Tomi4all

지난번 스타벅스의 화이트 밀크 케이크를 먹은후 문득문득 자꾸 다시 먹고 싶다는 생각이 들어서 근처의 스타벅스 매장으로 불나방 처럼 이끌려 들어갔습니다.

지난번은 운좋게 화이트 밀크 케이크가 있었는데 이번엔 매장이 다른곳이라 그런지 화이트 밀크 케이크가 보이질 않았네요. 살짝 실망한 가운데 그래도 대안으로 달달함을 안겨줄 제품을 찾아보니 똑같은 모양의 블랙 초콜릿 케이크가 보였습니다.

아마도 셋트로 블랙 앤 화이트 구성이지 않나 싶은데.. 정작 매장엔 두 제품이 동시에 진열되어 있지는 않네요.

진열대에는 견과류가 듬뿍들어간 파이류와 번트 치즈케이크도 보이네요. 다음번엔 너를 구입해 주마 라고 하고 결재는 블랙 초콜릿 케이크로 했습니다.

화이트 밀크 케이크에 대한 좋은 인상이 있어서 블랙 초콜릿 케이크는 어떤 느낌일까 급 궁금해져서 구입을 해보았습니다

솔찍히 저는 초콜릿을 그다지 즐겨 먹지는 않는 편입니다. 다들 좋아는 하는데 저하고는 초콜릿의 향과 맛이 유혹적이지 않다고 해야하나 어쨋든 조금씩 살짝 맛보는 정도로 즐기는 편이지 즐겨 찾아 먹는 편은 아니라서 다른 제품이었으면 구입을 하지 않았을수도 있습니다만 이번엔 왠지 블랙도 맛봐야 완성이 될것 같다는 생각에서 포장을 해 가져왔습니다.

가격은 6,900원 1개 145g 인데 칼로니는 555Kcal로 음... 뭐 맛있으면 0칼로리라고 하지만 이거 하나 먹으면 밥한공기는 안먹어야 될듯 합니다. 원재료 궁금하신분들을 위해서 알려드리면 밀가루 (미국산) 코코아 파우더 (싱가포르산) 코코아 분말 (네델란드산) 소금 (국내산) 가공유 크림(독일산)으로 나와 있습니다.

지난번 화이트 케이크와 동일하게 정사각형 모양의 케이크로 되어 있고 맨 윗쪽에는 장식으로 조그게 여신의 모습을 그려넣은 화이트 초콜릿과 빨간색의 스타벅스 로고가 찍혀져 있는 장식용 초콜릿이 올려져 있습니다. 빨간색 초콜릿은 옛날 편지를 밀납하고 인장을 찍는 것과 같은 모습을 흉내낸듯 하네요.

포장의 테두리 비닐은 생분해된다고 되어 있습니다.  블랙 초콜릿 케익의 테두리 포장은 초코 시럽이 흘러 나오서 그런지 제거를 하면 살짝 묻어 나오니까 저거할때 옷이나 손에 묻지 않게 주의를 해야 할것 같습니다.

구성은 역시 3단의 초코빵 사이사이에 초코시럽이 발려져 있는것같고 그 사이사이에 호두가 박혀 있는 구성입니다. 그리고 대박인게 맨윗층의 초콜릿이 1cm 이상 두껍게 발려져 있습니다.

블랙이라는 이름 처럼 짙은 갈색(?)혹은 검은색이 케익 전체를 구성하고 있어서 나는 초콜릿이다 라고 당당하게 드러내고 있는듯 합니다.

이제 영롱한 자테는 잘 모았으니 입을 즐겁게 해봐야 겠습니다.

한입 포오크로 떼서 먹었더니 확실히 스벅 케이크 답게 초코향이 훅 올라오면서 생각보다는 달지 않습니다. 그리고

신기하게도 맨위에 덮혀져 있는 초코는 완전 진한 초콜릿 맛이 나는데 부드럽기는 크림과 같은 부드러움과 맛이 나면서 조금은 쌉쌀한 카카오 맛도 살짝 나네요.  

그리고 빵은 두말할것도 없이 부드럽고 가운데 촉촉하게 초코시럽 같은게 흘러나와서 전혀 텁텁하지 않습니다. 그리고 식감을 담당하는 견과류 ( 아마도 호두인듯)가 씹혀서 고소한 맛을 가미해 줍니다.

제가 싫어하는 초코 케이크는 텁텁하고 달기만한 초코인데 스타벅스 초코케이크는 역시 촉촉함과 그리고 커피와도 딱 어울리만한 달기가 참 잘 맞춰져 나오는것 같습니다.

촉촉하고 부드럽지만 확실히 초코의 향과 맛 그리고 카카오의 쌉쌀함까지 함께 느낄수 있도록 만들어진 제품으로 초코를 그다지 선호하지 않는 저같은 사람도 부담없이 맛있게 즐길수 있는 제품인것 같습니다.

그래도 둘중 하나를 고르라고 하면 저는 화이트 밀크 케이크를 고르겠습니다. 제 취향이라 좀더 선호한다 정도 입니다.

평소에도 케익을 좋아해서 즐겨 먹는 초딩 입맛의 소유자 입니다. 그래서 간혹 달달한게 땡길때는 간편하게 동네 편의점이나 유명 빵집체인점에서 조각케익으로 그 달달함을 충족하기도 합니다. 아무래도 이런 제품들은 저렴함과 간편함을 판매 포인트로 삼고 있기때문에 조금 앗의 깊이와 재료의 감성을 높이기에는 무리가 따른다고 생각합니다.

오늘은 이런 달달함을 찾는 몸의 신호에 보충을 해주기 위해서 나름의 보상차원에 스타벅스에 들러서 맛있어 보이는 케익을 구입했습니다.

물론 혼자 먹기때문에 온전한 사이즈의 케익을 주문하거나 하지는 않았고 간편한 조각케익으로 구입을 하였습니다.

평소에 일반적인 초코종류를 좋아하지 않는 편이라 초콜릿은 다른사람에게 양보를 자주 하는 편입니다만 화이트 초콜릿은 또 맛있게 먹는 편이기도 해서 이번에 구입한 제품은 화이트 밀크 케이크를 구입해 보았습니다.

매장에 진열되어 있는 제품의 가격은 조각당 6,700원으로 다른 케잌에 비해서 가격이 제일 바싼제품이었습니다. 워낙 밀크류의 제품을 좋아하는 지라 한번에 바로 이거 주세요를 외쳤습니다. 열량은 300Kcal 입니다. 주제료는 가공유 크림과 달걀흰자, 우유, 전지분유로 되어 있는듯 합니다.

크기도 작은놈이 가격은 꽤 비싼편이어서 살짝 가격만큼의 맛을 보장해 줄지 기대를 해봅니다. 제품은 사각형 모양이고 가장자리에는 생분해가 된다는 표시가 되어 있는 비닐로 둘러져 있습니다. 요즘 환경이 큰 이슈라서 환경때문에 충전기도 안준다는 스마트폰 제품도 있는걸로 보아 스벅도 이에 동참하고 있는것을 알수 있습니다.

제품은 보시다시피 윗면에 초콜렛 두정이가 올라가 있는데 하나는 화이트 초콜릿이고 둥근모양의 다크 초콜릿도 함께 장식 되어 있습니다.

화이트 초콜릿의 맛은 역시 달달하고 고소한 맛이 많이 나는 전형적인 화이트 초콜릿 맛이었고 검은색 초콜릿은 일반 초콜릿과는 다르게 단맛이 강하지 않고 카카오 함량이 조금 높은듯한 쓴맛이 있습니다.

옆면을 보면 하얀색으로 구성된 5개 층이 있습니다.

맨아래는 흰색 빵이 있고 가운데 뭔가 시럽같은게 발려져 있는것 같기도 하고 다시 화이트 크림이 들어가 있고 빵이 올라가고 맨윗층은 부드러운 크림이 다시 올라가 화이트로만 5겹을 이루고 있습니다.

포장 비닐을 벗긴 상태입니다. 약간 노르스름한 크림빛 색상이 맛있어 보입니다.

가운데 간혹 갈색의 원형모양들이 보이는데 이게 맛의 포인트를 잡아줄 재료입니다.

한조각 포크로 잘라서 시식을 해보았습니다.

역시 예상했던것 처럼 부드럽고 고소한 화이트 크림과 달콤한 화이트 초콜릿맛이 아주 고급지게 나면서 동그란 알갱이들이 바삭한 식감을 함께 줍니다. 빵은 쫄깃한 편이고 가운데 달달한 시럽이 발려져있어서 달콤함을 느낄때쯤 크림의 고소함이 올라오는게 반복되네요.

바삭바삭 씹히는 맛과 식감을 포인트가 뭘까 궁금해서 확인해 보니 크런치에 화이트 초콜렛을 입힌 볼들이 중간중간에 박혀있어서 먹을때 식감과 달콤함을 아주 극대화 시켜줍니다.

일반적으로 이런 화이트 크림 케이트는 부드러움으로 승부를 하는데 역시 스벅의 케이크는 비싼 이유가 있구나를 화이트 크런치볼을 넣음으로써 큰 차이를 만들어 내는듯합니다.

겹겹이 다른 재료들을 조화롭게 쌓아 올리고 중간중간에 화이트 크런치볼을 배치해 두었네요.

정말 양은 작지만 먹을때마다 입안이 행복함을 느껴지는 맛입니다. 아마도 제가 먹어본 스타벅스 조각케익중 가장 맛있는 그리고 제 취향에 맛는 제품이 아닐까 합니다. 스타벅스 제품이니 커피와도 당연히 잘 맛을듯하고 라떼와 함께 마시면 정말 맛있을것 같습니다. 물론 단품으로 먹어도 더 말할것 없이 맛이 있는 제품입니다. 비싼만큼 돈값은 하는 제품입니다.