Tomi4all

가끔 색다른 음식을 해보고 싶을때 가장 손쉽게 실패하지 않고 요리를 하는 방법이 바로 밀키트를 이용해서 요리를 해보는 것일수 있습니다. 물론 양념이라던지 특별한 맛을 내주는 재료를 준비해야 하는 부분에서는 요리 실력이 늘지는 않을수 있겠지만 요즘은 워낙 기본적인 양념이나 조미료 혹은 베이스되는 재료들이 잘 나오는 편이라 조합을 어떻게 할까만 고민하면 될것 같습니다. 

이마트에 새로운 밀키트가 출시되면서 신세계 포인트가 있으면 할인 행사를 하고 있네요.

면요리는 전세계에서 가장 흔한 요리법중 하나지만 각 나라마다 각 메뉴마다 다양한 음식과 맛을 만들어 내기 때문에 인기 있는 메뉴가 정말 많이 있기도 합니다. 이번에 나온 제품은 오사카식 야키소바 입니다. 볶음 우동같은 계통인데 간장베이스의 특유의 짭짤하고 달짝 지근한 일본식 소바인데 언듯 보니 야채와 새우가 들어간것 같아서 맛있어 보였습니다.

피코크에서 나온 밀키트 오사카식 야키소바는 정상가 15,800원인데 신세계 포인트 적용해서 11,800원에 구입할수 있었습니다. 제품은 2인분 기준으로 되어 있고 878g 입니다. 

포장 뒷면에는 구성된 재료와 레시피가 적혀 있네요. 조리시간은 약 15분이고 준비된 재료는 숙주나물, 양배추, 당근, 야끼소바소스, 가쓰오 부시, 베이컨, 새우, 야키소바면, 초생강, 마요네즈 소스 가 들어 있습니다.

들어있는 재료를 꺼내보면 야키소바면이 두봉지 그리고 숙주와 야채 등은 전부 한봉지로 구성되어 있습니다. 초생강은 따로 나뉘어져 있네요.

포장박스 아래에 따로 조리법이 사진과 함께 들어 있네요. 조리법은 간단하다고 되어 있습니다. 새우는 잘 씻어서 키친타월로 물기 제거하고 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비. 야키소바면은 따뜻한 물에 담궈둬서 풀어 준후 체애 받쳐 두라고 되어 있습니다. 

그리고 팬에 오일 두르고 베이컨과 새우와 면을 강불에 볶아 준후 양배추와 당근이 들어 있는 야채팩을  넣고 볶아서 숨을 살짝 죽여 줍니다. 그후 야키소바  소스넣고 전체적으로 골고루 버물여 준후 마지막에 숙주나물 넣어서 볶아주면 되네요.

팬에서 하는 조리는 가스오부시를 제외하고 모든 제료를 넣고 볶아서 적당히 익혀 주는게 끝입니다. 특히 야채중 양배추는 약간 푹익히는것을 좋아하는 편이라서 레시피에 나와 있는 시간보다 조금더 많이 볶아 주었습니다 그리고 야끼소바 소스는 달궈진 팬에서 약간 태우듯 넣어주면 더 향이 진해지는것 같네요.

제품이 완성되면 그위에 가스오부씨와 마요네즈 소스를 뿌려서 완성 시켜 줍니다. 가스오부시가 뜨거운 면과 만나면 마치 살아 있는듯 열에 의해서 수축을 반복해서 움직이는 듯한  생동감을 주기도 합니다. 

맛을 보면 면은 약간 굵은 우동보다 살짝 가늘긴 한데 라면보다는 훨씬 굵은 편이고 미끄럽기 때문에 젓가락이 매끄러운 철재질이나 나무칠 재질은 잘 집히지가 않습니다. 아마도 이건 네모난 일회용 나무 젓가락으로 먹으면 마찰력 떄문에 먹기 편할것 같네요. 

기대했던것 처럼 짭짜름한 간장과 달달한 맛이 나면서 마요네즈의 고소함과 새콤한 맛도 꽤 조화롭게 느껴 집니다. 그리고 새우가 생각보다 큰 새우가 들어가 있고 양도 적당해서 좋았고 베이컨이 들어가 있어서 스모크한 향과 베이컨의 감칠맛도 함께 느낄수 있습니다. 특히 야채가 많은 편이라서 먹기엔 괜찮았고 숙주나물의 아삭한 식감도 한목해서 전체적인 조화를 잘 이룬것 같네요. 양도 많아서 2인분으로 모자람이 없을듯 합니다. 1인분에 약 6천원정도 소요되는 가격으로 일본식 야키소바를 먹고 싶다면 한번 사서 드셔 보셔도 좋을듯 하네요.

이상 이마트 밀키트 신제품 오사카식 야키소바 후기였습니다.