Tomi4all

경상북도의 북쪽 끝자락으로 충청도와 맞다아 있는 관광지로 잘 알려진 문경새재를 지나갈때면 한상 생각나는 찐 맛집이 있습니다. 화려하지도 이름이 나지도 않았지만 지역민들과 아는사람들은 다 아는 나만의 맛집이라고 할수 있는 시장 순대라는 곳이 바로 그곳입니다. 부산에는 돼지국밥이 있다면 문경읍에서는 시장순대의 순대국이 있다고 생각이 들정도로 인상깊은 맛집이었던것 같습니다.

오랜만에 문경읍에 있는 시장순대를 다시 방문했습니다.

위치나 가게은 그대로 인데 간판은 새로 바꾼듯 하네요. 이제 ㄴ모든 메뉴 포장과 택배도 취급하고 있는것 같습니다. 문경읍 시장순대에는 따로 주차장이 없어서 길가에 적당한곳에 주차를 하면 됩니다. 시골이니 주차 단속 같은건 없는것 같네요.

오랜만에 들렀지만 내부는 바뀌지 않은듯 합니다. 예전 그대로의 모습을 하고 있습니다. 손님이 많지 않은 조금 이른 저녁무렵에 식당을 방문해서인지 소님은 2테이블 정도에서 식사를 하고 계셨고 제가 3번째로 들어온 손님인것 같네요.

메뉴판입니다. 예전보다 가격이 살짝 오르긴 했지만 최근 물가 상승을 보면 오른것 같은 느낌은 안드네요. 순대국과 순대가 맛있는 집이니 만큼 오늘은 혼밥을 해야 해서 순대국만 주문해 보기로 했습니다. 

시장순대에서 순대국을 주문하면 테이블에 음식을 차려주신는게 아니라 이런 스텐리스 오봉(?)이라고 해야하나 아무튼 커다란 트레이에 밥과 국 그리고 기본찬인 깍두기와 배추 겉절이 그리고 새우젓, 다대기양념과 매운 고추를 함께 주시네요.

 이런 트레이를 이용하는것이 아무래도 음식을 드시고난후 테이블을 치우기가 간편하고 사람이 많을때 대기시간을 줄여 회전율을 높여주는 방법이라고 생각이 듭니다. 이런 새참먹는 것같은 트레이에 올려진 음식을 보니 옛날 감성이 조금 나는것 같기도 합니다. 

순대국을 갓 끓여내서 아주 뜨거운 상태로 나옵니다. 보글보글 끓인 순대국을 숟가락으로 한번 휘저어 보니 국물반 머리고기 건더기 반 정도 들어가 있는것 같네요. 뽀얀국물에 잡내가 하나도 안나고 구수한 맛이 나는데 간이 안되어 있어서 새우젓으로 간을 맞추면 됩니다. 그리고 붉은 국물을 원하신다면 같이 나온 다대기를 조금 풀어서 드셔도 좋습니다.

저는 이번엔 다대기를 넣지 않고 구수하면서도 칼칼한 매운맛을 원했기 때문에 매운 고추를 절반정도 함께 넣었습니다. 넣자마자 매콤한 맛이 훅하고 올라오는게 이렇게 날씨가 추운날에 정말 최고의 맛이 아닐까 생각이 들정도로 매콤함을 전해주었습니다.

순대국을 처음 먹었을때 순대가 꽤 많이 들어 있었는데 이제는 순대는 얼마 없고 머릿고기가 훨씬 더 많이 들어간것 같네요. 아무래도 물가가 오르다보니 가격을 올리는 대신 순대양을 줄인것 같습니다. 이건 좀 아쉽네요. 문경읍 시장순대의 순대도 다른곳의 순대와는 다른 이집만의 특별한 맛이 있었는데 메뉴이름을 바꿔야 하지 않을까 싶을정도로 순대가 줄어 들었습니다. 총 3덩이 순대가 들어가 있네요. 하지만 보시는것처럼 머리고기가 듬뿍들어 있어서 아쉬움을 조금 달랠수 있었습니다.

밥을 말아서 먹으면 맛이 조금더 진하고 구수해 집니다. 밥에서 나온 전분기가 국물과 합쳐져서 좀더 진하고 풍부한 맛을 내어 줍니다. 돼지국밥은 좀더 국물이 진하고 기름지다면 문경 시장순대의 순대국은 조금더 가볍고 은은함이 있는 국물입니다. 묵직한 국물도 좋지만 이런 가볍고 구수한 국물도 나름 매력이 있습니다. 

매운고추를 넣어 맑은 국물이지만 얼큰하고 머리고기는 연하고 부드러워서 후루룩 한입에 넣어서 몇번 앂지 않아도 삼겨질 정도로 연합니다. 비싸고 좋은 보양식들이 많지만 서민들이 보양을 할수 있는 최적의 메뉴 같다는 생각이 드는 음식인데 전국에 많은 순대국이 있지만 이렇게 머리고기 듬뿍들어가고 잡내없이 구수하면서 맛있는 순대국은 문경읍 시장순대에서만 먹어본것 같네요. 

제가 숨겨둔 맛집으로 문경새재를 지나갈때면 꼭 들러 한그릇 먹고 가는곳으로 역시 실망시키지 않는 맛입니다.

문경새재 IC를 통과해 문경새재 방향으로 차를 몰고 가다보면 오른쪽으로 문경온천이 보이고 주변으로 문경읍내가 보입니다.

원래 이지역의 중심가는 점촌이라는 지명의 지역인데 시로 승격하면서 이름이 촌스럽다는 의견이 있어 문경이라는 작은 읍의 이름을 사용하게 되어 문경시로 불리게 되었습니다. 실제로 시청과 번화가는 한참떨어진 점촌에 있어 약간 혼돈이 오기도 합니다.

아무튼 이곳 작은 읍내에 숨겨진 맛집을 발견했습니다. 상호는 시장순대라는 맛집이고 이곳의 메뉴는 순대와 순대국입니다.

우선 거리에서 보면 허름하고 옛날 가계의 모습을한 간판과 겉에서는 구멍가게처럼 보이는 규모의 식당입니다.

이곳에 실내는 밖에서 보는것보다 넓은 편이었습니다. 테이블도 꽤 있는 편이었구요.

메뉴와 가격표입니다. 이곳은 지역분들이 많이 찾아오는곳으로 점심, 저녁시간엔 많은 분들이 식사를 하고 가시는 곳이기도 합니다. 소위 아는 사람만 찾아오는 입소문난 집이라고 해도 될듯 합니다.

저희는 순대국과 순대를 주문하였습니다. 문경읍이 최근 문경새재와 다양한 레져 시설로 관광지로 유명해지고 있지만 가계를 운영하시는분들은 조금 무뚝뚝하시고 전문적인 음식점이라기보다는 진짜 옛날 음식점처럼 운영되는듯 보여서 친절하고 깔끔한 서비스를 받기를 원하시는 분들은 살짝 당황하실수도 있습니다.

우선 밑 반찬과 순대1인분이 나왔습니다.

순대국도 함께 주문했기 때문에 다대기와 소금 새우젓 다진고추 그리고 깎두기 배추김치도 함께 나왔습니다.

보시는 바와 같이 순대가 조금 특이합니다. 보통순대는 당면이 많이들어가고 선지때문에 검은색을 많이 띄는 반면에 이곳순대는 회색을 띄고 순대속은 당면과 부추그리고 매콤한 고추다진것이 들어가 있습니다. 아마도 선지는 쓰지 않는것 같네요. 순대의 맛은 돼지고기 잡내가 하나도 안나고 매콤하면서도 당면의 식감과 부추의 맛 그리고 순대피가 앏은듯해서 그런지 질기지 않습니다. 

사실 제가 순대를 좋아하는 편이 아니어서 즐겨 먹는 편은 아닙니다만 예전에 먹어보았던 병천순대 보다도 제 입맛엔 문경 시장순대집의 순대가 더 맛있었습니다. 더우기 매콤한 고추가 들어가 있는점이 포인트이네요. 물론 매운 음식을 잘 먹지 못하는 저도 먹을만큼 매콤함입니다. 같이 갔던 순대를 좋아한 일행의 평은 최고라고 하네요. 결국 한접시 더 주문했습니다. 순대를 주문하니 자그마한 뚝배기에 순대국의 국물도 담아주었습니다. 먹느라고 찍는걸 잊어 버렸네요.

주문한 순대국이 나왔습니다. 지글지글 막 끓여 나와서 뜨겁습니다. 뽀얀 돼지국물인데 약간 느낌은 돼지국밥과 흡사합니다.

순대국안에는 순대와 돼지부속물들이 잔득 들어가 있고 다진파가 올려져 있습니다. 식성과 취향에 따라 다대기, 소금, 새우젓, 고추다진것을 넣어서 먹으면 됩니다.

뜨끈한 국물과 푸짐한 건더기가 들어 있네요. 

건더기에 순대는 생각보다 많이 들어가 있지는 않습니다. 한 3조각 정도 들어 있었나 ... 순대국인데 순대 보다 돼지고기 부속이 더 푸짐하게 들어가 있는듯 합니다. 술을 많이 드신후 해장국으로도 최고일듯 합니다.

맛은 잡내가 하나도 안나고 구수하고 고기가 많이들어가서 굉장히 만족스럽습니다.

저는 다대기와 다진고추를 추가로 넣고 먹었습니다 꽤 매콤하고 얼큰해 지면서 맛이 한번더 변신을 합니다.

순대국이 매우 뜨거워서 밥뚜껑에 덜어내 식혀서 먹었습니다. 여기에 새우젓을 올려 먹어도 맛있네요. 

공기밥의 절반은 그냥 먹고 남은 반은 국에 말아서 먹었습니다. 밥을 말게되면 국이 더 구소해 지는 듯하네요. 맛있게 한그릇 다 먹었습니다.

숨겨진 맛집인 문경새재 IC 의 문경읍 시장순대, 가격도 좋고 독특한 순대맛과 순대국이 일품인 최강 맛집인듯 합니다.