Tomi4all

요즘 도시락은 대체로 가격과 접근성이 좋은 편의점 도시락이 대세로 굳혀지는 듯해 보이는 가운데 전통 도시락 업체도 있습니다. 하지만 늘 먹던 구성의 도시락에서 살짝 싫증이 나기 시작했는데 편의점 도시락은 저렴하지만 5% 모자란 부분이 있습니다. 그런 가운데 가성비 4천 원 연돈 도시락을 판매하는 연돈 볼카츠에서 판매하는 제대로 된 돈카츠 정식 도시락이 궁금해졌습니다.

연돈 돈카츠 정식은 모둠 카츠 정식과 모짜렐라치즈 정식 통안심 , 통듬심으로 4종류를 선택할수 있습니다. 그중에서 하나를 골라야 해서 저는 이것저것 맛볼수 있는 모듬 카츠 정식 도시락으로 구입을 했습니다. 가격은 1만 5백 원으로 싼 편은 아닌 느낌입니다.

도시락은 정갈하게 구분되어 있는 플라스틱 도시락통에 담겨져 있습니다. 매장에서는 식사로 먹지만 포장을 선택하면 도시락처럼 구입을 할 수도 있습니다.

모둠 돈카츠 구성은 등심 돈카츠와 치즈 돈카츠 볼카츠 3종으로 구성되어 있고 밥과 샐러드 그리고 단무지와 마지막으로 할라피뇨가 구성되어 있습니다. 뚜껑을 열자마자 할라피뇨의 매콤한 향이 기름진 돈카츠의 향을 잡아주는 듯합니다.

돈카츠의 양은 많지는 않지만 도시락으로 밥을 먹을 정도는 충분히 되는 정도의 양입니다. 무엇보다도 매장에서 바로 튀겨서 바삭함을 유지하고 있는 돈카츠라 편의점 제품과는 느낌이 다를 수밖에 없습니다.

도시락과 함께 제공되는 것은 우동국물과 일반 돈카츠 소스도 함께 제공되고 있습니다.

잘려 있는 등심 돈카츠는 일반적으로 돈카츠 전문매장에서 맛볼 수 있는 돈카츠와 유사한 맛이 난다고 보시면 되는데 맛집의 두껍고 육즙 가득한 돈카츠와는 비교할 수가 없긴 합니다. 평범하다고 평할 수 있겠네요.

그리고 동그랗게 튀겨진 돈카츠는 볼카츠를 작게 경단 모양으로 만들어서 튀겨낸 듯합니다. 다진 고기와 재료를 넣고 만든 볼카츠와 맛이 유사합니다. 이건 돈카츠 소스에 찍어서 먹으면 좀 더 풍미가 올라가는 맛입니다.

한입에 넣기 적당한 크기로 되어 있습니다. 2조각은 조금 아쉬운 부분이 있는듯 합니다. 한 4조각 정도 넣어줬으면 좋겠네요.

두툼한 튀김 덩어리처럼 보이는 돈카츠는 치즈 돈카츠인데 이건 매장에서 일부러 절반을 컷팅 안 한 채로 주신건지 아니면 실수를 한 것인지 모르겠지만 메뉴판에는 분명 컷팅이 되어 있는 제품입니다. 처음엔 덩어리 돈카츠의 정체가 뭔지 궁금했습니다.

한입 베어 물어보니 안에서 흘러나오는 치즈가 장난이 아닙니다. 아마 연돈에서 주문하는 치즈 돈카츠가 이런 형태가 아닐까 상상해 봅니다. 연돈 먹으러 제주도까지 갈 정도의 기회가 아직 없었지만 연돈 볼카츠에서 판매하는 도시락에서 간접 체험을 하는 느낌입니다. 마치 폭포수처럼 흘러내리는 하얀 치즈의 모습이 정말 맛있어 보입니다.

튀김옷 속에 돼지고기로 감싸져 있고 안에 모짜렐라 치즈가 정말 빈틈없이 가득 들어 있습니다. 치즈 돈카츠 맛있네요. 튀김만 먹으면 많이 느끼해지기 때문에 할라피뇨나 단무지를 한 번씩 먹어주는 것은 필수이고 영양을 고려해서 샐러드도 함께 먹는 것이 약간 몸에 대한 죄책감을 줄여주는 방법인 것 같습니다. 

도시락 치고는 편의점과 경쟁이 되지 않는 가격이긴 합니다만 바로 튀긴 돈카츠에다가 나름 괜찮은 구성의 돈카츠와 딱 어울리는 반찬 조합으로 구성되어 있는 연돈 볼카츠 정식은 굳이 제주도의 연돈을 가지 않아도 연돈의 치즈 카츠를 맛볼 수 있어서 좋았고 막 튀긴 돈카츠를 즐길 수 있다는 점에서 나쁘지 않은 선택인 것 같습니다. 다만 많이 기름져서 느끼해지는 건 어쩔 수 없는 부분인 것 같습니다. 이상 연돈 볼카츠 모둠카츠 정식 도시락 후기였습니다.

백종원 유튜브에서 백종원이 점심 식사를 위해서 연돈 볼카츠 매장에서 도시락을 구입하는 장면을 봤습니다. 연돈 볼카츠는 휴게소에서 입점한 매장이 있어서 볼카츠를 먹어봤는데 휴게소 매장의 특성 때문인지 생각보다 만족도가 떨어져서 그 이후로는 이용하지 않게 되었는데 유튜브를 보니 볼카츠 외에도 도시락류도 판매를 하고 있었습니다. 돈카츠 도시락은 상당히 괜찮은 것 같고 가격도 4천 원임을 감안하면 웬만한 편의점 도시락보다 저렴한 가격이라고 생각이 되어서 가성비도 괜찮은 것 같아서 일부러 점심시간대에 도시락을 구입하러 연돈 볼카츠 매장을 찾아갔습니다.

아직 대구에는 매장이 그렇게 많지는 않은 연돈 볼카츠매장이라 가장 가까운 곳을 검색하새 갔습니다. 북구 침산동에 위치해 있는 매장이 가장 가까웠습니다.

연돈매장에 볼카츠 외에도 돈카츠 도시락과 닭꼬치도 판매하고 떡볶이와 볼카츠가 혼합된 제품도 판매하는 등 메뉴들이 많이 늘어난 것으로 보입니다. 백종원 브랜드의 특징이 싸고 저렴한 재료로 적당한 맛을 추구하는 매장이라는 인식이 있는데 어떨지 궁금하네요.

최근 밀고 있는 제품이라서 그런지 키오스크의 대표 화면에 연돈 도시락이 표시되어 있습니다. 가격은 좋은 것 같네요.

연돈 도시락과 볼카츠 외의 메뉴들과 가격입니다. 돼지고기는 국내산을 사용하고 있고 닭고기는 브라질산이네요. 볼카츠 중에 청양볼카츠가 맛이 궁금하긴 한데 다음으로 미루고 원래 목적이었던 연돈 도시락을 주문해 봤습니다.

주문하자마자 바로 튀김기에서 볼카츠를 튀겨내는 것을 볼 수 있었습니다. 바로 튀겨낸 튀김은 맛이 없을 수가 없지요.

4천 원 도시락인데 아주 간단합니다. 양도 그리 많지는 않은 듯합니다. 인상적인 붉은색 도시락 케이스에 바닥에 밥을 깔고 그 위에 눌러놓은 연돈볼카츠와 소스를 얹어 밥과 함께 먹는 제품이네요. 그리고 단무지가 한쪽에 포함되어 있습니다. 간단한 조합으로 딱 밥과 볼카츠로 먹을 수 있는 최소한 구성입니다.

밑에 깔려 있는 밥의 양은 작습니다. 거의 살짝만 덮이도록 밥을 깔아 놨네요. 그리고 볼카츠는 돼지고기 비선호 부위를 사용해서 거기에 야채 등을 넣고 뭉쳐서 놓은 것 같습니다. 양념은 짭짤하면서도 살짝 매콤한 느낌이 들기도 하는데 맛이 괜찮습니다.

다만 볼카츠가 많이 기름져서 밥과 볼카츠와 함께 먹으면 많이 느끼해질 수 있다는 점이 있습니다. 그럴 때 먹으라고 단무지를 넣어둔 것 같네요. 솔직히 볼카츠보다 밥에 묻어 있는 양념이 맛있습니다 볼카츠 없이도 양념만 묻어 있는 밥을 먹어도 충분히 맛있게 먹을 수 있는데 이상하게 저는 볼카츠의 맛이 그리 아주 맛있게 느껴지지는 않다는 생각이 드네요.

하지만 편의점 도시락에 비해서 바삭하고 고소하고 따뜻한 튀김을 밥과 함께 먹는다는 건 큰 장점이 아닐 수 없습니다. 편의점 도시락은 냉장 제품이다 보니 아무래도 전자레인지에 다시 가열을 하고 튀김 같은 경우에는 바삭함을 유지하기가 거의 불가능하기 때문에 맛이 반감될 수밖에 없다고 생각이 됩니다. 가격도 김밥 한 줄 보다 약간 더 비싼 가격으로 도시락 하나를 먹을 수 있어서 가성비 적으로도 훨씬 이득이 아닐까 생각이 듭니다. 나름 괜찮은 아이디어의 상품이라고 생각이 되고 부담 없이 한 끼를 즐길수 있는 제품이 아닐까 합니다. 하지만 맛은 아주 최상이라고 하기엔 조금 아쉬운 부분이 있고 밥양이 너무 바닥에 깔아서 준다는 점도 어쩌면 식사로써는 모자랄 수도 있는 부분인 것 같습니다. 이상 백종원 연돈볼카츠의 연돈 도시락 솔직 후기였습니다.

여름 휴가가 지난주 이번주 절정에 이르는 시기가 왔습니다. 우리나라의 여름 휴가는 대부분 비슷한 시기에 겹쳐져서 유명한 휴양지는 많은 사람들이 몰리고 강이나 산으로 혹은 피서를 즐기기위해서 이동이 많아지는 시기이기도 합니다. 고속도로 휴게소는 여행에 있어서 중요도가 떨어지는 스쳐가는 장소이기도 하면서 또 다른 휴가의 한축을 담당하기도 하는 곳이라고 생각합니다.

최근 휴게소들의 현대화와 고급화를 시도하는곳이 많아졌습니다. 우리나라 처럼 고속도로가 유료인곳은 이동시 고속도로를 벗어나지 않고 휴식과 충전과 식사등을 모두 해결할수 밖에 없는 구조라서 여행중 어떤 휴게소를 골라 가느냐도 여행의 한 여정이 되었습니다.

중부 내륙고속도로를 타고 남쪽 하행방향으로 내려가다가 괴산 휴게소를 들렀습니다. 괴산 휴게소는 자주 들러서 간단한 휴식과 볼일을 해결하던 곳인데 오랜만에 들렀더니 많은 변화가 있었습니다.  

고속도로 휴게소의 대표적인 가판대 군것질류 핫도그, 소떡소떡, 핫바 등은 여전하기도 한데 새로운 매장들도 많이 생겨 났네요. 그중에 눈에 확 띈 매장은 바로 연돈 볼카츠 매장이었습니다.

백종원의 골목식당에서 가장 성공한 식당이 연돈이라고 과언이 아닐수 없습니다. 연돈의 돈까스에 대한 극찬은 새로 매장을 낸 제주까지 이어지고 거기에다가 백종원이라는 걸출한 프렌차이즈 사업가를 만나 좀더 시너지 효과를 많이 낸곳이기 하다고 생각합니다. 아마 지금도 제주 연돈을 맛볼려면 예약은 필수고 한정된 판매량으로 인기를 끌고 있는데 제주를 못가거나 시간적으로 여유가 없는 사람들은 방송에서 나오는 맛과 모습을 보는것으로 만족할수 밖에 없었습니다. 

최근 연돈과 백종원씨가 콜라보로 새로운 프렌차이즈인 연돈 볼카츠를 오픈했다는 이야기를 들었는데 이런 매장들은 거의 서울 중심으로 오픈되다 보니 지방에서 살고 있는 사람들은 접근이 쉽지 않았습니다.

그런데 특이하게도 연돈 볼카츠가 고속도로 휴게소에 매장을 내고 있는것을 발견했습니다. 일부러 찾아가긴 어렵지만 고속도로를 지나가다 휴게소를 한번 들르기는 나쁘지 않은 접근성이고 연돈 볼카츠 음식의 특성상 간식 혹은 간편하게 차에서 즐길수 있는 맛있는 메뉴이기 때문에 고속도로와는 어울리는 메뉴일것 같다는 생각이 들었습니다.

맛있게 먹는 3가지 팁이라고 나와 잇는데 갓나온 볼카츠는 뜨거우니 식혀서 먹고 박스 포장시 완전히 식은 다음에 포장을 해야 열기 때문에 눅눅해 지지 않는다고 합니다. 당일 섭취가 어려우면 에어프라이어에 108도 7분간 조리 해서 먹으라고 합니다.

 일반 매장과 고속도로 매장의 가격이 같은지는 잘 모르겠지만 괴산 휴게소 고속도로 휴게소에서 판매하는 볼카츠는 한가지 종류에 개당 3,000원에 낱개 판매를 하거나 5개를 1박스로 15,000원에 판매를 하고 있었습니다. 볼카츠는 미리 만들어 놓고 주문이 들어오면 바로 포장해서 구입을 할수 있었습니다.

저는 점심을 먹은지 얼마되지 않았고 운전을 하느라 배가 고프지 않은 상태여서 맛이나 볼까 하고 인원수 대로 3개를 구입했습니다. 튀김류다 보니 오픈된 포장지에 한개씩 포장을 해주고 캐첩도 하나씩 같이 주었습니다. 야구공보다 조금 작은 동글동글한 튀김이 맛있게 튀겨져 나왔는데 튀긴후 조금 시간이 지났는지 그리 뜨겁지는 않았습니다.

연돈의 볼카츠는 신선한 한돈으로 만들었다고 합니다. 아마도 백종원씨의 경영 전략상 값싸고 대중적인 입맛에 맞는 제품을 만들면서도 사회에 기여할수 있는 부분을 찾아 그것을 홍보함으로 인해서 좋은 이미지를 쌓고 매출을 늘리는 전략이 잘 맞아 떨어지는 프렌차이즈 인것 같네요.

우선 볼카츠를 먹어본 첫맛은 튀김이 아주 바삭하다 그리고 아무래도 튀김옷에 묻어 있는 빵가루가 일반적인 튀김과는 조금 차별화가 이루어져 있는것 처럼 무척 바삭바삭하였습니다. 맛은 아주 색다르지 않고 어디선가 먹어본 느낌이 들었습니다. 약간 고르케를 먹는것 같은 아니 80%이상 고로케의 맛고 일치하는 느낌이 들었습니다. 볼카츠의 속은 돼지고기의 촉촉함과 야채들이 잘 뭉쳐져서 구분이 잘 가지는 않았지만 확실히 촉촉함을 유지하는 맛이긴 합니다. 

기본적으로 간이 있기도 하고 소금과 후추의 맛이 조금 느껴져 있어서 따로 캐첩을 뿌리지 않아도 먹을만 합니다 다만 튀김류이기 때문에 조금 느끼함이 있어서 느끼함을 잡기 위해서 캐첩을 뿌려 먹는것 추천할수 있을것 같습니다. 

3000원이라는 가격으로 볼카츠 하나정도 먹으면 충분히 식사대용의 요기는 될듯한 양과 가격입니다. 거기다 한돈을 재료로 사용했고 돈카츠로 유명한 연돈에서 만들었다는 프리미엄까지 더해져서 한번쯤 먹어볼만한 메뉴인것 같습니다.

아주 특별한 맛은 아니지만 튀김의 기본기를 잘 살려냈다는 생각이 들고 이건 맥주 안주로도 아주 잘 맞을것 같다는 생각이 들었습니다. 아쉽게도 고속도로에서는 음주는 삼가해야 되지만 포장을 해서 집에서 에어프라이어에 다시 재가열한후 시원한 맥주랑 먹으면 너무 잘 어울리는 맛입니다. 

고속도로 하행선을 타고 내려간다면 한번쯤 괴산 휴게소를 들러서 연돈 볼카츠를 맛보는것을 추천해 드릴수 있을것 같네요.

요즘 편의점엔 참 다양한 제품이 나날이 업그레이드되어서 출시되고 있습니다. 몇일전 들렀던 GS25 의 도시락 코너에서 눈녀겨 봐았던 제품이 있었는데 오늘 그 제품을 먹어볼 기회를 만들어 보았습니다.

오늘 먹어본 제품은 프리미엄 수제 치즈 돈까스 로 통모짜렐라를 국내산 등심으로 감싼 제품입니다. 가격은 4,900원으로 편의점 도시락의 가격정도 입니다.

우선 처음 보았을떄 바로 느낌이 딱 오더라구요.. 이거다. .이건 먹어봐야해를 본능적으로 느꼈습니다.

포장지 옆으로 보이는 모짜렐라 치즈를 품고 있는 돈까스의 형태가 예사롭지 않습니다. 이제품을 보자마자 무슨생각이 들었냐면 제주도의 유명 돈까스집인 연돈의 치즈 돈까스가 생각났습니다. 물론 저는 아직 연돈의 돈까스를 먹어보지 못했습니다. 그 이유는 다양하지만 우선 돈까스 하나 먹자고 새벽부터 텐트까지 치면서 줄을서는것도 그렇고 특히 요즘같이 코로나 시절에 제주도를 방문할 기회가 좀처럼 나오지 않기 떄문이기도 합니다.

아무튼 겉은 국내산 등심으로 되어있고 속을모짜렐라 천연치즈100%로 되어 있었습니다.

전자레인지에 데우기위해서 포장을 제거해 보았습니다. 양배추로 구성된 야채가 진공팩으로 포장되어 있고 옆에는 모짜렐라를 품은 등심 돈까스가 4덩이 들어 있습니다. 그리고 돈까스 소스와 샐러드 드레싱소스로 흑임자 드레싱이 들어 있습니다.

노오란 치즈가 꽉차있고 파슬리를 살살 뿌려두어 너무 맛있게 보입니다.

전자레인지에 1분20초 돌리라고 되어 있는데 이렇게 가열해주었더니 조금 오버쿡되는듯한 느낌입니다.한 1분정도만 돌려도 충분할듯 합니다.

전자레인지에 1분20초동안 가열후 모습입니다. 치즈가 녹아서 밖으로 다 튀어 나와 있네요.

옆으로 뉘여진 돈까스속의 치즈가 녹아 흘러내렸습니다. 전자레인지에 넣기전 돈까스의 위치를 똑바로 위를 보도록 해두고 돌려야 겠습니다.

비쥬얼은 어느 전문 돈까스집의 고급스러운 메뉴와 다를바 없는것 같습니다. 튀김옷으 색도 노릇노릇 잘나있고 치즈도 적당히 녹아서 쭉쭉 늘어나는 형태를 유지하고 있습니다.

흑임자드레싱은 고소한 맛이 강하게 나면서 샐러드와 잘 어울렸습니다. 소스는 뜯기 쉽게 위쪽에 컷팅부위를 따로 마련해 두었습니다. 그리고 돈까스 소스도 달달하고 카라멜향이 나는게 뿌려서 먹는게 훨씬 맛있었습니다.

흑임자의 고소함에 양배추의 아삭한 식감이 사이드 샐러드로는 꽤 괜찮은 맛을 내주고 있습니다.

고소한 치즈가 너무 맛있습니다. 사진찍는다고 살짝 겉면이 굳어 있지만 그래도 모짜렐라 치즈의 고소함은 그대로 살아 있습니다. 돈까스 소스를 뿌려 먹으니 더 맛있네요. 

보이시죠. 치즈가 늘어난 모습.. 

여느 편의점 돈까스에서 한단계 업그레이드 된 제품이라는 생각이 듭니다. 재료도 국내산 등심에 자연치즈 100%를 사용하였고 일반 편의점 돈까스의 약간쓴맛도 전혀 없습니다. 

다만 한가지 아쉬운점은 튀김이 바삭하게 유지하지는 못하고 있다는점 입니다. 이부분은 어쩔수 없는듯 하네요. 즉석에서 바로 튀켜서 주는 튀김옷과 냉장 보관되어서 편의점에서 전자레인지에 데워 먹어야 할수밖에 없는 제품과의 차이는 분명히 존재할수 밖에 없는듯 합니다.

그리고 도시락이 아니기 떄문에 밥이 없습니다. 순수 돈까스와 샐러드만 들어 있다는점은 확인하시고 구입하시길 바랍니다.

아마도 최소한 모양은 제주도 연돈의 치즈 돈까스를 표방한듯합니다.