Tomi4all

맛과 영향을 모두 가진 건강식품인 콩을 이용해서 만든 두부는 다양한 요리에 사용되고 있습니다 특히 단백질이 풍부해서 다이어트를 위해서 즐겨 먹는 음식재료중 하나 입니다. 하지만 두부로 만든 음식을 먹는것에 한계가 있고 다양한 조리법을 즐기기엔 준비할 재료와 요리실력이 부족한 부분도 있는것 같습니다. 최근 두부로 만든 면을 이용한 요리들이 나오고 있는데 이마트 할인코너에서 두부면 매콤 라구 파스타를 구입해서 먹어보기로 했습니다.

식물성 단백질로 탄수화물 대신 단백질을 채움으로써 저탄수화물 다이어트시에도 도움이 될것 같은 두부면 제품입니다. 매콤한 식물성 라구소스에 고소한 두부 크럼불이 들어가 있다고 나와 있습니다. 고단백 식품으로 든든하고 영양 많은 한끼를 책임져 줄수 있는 제품이 아닐까 합니다.

포장 뒷면의 조리법은 전자레인지에 돌려 익혀 먹거나 펜이 올리브유에 면을 볶다가 소스를 넣고 다시 볶아 먹는 방법이 있습니다. 저는 펜에 직접 볶아 먹는 방법을 선택했습니다. 맛은 조리법에 따라서 좀더 맛있어 지기도 하기 때문에 좀더 맛있을것 같은 방법을 선택하기로 했습니다. 

라구소스에는 신선한 토마토와 고소한 두부 크럼블이 들어가고 매콤한 라구소스가 맛을 더해주눈것 같네요. 두부면 매콤 라구파스타는 2인분용으로 절반가격인 5,490원에 구입했습니다.

구성품은 고소하고 부드러운 넓은 두부면 2봉지와 식물성 매콤 라구 파스타 소스 2봉이 들어 있습니다. 두부면에는 글루텐 프리라고 쓰여있고 고단백이라고 되어 있습니다. 탄수화물 과다 섭취로 인한 영양 밸런스를 맞춰줄때 좋은 음식일것 같네요.

우선 두부면의 물기를 제거하라고 되어 있습니다. 봉지속에는 물기가 많지는 않지만 제거하기 위해서 채에다 한동안 받쳐 두었습니다.

프라이펜에 올리브 오일을 두르고 두부면을 올려 살짝 볶아주었습니다. 처음엔 잘 풀어지지 않는데 볶으면서 면이 하나하나 풀어줘야 타지 않고 볶을수 있습니다.

면이 어느정도 볶아지면 라구파스타 소스를 넣어서 같이 볶아줍니다. 토마토 소스의 향긋함이 올라오네요.

잘 섞여진 두부면 매콤라구 파스타를 그릇에 담아내고 올리브유를 한스푼 정도 뿌려준후 파슬리 가루를 더해 주었습니다. 먹음직 스럽게 보이네요. 라구 소스에 건더기들이 꽤 보임니다.

두부면에 소스가 따로 따로 겉도는 경우가 있는데 이렇게 함께 볶아주니 소스와 면이 잘 버무려 있습니다.

두부면 매콤 라구 파스타를 한입 먹어보니 이전에 먹어보았던 두부면의 텁텁한 식감과 심심한 맛이 더이상 느껴지지 않았고 매콤한 소스와 향긋한 올리브유의 풍미 그리고 고기가 들어간줄 알았던 두부크럼블의 식감까지 너무 잘 어울리는 맛이었습니다. 무미건조했던 두부의 맛이 없어지고 일반 면에다가 토마토 소스와 고기로 만든 파스타를 먹는 느낌이 들었습니다. 먹다보니 젓가락이 쉴새없이 입으로 들어가고 있네요. 토마토의 향긋함도 살아있고 두부면의 식감도 괜찮았고 매콤한 맛이 아주 매력적입니다. 이거 다이어트를 위해서 먹어야 한다면 2인분정도는 한자리에서 먹어버릴것 같은 맛입니다. 

예전에 먹었던 두부면의 아무맛 없음과 텁텁한 식감으로 실망했었는데 이번 두부면 매콤라구파스타는 그런점에서 단점을 완전히 보완한 제품인것 같네요. 가격만 싸다면 다시 구입해서 먹어볼것 같습니다.