 조합인데 겨울 크리스마스 시즌에 출시했으면 뭔가 분위기를 낼 수 있는 아이템일 수 있겠다고 생각이 드네요. 잠봉뵈르는 야채 없이 빵과 햄 그리고 버터 조합으로 먹는 샌드위치다 보니 약간 텁텁해서 방울토마토의 과즙이 있으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 

이즈니 버터 잠봉뵈르 샌드위치를 절반 잘라보니 역시 샤워도우번의 단면에서 느껴지는 공기층이 많은 빵보습이 보이고 코스트코 답게 두껍게 겹겹이 깔려져 있는 햄이 보이고 그 아래로 이즈니 버터가 들어가 있습니다. 그 외에는 야채는 없습니다. 따로 구성품으로 들어 있는 루꼴라와 토마토를 넣어서 함께 먹어도 좋을 듯합니다. 우선 빵은 살짝 시큼하면서 텁텁한 편인데 버터의 고소함이 은은하게 올라오고 햄의 짭짤한 맛과 스모키 한 느낌도 잘 살아 있습니다. 토마토를 하나씩 먹으면서 먹어도 맛있고 음료를 더해도 좋을 듯합니다. 샌드위치 하나를 먹어보니 햄이 많이 들어서인지 포만감이 올라오네요. 간단한 나들이 음식으로 좋을 듯합니다. 

코스트코의 스테디 샐러중 하나는 베이글이라는건 이젠 누구나 다 아는 사실일겁니다. 아주 저렴한 가격에 크고 넉넉한 용량에 재료와 품질도 여느 베이글 제품에 뒤지지 않는 제품으로 오랫동안 단종되지 않고 끊임없이 살아남은 제품이라는 점에서도 그 위용을 확인할수 있을것 같습니다. 

이제 코스트코에서 그냥 베이글만 판매하는게 아니라 이렇게 샌드위치를 만들면 정말 맛있고 영양높고 고급진 베이글 샌드위치를 만들수 있다는것을 보여주듯 코스트코에서 판매하는 제품으로 베이글 샌드위치를 직접 만들어 판매하기 시작했습니다.

베이글 샌드위치는 베이글 3개가 들어가 있습니다. 가격은 19,990으로 베이글 5개 들이가 3000원 전후인데 비해 가격은 아주 높게 책정되어 있습니다. 최근 코스트코의 제품가격이 예전처럼 저럼하게 판매되지 않고 슬금 슬금 가격이 오른다는 점에서는 살짝 걱정스러운 부분이 있습니다. 한국에서 장사가 잘되니 소비자를 호구로 만드는건 아닌가 적정이 되기도 합니다. 아무튼 한개 600원 정도의 베이글 3개가 10배가 넘는 가격으로 샌드위치로 재 탄생했는데 과연 어떤 재료를 넣었길래 가격이 높아졌는지도 궁금해 졌습니다.

베이글 샌드위치는 가운데를 절반 자른후 여러가지 재료들은 넣고 샌드위치 형태로 만들어 놓은 제품인것 같네요.

베이글 샌드위치의 원재료를 확인해 보니 베이글은 플레인 베이글을 사용했습니다. 그리고 더건강한 샌드위치 햄, 베이비딜피클, 페퍼 훈제 슬라이스 연어, 더 건강한 브런치 슬라이스, 로메인 상추, 필라델피아 크림치즈, ks 아메리칸치즈, 마요네즈, 적양파 등으로 구성되어 있네요.

베이글 샌드위치의 옆모습은 재료들이 아주 두툼하게 들어가 있는 모습을 보여주고 있습니다. 옆에서 보니 3가지 다른 종류의 샌드위치가 준비된듯 하네요.

베이글 샌드위치의 두껑을 열어 보았더니 3개의 베이글 옆에는 오이 피클이 준비되어 들어 있었습니다. 

첫번째 베이글 샌드위치는 햄과 로메인 상추와 바질 페스토로 구성된 제품인듯 하고 가운데 베이글은 햄과 치즈로 구성된 베이글이고 세번째는 훈제 연어로 구성된 베이들로 보입니다.

베이글중에서 가장 눈에 띄는 제품은 훈제연어가 들어간 베이글인것 같습니다. 역시 재료를 아끼지 않는 코스트코 제품 답게 햄이면 햄 연어면 연어 로메인 상추면 상추들이 아주 넉넉히 들어가 있었습니다. 

베이글의 윗부분을 덜어내고 내부를 한번 보았습니다.

다른 제품으로 보였던 좌측과 중간쪽의 베이글은 바질 페스토와 슬라이스 햄 그리고 치즈 마지막으로 로메인까지 들어가 있는 제품으로 같은 제품인것 같이 보이고 제일 오른쪽 제품은 적양파와 슬라이스 연어가 들어가 있는 제품인것 같습니다.

좀더 자세히 보면 크림치즈가 베이글 빵 윗면에 발려져 있고 적양파와 콩 그리고 연어가 듬뿍 들어가 있습니다.

다른 두 베이글은 윗쪽 베이글에 바질 페스토가 듬뿍 발려져 있고 슬라이스 햄과 치즈 그리고 로메인이 들어가 있네요. 

베이글 샌드위치를 옆에서 보면 거의 베이글 빵의 두께와 맞먹는 두께로 샌드위치의 속재료들이 들어가 있습니다. 이렇게 맛있는 재료들로 구성되었는데 맛이 없으면 이상할 정도입니다.

제품의 가운데를 잘라보면 더욱 확연히 들어간 재료들을 확인해 볼수 있었습니다. 슬라이스 햄이 한두장도 아니고 끝도 없이 들어가 있는듯 합니다.

크림치즈와 훈제연어가 들어간 샌드위치는 아주 보기드문 샌드위치인것 같은데 독득하면서도 크림치즈와 만나서 아주 맛있을것 같다는 생각이 들었습니다.

절반을 자른 이유중 하나는 양이 많아서 하나씩 먹을 자신이 없었기때문에 종류별로 맛을 보기 위해서 절반씩 잘라습니다.

샌드위치의 크기가 커서 절반 자른 샌드위치만으로도 나무 트레이에 가득 차는듯 합니다.

이제 맛을 볼시간입니다. 역시 제일 먼저 손이가는건 연어 베이글 샌드위치 입니다. 훈제된 짭잘하고 고소한 연어와 고소하고 부드러운 크림치즈와 쫀득하고 구수한 베이글이 만나서 이건 간식이 아니라 한끼 식사가 될정도의 제품이  아닌가할 정도로 신선한 충격이 었습니다.

햄과 치즈 그리고 로메인 상추가 들어간 베이글은 우선 첫느낌이 상큼하고 향기로운 바질 페스토가 입안으로 베이글을 밀어 넣기 전부터 모든 감각기관을 제압하는 느낌이 들었습니다. 그리고 한입 베어 무는 순간 아삭한 로메인 상추의 식감이 너무 신선하고 상쾌했으며 두툼하게 겹겹이 쌓아놓은 슬라이스 햄이 짭짤한 맛을 더해주면서 마지막을 아메리칸 치즈가 고소함으로 마무리를 지어주는 완벽한 조화를 이룬는 샌드위치가 아닌가 합니다 영양적으로도 야채와 곡물과 단백질이 모두 들어가 있어서 피크닉을 위한 샌드위치나 점심식사 대용으로도 너무 좋을것 같다는 생각이 들었습니다.

한마디로 코스트코에서 베이글만 사지말고 나머지 재료들도 모두 코스트코에서 판매하고 있으니 사서 직접 만들어 먹으면 이것보다 더 맛있게 그리고 더 싸게 먹을수 있다고 가이드를 해준듯한 생각이 들었습니다. 

만약 제가 레시피를 꾸민다면 집에 냉동실에 남아있는 베이글을 살짝 오븐에 굽고 거기에 버터도 약간 바른다음 바질 페스토와 함께 다른 재료를 추가한다면 더 맛있는 베이글 샌드위치를 만들수 있을것 같다는 생각이 들었습니다.

처음에 가격이 비싼거 아닌가 하고 망설였는데 먹어보니 베이글 가격이 저렴하긴 하지만 들어간 재료가 장난이 나닌 재들로 들어가 있어서 충분이 납득이 가는 가격인듯 하네요. 정말 한개만 먹어도 배가 불러 오는데 3개를 절반씩만 맛보아도 과식이 될정도의 양이라 역시 코스트코구나를 생각하게 해주는 제품입니다.

코스트코에서 작년에 맛있게 먹었었던 인상 깊었던 제품인 이탈리안 샌드위치가 다시 출시되었습니다. 아마도 날씨가 따뜻해지고 야외 활동이 많아질 요즘에 이제품 하나만 구입하고 피크닉이나 단거리 여행을 간다면 더할나위 없는 구성일것 같습니다.

일반적인 샌드위치와 달리 내용물 구성에서는 타의 추종을 불허하는 구성임에는 틀림없습니다. 두종류의 이탈리안 샌드위치로 구성되어 있는데 한종류는 로스트 비프가 들어가 있는 제품이고 다른하나는 슬라이스 햄이 듬뿍들어간 구성입니다. 

가격은 16990원으로 다소 가격이 나가는 편이긴 합니다만 총 6조각으로 되어 있고 한조각만 먹어도 성인의 요기는 충분할만한 양이라 비싸다고 볼수는 없을것 같습니다.

빵도 일반 식빵과는 다른 정말 유럽에서 식사대용으로 먹는 빵으로 만들었습니다. 빵 이름은 잘 모르겠지만 아무튼 식사용 빵인것 같네요.

이탈리안 샌드위치의 내용 구성을 보기위해서 펼쳐 보았습니다. 우선 로스트 비프 (쇠고기)가 2~3장 정도 들어가 있고 슬라이스 토마토와 체다치즈가 두장 들어가 있는 구성입니다. 빵은 노릇노릇 구워진후 만들어 졌습니다.

또다른 구성은 더건강한 햄(슬라이스) 여러장 그리고 고다치즈, 절인 검은콩이 들어가 있는 구성입니다.

이제 맛있게 먹기위해 셋팅을 한번 해보겠습니다.

시즌 샐러드를 깔고 그위에 올리브와 멕시칸 치즈를 뿌린후 이탈리안 샌드위치를 구성해 보았습니다.

한눈에 보기에도 두툼한 로스트 비프와 더 건강한 햄이 듬뿍들어가 있어서 과연 코스트코 답다는 생각이 듭니다.

두가지 샌드위치는 각각 다른 식감과 맛을 내는데 우선 로스트 비프가 들어간 샌드위치는 단백하면서 고소한 체다치즈와 함께 상큼한 토마토가 들어가 있어서 조합이 너무 좋습니다.

다른 한가지는 슬라이스된 햄과 짭쪼롬한 올리브 절임과 고다치즈가 듬뿍들어가 있어서 햄의 풍미와 짭짤한 맛의 고소한 치즈가 느껴지는 맛으로 음료와 함께 먹기에 아주 좋은 구성인듯 합니다.

한팩을 구입하면 최소 3명이서 먹을수 있는 양이 충분히 되는 양이고 맛도 영양도 아주 잘 챙기는 피크닉 샌드위치인것 같습니다. 힘들지 않고 구입해서 가져가면 색다른 맛과 함께 맜있는 간식으로도 유용한 제품이네요. 한번 구입해보시길 추천합니다.

코스트코 하면 유명한 식재료중하나가 싸고 양많고 괜찮은 연어 입니다. 수산물 코너에 있는 연어회나 연어 덩어리(?)도 인기 있는 메뉴중하나 입니다. 이런 연어를 이용해서 코스트코에서 직접 만들어서 판매하는 샌드위치를 세일하고 있어서 냉큼 구입해 보았습니다.

코스트코에서 직접 만들어 판매하는 다양한 요리들은 제가 자주 애용하는 코너인데요 이번엔 하이롤러 훈제 연어를 가져왔습니다.

보시는것처럼 2500원 세일이라 가격도 괜찮은듯 합니다.

코스트코 음식들은 이렇게 플라스틱 포장이 편리하게 잘되어 있긴 합니다만 가끔 환경을 생각하면 플라스틱 포장을 줄이는게 좋지 않을까 하는 생각이 들기도 합니다. 저희집은 이런 플라스틱 용기를 모아 두었다가 어디 야외갈때 재활용하기도 합니다.

가운데 붉은색으로 속을 가득 채운것은 연어와 토마토이고 치즈와 로메인으로 둘러싸여져 있습니다. 그리고 겉의 빵은 플레인 라바쉬( 터키에서 먹는 치아바타 종류라고 하네요)로 마무리 되어 있습니다.

총 10조각이 들어가 있고 하나당 크기도 꽤 큰편이어서 성인이 3개정도 먹으면 한끼 식사가 될정도인듯 합니다.

두께감이 꽤있고 속은 담백하고 고소한 연어로 꽉 차있습니다. 겉면의 빵은 단백한 라바쉬로 되어 있습니다.

안쪽의 연어와 토마토가 절면한 색과 맛의 조화를 이루고 있어서 맛의 궁함도 참 잘 맛는것 같습니다.

한입 먹어보면 첫맛은 연어의 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 향긋함이 살아있고 토마토의 과하지 않은 달콤함과 식감 그리고 치즈의 고소함이 훅하고 느껴집니다.

그리고 씹을수록 연어의 고소함이 입안 전체에 퍼저나오면서 라바쉬의 무덤덤하면서도 구수한 맛이 마무리를 지어주네요.

그냥 하이롤러만 먹어도 맛있지만 지난번 사두었던 모짜렐라 치즈를 얻어서 먹어 보면 어떨까 생각이 들었습니다. 그래서 모짜렐라 치즈를 한덩이씩 하이롤러에 얹어 보니 더 맛있게 보이는 비주얼이 완성되었습니다.

하얀 모짜렐라 치즈의 특유의 고소함이 추가되어서 먹을때 좀더 풍미가 살아나는것 같네요. 여기다 살짝 후추 혹은 발사믹 식초를 뿌려서 먹어도 맛있을듯 합니다.

역시 예상이 틀리지 않았습니다. 모짜렐라의 고소함이 더욱 맛을 진하고 풍미를 높여주는 효과를 가져다 주는듯 합니다. 토마토와 함께 있으니 약간 카프리제 를 연상하게 됩니다만 연어도 함꼐 있어서 맛이 더 풍부해졌습니다.

연어가 훈제연어인지 생연어인지는 잘 구분이 안되긴 했습니다만 연어는 어떻게 먹어도 맛나니까 그걸 따지고 신경쓸 여력이 없었습니다.

10조각에 약 만원이면 한개 천원꼴입니다. 코스트코이기에 이정도 가성비가 나올수 있지 않나 생각이 들고 좀더 맛있게 먹을려면 각자 취향에 따라 재료를 좀더 가미해서 먹어도 좋을듯 합니다.