Tomi4all

딸기값이 천정부지로 올라가다가 최근 어느정도 정상적인 가격으로 내려온것 같습니다. 아마도 딸기 철이 다가오기 시작하면서 수요공급의 법칙에 따라 출하량 증가에 따른 가격 인하가 아닌가 합니다. 그래서인지 봄철 케이크의 대표적인 재료인 딸기를 넣은 케이크를 파리 바게트에서 판매하고 있는것을 보았습니다.

딸기케이크에 딸기 한개가 통채로 올라가 있는 딸기 케이크가 5,200원에 판매를 하고 있습니다. 단조롭지만 하얀색 크림과 빨간색 딸기의 조화가 너무나 잘 어올리는 색이라고 생각됩니다.

파리 바게트 딸기 조각 케이크에는 맨위에 딸기 하나가 통채로 올라가 있는것 뿐만 아니라 가운데 생크림과 딸기 절임(?) 같은게 두개 들어가 있습니다. 

조각케이크는 가성비 면에서는 그리 좋아고 생각이 들지 않는게 잘려져 있는 크기가 작아서 딱 디저트 용으로 먹으면 맞는 크기 입니다.

딸기 케이크의 맛은 상큼한 딸기와 달콤함과 생크림의 고소함 그리고 촉촉한 케이크 빵이 입에서 사르르 녹는게 평범하고 다들 잘아는 맛이긴 하지만 무시못하는 오랜시간동안 사랑받아온 맛이라고 생각이 됩니다.

생딸기 하나를 먹어보니 딸기가 잘 익어서 달콤하고 향긋한 맛이 있습니다. 제철 딸기라 올라가 있는 딸기도 맛있네요. 

주로 커피점 케이크는 스타벅스에서 만 구입했었는데 투썸도 맛있다는 이야기를 들어서 투썸플레이스에서 커피가 아닌 딸기 케이크를 구입해 보았습니다 커피 전문점에서 케익은 이제 사이드 제품이 아니라 메인 제품으로 자리잡은듯 하네요. 브랜드 마다 맛있는 케이크를 준비해 놓고 있었습니다.

전시되어 있는 케이크중에서 생딸기 가득 타르트를 선택했습니다. 전시된 제품모두 맛있어 보였는데 가장 취향인것 같은 제품이라 선택하게 되었네요. 가격은 6,900원입니다. 역시 가격은 꽤하는군요.

개인적으로 포장은 스타벅스보다 투썸이 훨씬 좋아보이네요. 제품이 흔들리지 않도록 접착되는것과 포장 종이가 단단하게 고정되는 구조를 갖고 있는것이 괜찮았습니다.

포장을 풀어 보았습니다. 이런.. 케익크가 매장에서 봤던 형태가 다 무너져 있었습니다. 케익을 포장하고 바로 집으로 오지 않고 볼일이 있어서 몇시간을 차안에 두었더니 냉장 상태가 아니라서 그런지 생크림이 흐믈흐믈해져 버려서 딸기가 다 흘러내리고 생크림은 흐물흐물해졌습니다. ㅠㅠ

케익이 너무 부드러워서 그런지 빵도 다 형태가 무너지고 딸기들도 생크림 범벅이 되어서 예뻤던 모양은 온데간데 없고 모양이 흐트러졌네요. 이런 케익류는 모양이 50%는 먹고 들어가는데 안타깝네요.

뒤쪽 형태를 확인해 보도록 하겠습니다.

타르트의 모양은 맨위에 생딸기가 4조각 올라가 있고 아래에 핑크빛의 딸기 크림이 있고 바닥과 뒷부분은 파이를 구운것 처럼 단단한 빵시트로 되어 있습니다.

맨아래의 타르트 시트와 위에 딸기크림 그리고 빵위에 딸기크림과 또다시 그위로 생딸기 얻어 두었습니다.

한부분을 포오크로 먹어보았습니다. 딸기는 아주 많이 달지는 않았지만 딸기 향이 물씬 나는 괜찮은 맛이었고 촉촉한 케이크시트와 딸기 크림이 향긋 고소 달콤한 맛을 내어 주네요. 다만 딸기 크림이 녹아내려서 흐물흐물한 식감이 아쉽네요.

제품의 컨셉이 타르트라서 맨 아래 타르트 부분은 단단했습니다. 고소하고 부드러운 카스테라빵과 향긋한 딸기 크림의 촉촉함과 생딸기가 잘어울리네요. 딸기가 베이커리류에 인기가 있는 이유가 바로 이런부분때문이 아닐까 합니다.

제대로된 제품을 먹어보지 못해 좀 아쉬웠습니다. 보관을 잘못한 제탓이긴 합니다만 다음엔 구입하고 바로 먹거나 가능한한 빨리 냉장 보관을 해야 할것 같네요.

요즘 왠만한건 다 편의점에서 구입할수 있죠. 물론 아주 제대로 퀄리티 높은 제품을 선택하려면 전문점을 찾아야 하지만 그래도 편의점의 잇점이 편리함과 접근성에 있는데 점점 그런 제품에 대한 만족도도 업그레이드 되는것 같습니다.

이번에도 편의점에서 구입한 파운드 케이크 입니다. 생크림 케이크 처럼 전형적인 모습이 아닌 좀 독특한 모습과 맛을 지닌 제품이라서 구입해 보았습니다.

편의점에도 케익류를 판매하는걸 자주 이용하는 편인데 앞서 이야기한것과 같이 접근성이 우수하고 또 양이 많지 않아서 여러명이 먹을게 아니면 간단하게 간식 혹은 디저트로 먹기에 적당한 크기와 용량을 보여주면서 가격도 합리적인 선이어서 새로운 제품이 나오면 자꾸만 구입하게 된는것 같습니다.

이번에 구입한 제품은 브레디크에서 나온 레몬큐브 파운드 입니다.  GS25 편의점에서 구입하였고 가격은 3천원입니다.

큐브라는 이름을 갖고 있는 제품 답게 네모난 상자에 앙증맞게 담겨져 있습니다. 뒤에는 케익을 먹기 위한 플라스틱 포크가 함께 동봉되어 있습니다. 레몬케익이라 레몬의 상큼함과 달콤함이 기대되는 제품이네요.

용량은 120g(499Kcal) 입니다. 식물성크림과 레몬 농축분말과 농축액 주스등 레몬과 관련된 재료들이 많이 보입니다.

포장비닐에 깨알같이 정보들이 적혀 있는데 너무 자잘하게 적혀있어서 그냥 패스하겠습니다. 다만 칼로리는 크기에 비해 높다는점은 확인 하시면 될것 같습니다.

포장을 제거해 보겠습니다.

위에 노랗게 올려진게 레몬크림인듯 합니다. 모양이 꼭 핫도그에 뿌려놓은 치즈 혹은 머스타드 소스처럼 구불구불한 모양을 가지고 올려져 있습니다.

노란색 색깔이 너무 예쁜 색이네요. 옆에 장식으로 나뭇입모양에 글씨가 쓰여 있는데 이건 먹지 못하는 종이 재질입니다. 편의점 케익에 그것까지 바라는건 무리겠죠.

투명한 플라스틱 덮개를 제거한후 모습입니다. 특이하게 맨 아래에 종이가 깔려져 있고 그위로 파운트 케이크가 노란색 무언가에 코팅되어 있는듯하고 그위로 레몬 크림으로 여겨지는 장식이 올라가 있습니다. 아마도 종이를 깔아 놓은건 케이크를 코팅한 노란색이 손이나 다른 용기에 묻어날수 있기 때문에 방지용으로 싸놓은것 같습니다.

노란색 레몬 크림과 초록색 장식 나뭇잎 종이의 색깔대비가 아주 잘 어울리네요.

동봉되어 있는 포크를 이용해서 한부분을 잘라 보았습니다.

레몬크림의 한부분을 먹어 보았습니다. 상큼한 레몬향과 맛이 나지만 신맛은 그렇게 강하지 않고 달콤하면서 부드럽게 녹는 맛입니다. 생크림처럼 입안에 살살 녹는건 아니고 살짝 버터 크림 같은 느낌이라고 해야할까요.. 아무튼 고소한 생크림처럼 부드럽지는 않습니다.

파운드 케익은 겉면에 레몬 버터(?) 같은게 발려져 있습니다. 옛날 생일 케이크를 사면 겉에는 약간 결정질의 크림같이 탄탄한 막이 있었는데 그런종류인것 같습니다. 이것도 레몬의 맛을 내려고 여려가지를 첨가한것 같은데 상큼한 레몬향이 은은하게 풍기는 그런 맛입니다. 그리고 케익은 파운드 케이크 답게 부드럽고 촉촉합니다. 다만 파운드 케익의 특징 답게 잘 부스러져서 먹을때 주의를 기울여야 합니다.

파운드 케이크의 단면을 보시면 온통 노란색입니다. 아마도 이 케이크의 포인트가 레몬이라서 깔맞춤을 시도한듯 합니다.

한번 먹기 시작하니 순삭템인것 같네요. 처음엔 별로 달지 않다고 생각했는데 먹다본 단맛이 꽤 강하게 올라옵니다. 레몬의 상큼함과 부드럽고 고소한 느낌도 살짝있고 달달한 맛에 부드럽고 촉촉한 파운드 케익을 더해서 특색있는 맛과 향의 조화가 이루어진 케익이라고 생각됩니다. 결론은 맛있다 입니다.