최근 편스토랑에서 라면 최종 우승으로 출시된 바질 페스토 라면이 인기를 끌고 있는듯 합니다. 바질 페스토는 이탈리아 음식에서 향긋함과 고소함으로 아주 매력적인 맛을 주는 향신료 첨가재로도 많이 쓰이는 제품이라서 빵에 발라 먹거나 샐러드에 뿌려 먹거나 심지어는 스파게티에 넣어서 먹어도 맛있는 만능 첨가 재료라고 생각이 됩니다.
이런 바질 패스토와 라면이 잘 어울릴것이라고 생각이 잘 안되는데 어째됐던 성공적으로 어울리는 맛을 이루어낸것 같습니다. 그런데 이런 바질 라면의 원조는 바로 바질 페스토 스파게티가 아닐까 합니다.
노브랜드 매장에서 바질 페스토 스파게티를 냉동 식품으로 판매하고 있습니다. 가격은 2980원 입니다. 녹색의 포장재와 노란색의 카피라이터로 아주 바질의 느낌을 물씬 살려낸 포장 디자인입니다.
바질 페스토 스파게티는 225g이고 420kcal 입니다. 바질페스토 와 올리브유, 그라나 파다노 치즈 가 주 재료 입니다.
뒷면에 원재산지을 보니 스파게티면은 이태리산이고 바질페스토는 스페인산이네요. 그리고 조리방법도 나와 있는데 전자레인지에 넣기전에 외포장을 제거하고 난후 그대로 전자레인지에 넣고 5분30초 정도 가열해 주면 됩니다.
냉동식품으로 전자레인지에 넣어서 그대로 데워주면 완성되는 초간단 스파게티 입니다. 비닐 속으로 보이는 내용물은 스파게티면과 가운데 한덩어리의 바질페스토가 있습니다. 아주 간단한 구성입니다.
조리가 완성된 스파게티의 비닐을 오픈하자마자 훅하고 올라오는 고소하고 향긋한 향이 그득하게 흘러나옵니다. 그리고 왠지 알싸한 마늘행도 좀 나는듯하네요. 약간 알리오 올리오에 바질 패스토를 넣었을대 느낌인데 마늘향은 세지 않고 은은하게 나는 그런 메뉴인듯 합니다.
올리읍 오일이 상당히 자작하게 들어가 있어서 오일리한 느낌이 강한데 거기에 한덩이의 바질이 올라가 있어서 향긋함을 더해주고 있습니다.
바닥에 고여 있는 올리브 오일에 바질패스토를 살살 비벼주면 맛있는 바질 스파게티가 완성됩니다. 언듯언듯 중간에 빨간 고추가 슬라이스되어서 들어 있습니다.
꼬들꼬들한 면의 식감과 오일리하고 고소한 맛과 향긋한 향이 아주 잘 어울립니다. 오일 파스타의 맛을 업그레이드 해주는 파스타가 완성되었고 별다른 재료가 안들어간듯 하면서도 자꾸만 먹게되는 끊을수 없는 맛이 있습니다.
냉동 즉석 식품이지만 나름 괜찮은 퀠리티의 음식을 먹을수 있는것 같습니다. 가격도 적당해서 냉동실에 쟁여두면 좋은 아이템이네요.
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