Tomi4all

대구에서 탕수육 맛집으로 검색을 하면 가장 많은 리뷰가 있는 곳이 바로 리안입니다. 리안에서 많이 먹어봤는데 우선 주차가 어렵고 대기가 길다 보니 가기가 조금 부담스럽기도 합니다. 그래서 동네 맛집들을 검색해 봤는데 수성구 중동에 탕수육맛집이라고 하는 곳이 있어서 가보기로 했습니다. 

위치는 수성구 중동의 효성병원에 바로 붙어 있는 곳에 있습니다. 회성각은 대명동에 본점이 있는데 이곳이 전통 맛집이라고 하네요. 여기는 중동 직영점이라고 나와 있습니다. 주차는 식당 앞에 몇대를 댈 수는 있지만 그리 넉넉하지는 않습니다.

일요일에 방문했었는데 주말 12시가 되기전임에도 식사를 하러 오신 분들이 거의 만석입니다. 맛집 느낌이 살짝 드는 부분이라고 생각이 되네요.

오랜만에 메뉴판이 있는 곳이네요. 탕수육 미니가 12,000원이고 통오징어 짬뽕이 11,000원입니다. 가격은 동네 최애 단골집인 읍내짬뽕에 비해서 높은 편인데 이곳의 인테리어나 매장의 크기나 여러모로 읍내보다 훨씬 고급스럽긴 합니다. 반면 짜장면은 5천 원으로 아주 저렴한 편입니다. 식사하시는 분들 중 중화비빔밥도 많이들 드시네요. 다음에 오면 중화 비빔밥과 짜장면을 한번 먹어봐야겠습니다.

주문한 미니 탕수육이 나왔습니다. 언 듯 보니 양이 많이 작아 보이긴 합니다만 반전이 있기는 합니다. 스타일이 약간 리안 같은 느낌인데 주문 시 부먹인지 찍먹인지 물어보시셔 저는 찍먹파라 소스를 따로 달라고 했습니다.

탕수육의 튀김옷이 약간 노란색을 띠고 있는데 전분을 입힌 튀김은 아닌 것 같고 밀가루를 입힌 튀김인 것 같습니다. 몇 조각 안 나오는 것과 달리 두께가 상당히 두껍습니다. 중량 그램으로 따지면 작지 않은 양입니다.

잘라놓고 보니 양이 작지 않습니다. 잘린 탕수육을 보면 두께감을 짐작할 수 있습니다. 언 듯 등심 돈카츠를 잘라 놓은 것 같긴 합니다.

튀김은 많이 바삭하지는 않고 튀김옷도 살짝 두껍기도 합니다. 소스는 많이 달지 않고 상큼하면서 새콤함이 조금 묻어있는 소스입니다.

탕수육 고기는 연하고 부드럽지만 고소한 맛이 크지는 않은 듯합니다. 리안의 탕수육과 비슷한 부분이 있긴 한데 리안 탕수육도 그리 좋아하는 타입이 아니라서 그런지 제 생각엔 훨씬 저렴한 읍내반점 7천 원짜리 탕수육이 훨씬 더 맛있다고 느껴지네요. 가장 먼저 탕수육은 바삭해야 한다. 그리고 고소한 맛이 나고 고기의 잡내는 없어야 한다 인데 고기에서 잡내가 없긴 한데 너무 두꺼운 나머지 식감과 맛이 조금 떨어지게 느껴지는 것 같습니다. 맛이 없지는 않지만 가격대비 만족감으로 치면 중간 정도의 점수를 줄 수 있을 것 같습니다.

다음은 통오징어 짬뽕을 주문했습니다. 예전에 다사에서 항아리 통오징어 짬뽕을 맛보러 갔다 왔는데 그곳에 비해서는 훨씬 월등히 맛있습니다. 오징어도 통으로 한 마리가 올라가 있고 짬뽕에 홍합이 많이 들어 있다는 점에서 좋았습니다. 국물에 오징어의 시원한 맛은 그다지 크지 않은 듯하고 여기도 마찬가지로 오징어만 따로 삶아서 올려 둔 것 같다는 느낌입니다.

오징어를 잘라 먹을 수 있도록 가위와 집게를 주셔서 잘잘라 두었습니다. 우선 국물을 맛봤는데 고기 짬봉류와는 달리 국물이 깔끔한 해물맛이 나서 시원한 느낌이 있었습니다만 진득한 깊은 맛은 살짝 얕지 않아 생각이 드네요. 맛이 깔끔한 짬뽕으로 조미료나 다른맛이 과하지 않고 면도 맛이 괜찮았습니다. 오징어 짬뽕은 가격이 비싼 대신 통으로 한마리가 들어 있다는것 제외하고는 그냥 짬뽕을 드셔도 좋을듯 합니다. 그리고 작은 꽃게도 반마리 들어가 있습니다. 후루룩 먹어도 부담없이 먹을수 있는 짬뽕입니다.

회성각 음식은 기본적으로 맛은 나쁘지 않습니다만 가격이 높은 대신 뭔가 탁 치고 나오는 특징은 조금 부족하지 않나 싶네요. 그냥 무난하게 적당히 부담 없이 즐길 수 있는 맛입니다만 이거 먹으러 다시 와야겠다는 느낌은 조금 잘게 느껴집니다. 그에 비해 가격대비 만족감이 높은 근처 읍내 반점이 훨씬 강한 임팩트가 있었던 것 같네요. 저는 개인적으로 읍내반점 한표입니다. 

대구 하면 맛있는 짬뽕 전문 반점이 많기로 유명합니다. 3대 짬뽕이니 4대 짬뽕이니 분류할만큼 전국적으로 유명한 짬뽕 매니아들이 일부러 찾아올 정도의 짬뽕에 있이서는 진심인 도시기도 합니다.  동네에서 맛있는 짬뽕을 먹을수 있는 반점이 있다면 굳이 멀리 갈 필요가 없을것 같기는 합니다. 

수성구 중동교를 바로 앞에두고 귀퉁에 있는 자그마한 짬뽕집이 있는데 매번 지니가면서 솔솔찮게 손님들이 드나드는것을 보았습니다. 그래서 궁금증도 생기고 반점앞에 쓰여진 등심탕수육 1인분에 6천원이라는 문구가 적혀있고 과연 이가격에 괜찮은 탕수육을 제공해 줄수 있을지 궁금했습니다.

상호는 읍내반점 입니다. 호화로운 간판이나 건물 치장은 없습니다. 촌스러운 이름의 반점이고 옛날 반점의 정취를 느끼게 하는 오래된 맛집느낌을 줄수 있도록 한것 같습니다. 그런데 이곳에 반점이 몇년전부터 있기는 했지만 읍내반점의 상호를 걸고 판매를 시작한것은 1년이 채 되지 않았습니다.  반점 옆에 걸려 있는 100% 국내산 등심 탕수육 6천원의 플랭카드가 걸려 있습니다.

내부는 단촐하고 생각보다는 넓은 편이었습니다. 역시 화려한 치장과 분위기를 내기 위해서 투자를 하지 않았다는 생각이 듭니다. 가격표를 보니 메뉴가 짜장과 짬뽕 그리고 볶음밥과 비빔밥이 메인 메뉴이고 탕수육이 있네요. 기본적인 식사류가 준비된 반점이라고 생각하시면 되고 요리종류는 탕수육이 유일한것 같습니다. 탕수육 작은소자는 6천우너 중자 만원 대자 1만5천원입니다. 탕수육 가격은 참 괜찮은듯 하네요. 

저는 탕수육 중자와 차돌 짬뽕을 주문했습니다.

아마 안주 메뉴로 준비되는듯한 왕낙지 짬뽕 술냄비라는 제품이 1만6천원에 따로 메뉴가 준비되어 있습니다.

먼저 탕수육 중자가 나왔습니다. 처음 양을 보고 양이 많이 작네 라고 생각이 되었습니다. 그런데 가만히 들여다보니 일반 반점의 탕수육과는 조금 다른 느낌입니다. 가늘게 한개씩 튀겨낸게 아니고 덩어리채 커다랗게 튀겨내서 탕수육이라기 보다는 꿔바로우에 가깝다고 생각이 드네요.

처음엔 그냥 통으로 먹는줄 알았습니다. 그래서 소스를 한번에 찍어서 먹어봤는데 소스가 너무 초를 강하게 넣어서 코끝이 훅하고 자극이 되었습니다. 단맛이 약간 있는데 소스의 시큼한 맛이 너무강해서 살짝만 찍어 먹어야 할것 같습니다. 

가위로 탕수육을 잘라 보았더니 의외로두쿰하고 질좋은 돼지고기 등심으로 의외로 만족스러웠습니다. 약간 후추간이 되어 있고 부드럽고 고소한 돼지고기 튀김이라는 생각이 들었습니다. 튀김옷은 얇지도 두껍지도 않고 바삭함이 아주 좋지는 않았습니다만 기본적으로 재료가 좋은것 같다는생각이 들었습니다. 역시 재료가 좋으면 다른 기교나 치장이 필요없는듯 합니다. 

투박하지만 맛있는 탕수육 그리고 의외로 양이 작지 않은 탕수육이 만원이라면 정말 괜찮은 음식이라고 생각이 들었습니다.

주문한 차돌 짬뽕이 나왔습니다. 요즘 유행하는 고기 짬뽕중 하나인것 같은데 아주 맵거나 자극적이지 않은 국물맛에 해산물이 많이 들어가 있지는 않지만 역시 돼지고기가 넉넉하게 들어가 있고 구수한 국물이 한입 국물을 먹어보곤 나쁘지 않는 맛이네 라고 생각이 들었습니다.

해산물이 많이 들어가 있지는 않았지만 그래도 오징어와 조개가 들어가 있고 면도 너무 쫄깃하지도 물렁하지도 않는 딱 적당한 식감이었습니다. 짬뽕을 그다지 즐겨 먹지는 않지만 읍내반점 짬뽕은 그런 저에게도 어느 한곳 모난곳없이 술술 잘 넘어가는 맛있는 짬뽕이라는 생각이 들었습니다. 특히 차돌박이의 고소함과 기본적으로 들어가 있는 돼지고기와 야채가 고기짬뽕의 기본기를 잘 지키고 있는 맛이었습니다.

이름은 촌스럽지만 맛에서는 촌스럽지 않는듯 기본기가 충분히 잘 다듬어져 있고 이름처럼 화려하지는 않지만 좋은 재료로 만든 음식으로 느껴 졌습니다. 특히 가격에서 매력적인 부분이 있어서 이정도의 가격으로 이런 재료를 사용한 음식을 먹을수 있는 반점이 집근처에 있다는건 참 운이 좋다고 생각이 들었습니다.