Tomi4all

제가 좋아하는 김치찜, 김치찌개 그리고 등뼈 해장국을 한 번에 즐길 수 있는 음식점을 아직 찾지를 못했습니다. 아마 집에서 재료를 사다가 직접 끓여 먹어야 하지 않나 생각하고 있었던 조합인데 홈플러스에서 그 제품을 발견했습니다.

푸짐하게 즐기는 돼지등뼈김치찜입니다. 가격은 할인행사를 하고 있어서 9,990원입니다. 가격이 1만 원이 넘지 않아서 고민 없이 구입을 하였습니다. 늘 왜 김치찜에 등뼈를 넣은 게 없을까 하고 생각했는데 딱 그 제품이 있네요.

이 제품은 홈플러스 PB 상품이네요. 국내산 돼지등뼈와 목뼈가 들어 있고 우골 농축액으로 끓여낸 제품인 것 같네요. 생각보다 양이 많아서 묵직한 무게감이 느껴집니다. 조리는 전자레인지에 데워 먹으라고 되어 있습니다.

뒷면에 좀더 자세한 내용을 살펴보면 내용량은 1.3kg이고 돼지등뼈와 돼지 목뼈는 국내산을 사용했습니다. 그리고 배추김치도 국내산을 사용한 것으로 나와 있습니다.

포장을 열어보니 내부 포장이 다시 되어 있습니다. 보통 2중 포장은 안되어 있는데 신경을 많이 쓴것 같네요.

냄비에 넣고 한소끔 끓여 주었습니다. 양은 2~3인분 정되 되는 것 같네요.

김치는 배추통김치가 들어가 있어서 김치찜을 진짜 먹는 것처럼 찢어서 먹는 느낌을 낼 수 있을 것 같습니다. 뼈는 4개 정도 들어 있는 것 같네요.

양은 꽤 만족스럽게 푸짐해 보입니다. 김치도 넉넉하니 맛있어 보이네요. 이런 김치찜은 고기도 고기지만 김치가 맛있어야 제대로 맛을 즐길수 있습니다. 뼈는 다소 고기가 작습니다. 발골을 너무 잘한 뼈를 넣어두어서 뼈에 붙어 있는 고기는 별로 먹을 게 없는듯합니다.

김치가 꼬다리까지 함께 있어서 먹을때는 가위로 꽁지 부분을 잘라 주고 먹는 게 좀 더 편하게 먹는 방법인 것 같습니다. 김치는 묵은지처럼 푹 인은 김치는 아니고 숨이 살아있는 김치였습니다.

김치찜은 김치와 돼지고기의 맛이 시너지를 확 내면서 맛있어지는 음식인데 뼈해장국을 먹을 때 뼈에 붙어 있는 살코기를 발라 먹는 맛이 가장 맛있는데 살고기가 뼈 해장국에 비하면 턱없이 부족할 정도로 발골이 완벽하게 되어 있는 뼈를 쓴것 같네요. 이점은 많이 아쉽습니다.

국물이 의외로 매콤하면서 달달해서 맛은 괜찮은데 먹으면서 점점 매워지네요. 김치는 아삭한 맛이 있고 그나마 뼈에 붙어 있는 살고기를 잘 찾아서 함께 먹으니 맛은 제대로 낸 것 같습니다. 밥과 돼지 등뼈 살코기와 아삭한 김치는 가장 맛있는 조합인 것 같습니다. 가격을 생각하면 괜찮은 맛이긴 한데 살코기가 좀 더 붙어 있는 등뼈를 사용했으면 하고 조금만 덜 맵게 했으면 더 맛있었을 것 같네요.