Tomi4all

이마트의 피코크에서 맛집과 콜라보로 출시하는 고수의 맛집 메뉴들중에서 가장 가격대가 있었던 제품인 바베큐 폭립 시그니처 제품을 구입해 보았습니다. 베이비 폭립은 부드러운 갈비살에 맛있는 양념이 잘 스며들어서 불호가 없는 맛으로 아웃백에서도 즐겨먹고 코스트코의 델리 코너의 인기 메뉴이기도 하죠. 저도 즐겨 먹는 메뉴중 하나 인데 마침 이마트에서 경리단길의 맛집인 로코스 바베큐의 폭립을 출시해서 할인 행사를 하고 있어서 주저하지 않고 구입했습니다.

피코크 10주년 30% 할인을 적용받아서 할인전 17,900원의 가격이 12,586원으로 엄청나게 인하가 되었네요. 거의 5,000원 넘는 금액을 할인 받았습니다. 마트에서 하는 행사를 잘 이용하면 요즘 같은 고물가 시대에 그나마 도움이 되지 않을까 생각이 됩니다. 

피코크 고수의 맛집은 다양한 분야에서 맛집으로 유명한 음식들을 이마트의 유통망을 통해서 좀더 넓게 보급하여 많은 소비자에게 소개하는 마켓팅 전략인것 같네요. 비록 매장에 직접가서 먹는 생생한 맛은 즐길수 없지만 어느정도 맛을 가늠할수가 있어서 좋습니다.

상자 뒷쪽에는 로코스 바베큐에 대한 설명이 나와 있네요. 14년부터 미국식 바베큐를 만들어온 맛집입니다. 그리고 조리법도 나와 있는데 에어프라이어 조리를 추천하는것 같습니다. 에어프라이어에서 10분 조리를 하거나 끓는물에 넣어 데워주고 혹은 전자레인지에 가열해도 되는 제품입니다. 이런제품의 장점은 보관이 길어서 냉장 보관하면 꽤 긴시간을 보관할수 있다는 점이네요. 

총 내용량은 500g 이고 돼지고기는 스페인, 프랑스 네델란드등으로 되어 있어 수입산이라고 생각하면 됩니다. 소스는 사과가 들어가 있는것으로 보아 상큼하고 달콤한 맛이 날것 같습니다.

내용물을 꺼내보면 비닐팩으로 싸여있는 돼지고기 립이 길쭉하게 소스와 함께 잘 포장되어 들어 있습니다. 이미 가공은 된 상태에서 잘 구워 주거나 데워 먹을수 있게 나온 제품입니다. 

소스와 함께 곁들여저서 진공팩으로 포장되어 있어서 아마도 소스가 고기에 잘 스며들었을거라고 생각이 되네요.

비닐을 꺼내보면 바로 먹을수 있어 보이지는 않네요. 이미 조리가 완료되어 익은 상태이긴 하지만 뭔가 좀더 색이 진하게 날 정도로 구워주는게 좋을것 같다는 생각이 듭니다. 

저는 에어프라이어 조리를 하려고 생각했는데 길이가 길다보니 에어프라이어에 들어가기에는 무리일것 같아서 가운데를 잘라 주었습니다. 가운데 절단된 고기를 보니 역시 좀더 색이 날 정도로 오븐 혹은 에어프라이어에 구워서 먹으면 더 맛있을것 같네요.

에어프라이어 바닥에 종이 호일을 깔고 반을 자른 베이비 폭립을 넣었더니 딱맞게 들어가네요. 에어프라이어 조리는 180도에서 10분으로 되어 있습니다. 중간에 한 6분정도에 뒤집어서 골고루 익혀주고 다시 2분정도에 뒤집어서 색이 날 정도로 구워주는 방법으로 조리하였습니다.

처음 에어프라이어에 넣기 전보다 뭔가 맛이 있어 보이죠. 그위로 비닐팩에 남아 있는 소스를 추가로 뿌려주면 더 맛있게 먹을수 있습니다.

접시에 담은 베이비 벡립에 사과가 포함된 소스를 얹어 주었습니다. 소스의 맛이 중요한데 살짝 달달하면서도 상큼한 맛이 무겁지않아서 좋네요. 소스는 맛있습니다. 그리고 간이 그렇게 쎈편은 아니라서 그냥 먹기에도 좋네요.

500g에 갈비뼈가 10마디 정도 들어간 제품입니다. 아주 작은 베이비 백립이라 그런지 뼈 사이에 살코기는 그리 많이 붙어 있지는 않아서 조금 아쉬움이 있습니다.

고기는 부드럽고 고소하면서 입안에 착 감기는 베이비 백립 특유의 맛을 그대로 잘살린듯 하고 돼지고기의 냄새가 나지 않아서 좋았습니다. 그리고 소스도 백립과 아주 잘 어울리는 달콤하면서도 무겁지 않고 산듯한 맛이 나는 소스 입니다. 다만 뼈에 붙어 있는 살코기가 그리 많지 않아서 실제 먹을수 있는 양은 1인분으로 적당해 보이고 이제품은 무조건 손을 써서 먹을수 밖에 없는 음식인것 같네요. 그래야 뼈와 살코기를 잘 분리해서 먹을수 있기 때문입니다.

총평을 하자면 맛은 꽤 맛있고 고기의 잡내가 없고 부드럽습니다. 소스이 맛도 잘 어울리고 달콤 상큼한 맛입니다. 아쉬운점은 고기양이 살짝 작다는것 그리고 정가를 그대로 준다면 약간 부담스러운 가격이라는점이 되겠네요. 할인생사 기간에 구입해 드시길 권해 드립니다.

이상 이마트에서 구입한 경리단길 맛집 로코스 바베큐 베이비 벡립 후기였습니다.