Tomi4all

6월 초인데도 벌써 한여름 무더위가 찾아왔습니다. 대구는 35도를 넘나드는 폭염이네요 더우기 코로나로 인해 마스크를 하루종일 쓰고 지내야하는 일상이다보니 더위에 숨이 턱턱 막히는 경우가 몇번씩 있습니다.

이런 더위를 시원하게 날려줄 맛있고 밀크 쉐이크를 집에서 만들어 보았습니다. 

준비물은 간단합니다. 우선 얼음, 밀크 아이스크림, 그리고 우유, 라뗴를 만들기 위한 에소프레소 1샷 혹은 2샷 이렇게 만 준비하면 됩니다.

우선 밀크쉐이크 입니다. 지난번 노브랜드에서 사다두었언 밀크 아이스크림이 있어서 사용해 보았는데 완전 시중에 파는 맛과 똑같았습니다.

바닐라 아이스크림은 약간 다른 맛이 나니까 꼭 밀크 아이스크림으로 준비해 주시면 될것 같습니다.

믹서기통에 얼음을 넣고 (저는 너무 많이 넣은듯 합니다. 3~4알 정도면 충분합니다.) 밀크 아이스크림을 듬뿍 넣어줍니다.

아이스크림은 큰 밥숱가락으로 3~4스푼 넣어주었습니다. 아무래도 많이 들어가면 들어간만큼 맛있겠죠.

우유를 적당량 부어주고 믹서기로 갈아줍니다. 저희 집은 믹서기가 없어서 핸드 믹서로 갈아봤는데 얼음이 잘 안갈리네요. 얼음이 적당히 갈리고 아이스크림과 우유가 잘 썩이면 쉐이크가 만들어 집니다. 살짝 걸쭉함도 생기면서 완전 시중에 파는 쉐이크가 만들어 졌습니다.

맛을 보니 시원하고 고소하고 달달하고.. 여기에 더 단맛을 좋아하신다면 시럽을 조금 넣으셔도 괜찮을듯 합니다. 집에서 시중에 파는 쉐이크의 99% 맛을 재현해 먹을수 있네요.

이제 밀크쉐이크 라떼를 만들어 볼까 합니다.

다크로스팅된 원두 17g을 넣고 투샷을 내려주었습니다.

크래마도 제대로 나왔고 먹음직스러운 에소프레소는 브레빌 870이 수고해줬습니다

이제 다시 얼음과 아이스크림 그리고 우유 준비... 그리고 믹서기셋팅을 해줍니다.

이번엔 얼음 3개 정도 넣고 아이스크림을 듬뿍 넣어주었습니다.

우유도 조금 넣어주고 

믹서기로 얼음이 갈려서 없어질때까지 갈아주면 쉐이크 완성됩니다. 확실히 얼음을 적게 넣으니 잘갈려졌습니다.

이제 컵에다 에스프레소 1샷을 넣고

위에 쉐이크를 부어주면 시원한 밀크쉐이크 라떼가 됩니다.

시원한 밀크쉐이크 라떼 완성입니다. 그런데 워낙 쉐이크와 우유가 많이 들어가다보니 에스프레소 원샷은 약간 약할수가 있어서 투샷을 넣어 드시는걸 권장해 드립니다.

샷추가후 밀크쉐이크도 추가 한 모습입니다. 

한모금 맛을 보니.. 음... 진한 커피향과 달콤하면서 고소한 밀크쉐이크 그리고 커피의 쌉싸름함을 시원하게 느낄수 있는 맛있는 음료가 탄생되었네.. 

간단하게 만들수 있으니 집에서 한번 만들어 드셔보셔도 좋을듯 합니다.

저는 우유제품을 아주 좋아합니다. 그래서 커피도 라떼만 주로 마시고 아이스크림도 우유 아이스크림 위주로 먹습니다. 그래서 더운 여름엔 빙수나 시원한 음료도 좋지만 밀크쉐이크가 많이 생각이 납니다. 하지만 예전엔 웬만한 제과점과 패스트푸드에서도 손쉽게 밀크 쉐이크를 찾아 볼수있었습니다만 어느세인가 초코 쉐이크나 딸기 바닐라는 있는데 밀크 쉐이크는 찾기가 어렵더군요. 프리미엄급 매장인 백미당엔 아주 고소하고 맛있는 밀크쉐이크를 주문할수 있습니다만 최근 이곳 쉐이크 가격이 인상된것 같습니다. 작년만해도 보통사이즈가 5000원에 500원을 더하면 라지 사이즈로 업그레이드 해줬었는데 이젠 보통사이즈가 5500원이나 하더군요.. 가격이 너무 비싸진듯 해서 선듯 먹기가 꺼려지더군요.

대구의 중앙파출소 맞은편의 약령시 시작하는 부근에 자그마한 쉐이크 전문점을 발견했습니다. 한 1월쯤인가 쉐이크주문을 했더니 판매가 안된다고 해서 포기했었는데 이번엔 주문이 되어서 맛을 보았습니다.

체인점인지는 잘 모르겠지만 커피도 팔고 과일 요거트, 우유 아이스크림도 판매를 하고 있었습니다. 상호가 masikko 인데 마시코. 맛있고를 발음하기 손쉽게 하여 브랜드화 한게 아닌가 생각이 듭니다.

백미당이 남양에서 운영하는곳이라고 얼핏 들은것 같습니다만 이곳은 매일 상하목장의 우유와 생크림을 사용한다고 되어 있었습니다. 밀크 쉐이크의 가격은 3300원입니다. 우선 백미당보다 가격이 1700원이나 싸네요. 주문후 상하 목장 우유라고 되어 있는걸 보니 어느정도 믿음이 갔습니다.  그외에도 다양한 음료 매뉴가 있습니다.

최근 맥도날드에서 밀크쉐이크가 없어서 바닐라 쉐이크를 시켜 먹었는데 너무 달고 바닐라향만 나는것 같아서 다 먹지도 못하고 버렸네요. 제 취향은 아니었습니다.  

가게 안에서 주문하고 마실수도 있고 가게 밖에서도 주문후 테이크 아웃 할수도 있습니다. 저는 테이크아웃으로 주문했습니다.

너무 더워서 나오자 마자 한모금 마셨네요. 밀크쉐이크 위에 예쁜 색색의 토핑도 올려져있고 슬라이스된 아몬드도 토핑되어 있습니다.

우선 한입먹어본 결과는 아주 만족스러운 맛이었습니다. 우유의 고소함과 쉐이크의 시원함 그리고 달달함까지도 함께 느낄수 있었고 쉐이크의 입자도 고운편이라 입안에서 거슬리지도 않고 부드럽게 입에서 녹아 목을 타고 넘어가는 맛이 아주 좋았습니다.

그리고 빨때 하나도 신경써서 준비한듯 합니다. 하드 모양의 핑크색 빨때.. 좀 아이들 음료 같아서 그렇긴 하지만 나름 잘 어울린다고 생각됩니다.

테이크 아웃 컵에 보니 조그마하게 써져 있네요 마시꼬? 아마 경상도 사투리로 맜있어? 를 표현한 것 같네요.

고소함에 있어서는 백미당 밀크 쉐이크쪽이 좀더 고소하고 입안에 오랫동안 남아 있었습니다만 가격차이를 생각하면 전혀 뒤떨어지지 않는다는 생각이 듭니다. 만원으로 마시코 밀크쉐이트는 3잔을 주문할수 있는데 백미당은 2잔을 주문하기도 어려우니 저 같으면 마시꼬의 밀크쉐이크를 선택하겠습니다.

5월인데도 슬슬 더워지기 시작하는 것 같습니다. 더운날씨엔 시원한 쉐이크가 잠시 활력을 줄수 있을것 같네요. 다음에도 또 들러서 밀크 쉐이크를 주문해 마셔야 겠습니다.