Tomi4all

대구에서 탕수육 맛집으로 검색을 하면 가장 많은 리뷰가 있는 곳이 바로 리안입니다. 리안에서 많이 먹어봤는데 우선 주차가 어렵고 대기가 길다 보니 가기가 조금 부담스럽기도 합니다. 그래서 동네 맛집들을 검색해 봤는데 수성구 중동에 탕수육맛집이라고 하는 곳이 있어서 가보기로 했습니다. 

위치는 수성구 중동의 효성병원에 바로 붙어 있는 곳에 있습니다. 회성각은 대명동에 본점이 있는데 이곳이 전통 맛집이라고 하네요. 여기는 중동 직영점이라고 나와 있습니다. 주차는 식당 앞에 몇대를 댈 수는 있지만 그리 넉넉하지는 않습니다.

일요일에 방문했었는데 주말 12시가 되기전임에도 식사를 하러 오신 분들이 거의 만석입니다. 맛집 느낌이 살짝 드는 부분이라고 생각이 되네요.

오랜만에 메뉴판이 있는 곳이네요. 탕수육 미니가 12,000원이고 통오징어 짬뽕이 11,000원입니다. 가격은 동네 최애 단골집인 읍내짬뽕에 비해서 높은 편인데 이곳의 인테리어나 매장의 크기나 여러모로 읍내보다 훨씬 고급스럽긴 합니다. 반면 짜장면은 5천 원으로 아주 저렴한 편입니다. 식사하시는 분들 중 중화비빔밥도 많이들 드시네요. 다음에 오면 중화 비빔밥과 짜장면을 한번 먹어봐야겠습니다.

주문한 미니 탕수육이 나왔습니다. 언 듯 보니 양이 많이 작아 보이긴 합니다만 반전이 있기는 합니다. 스타일이 약간 리안 같은 느낌인데 주문 시 부먹인지 찍먹인지 물어보시셔 저는 찍먹파라 소스를 따로 달라고 했습니다.

탕수육의 튀김옷이 약간 노란색을 띠고 있는데 전분을 입힌 튀김은 아닌 것 같고 밀가루를 입힌 튀김인 것 같습니다. 몇 조각 안 나오는 것과 달리 두께가 상당히 두껍습니다. 중량 그램으로 따지면 작지 않은 양입니다.

잘라놓고 보니 양이 작지 않습니다. 잘린 탕수육을 보면 두께감을 짐작할 수 있습니다. 언 듯 등심 돈카츠를 잘라 놓은 것 같긴 합니다.

튀김은 많이 바삭하지는 않고 튀김옷도 살짝 두껍기도 합니다. 소스는 많이 달지 않고 상큼하면서 새콤함이 조금 묻어있는 소스입니다.

탕수육 고기는 연하고 부드럽지만 고소한 맛이 크지는 않은 듯합니다. 리안의 탕수육과 비슷한 부분이 있긴 한데 리안 탕수육도 그리 좋아하는 타입이 아니라서 그런지 제 생각엔 훨씬 저렴한 읍내반점 7천 원짜리 탕수육이 훨씬 더 맛있다고 느껴지네요. 가장 먼저 탕수육은 바삭해야 한다. 그리고 고소한 맛이 나고 고기의 잡내는 없어야 한다 인데 고기에서 잡내가 없긴 한데 너무 두꺼운 나머지 식감과 맛이 조금 떨어지게 느껴지는 것 같습니다. 맛이 없지는 않지만 가격대비 만족감으로 치면 중간 정도의 점수를 줄 수 있을 것 같습니다.

다음은 통오징어 짬뽕을 주문했습니다. 예전에 다사에서 항아리 통오징어 짬뽕을 맛보러 갔다 왔는데 그곳에 비해서는 훨씬 월등히 맛있습니다. 오징어도 통으로 한 마리가 올라가 있고 짬뽕에 홍합이 많이 들어 있다는 점에서 좋았습니다. 국물에 오징어의 시원한 맛은 그다지 크지 않은 듯하고 여기도 마찬가지로 오징어만 따로 삶아서 올려 둔 것 같다는 느낌입니다.

오징어를 잘라 먹을 수 있도록 가위와 집게를 주셔서 잘잘라 두었습니다. 우선 국물을 맛봤는데 고기 짬봉류와는 달리 국물이 깔끔한 해물맛이 나서 시원한 느낌이 있었습니다만 진득한 깊은 맛은 살짝 얕지 않아 생각이 드네요. 맛이 깔끔한 짬뽕으로 조미료나 다른맛이 과하지 않고 면도 맛이 괜찮았습니다. 오징어 짬뽕은 가격이 비싼 대신 통으로 한마리가 들어 있다는것 제외하고는 그냥 짬뽕을 드셔도 좋을듯 합니다. 그리고 작은 꽃게도 반마리 들어가 있습니다. 후루룩 먹어도 부담없이 먹을수 있는 짬뽕입니다.

회성각 음식은 기본적으로 맛은 나쁘지 않습니다만 가격이 높은 대신 뭔가 탁 치고 나오는 특징은 조금 부족하지 않나 싶네요. 그냥 무난하게 적당히 부담 없이 즐길 수 있는 맛입니다만 이거 먹으러 다시 와야겠다는 느낌은 조금 잘게 느껴집니다. 그에 비해 가격대비 만족감이 높은 근처 읍내 반점이 훨씬 강한 임팩트가 있었던 것 같네요. 저는 개인적으로 읍내반점 한표입니다.