Tomi4all

프랜차이즈 치킨 업계에서 최근까지 부동의 1위였던 치킨이 바로 교촌치킨입니다. 특히 저는 교촌치킨의 간장맛 치킨을 좋아하는데 최근에는 교촌의 가격 삽질 때문에 소비자들의 외면을 받고 있죠. 하지만 아직도 맛으로 치면 교촌치킨의 메뉴들이 순위권에서 벗어나지 않고 있습니다. 대구에는 교촌치킨과 비슷한 맛을 내는 치킨집인 허대구통닭등이 있습니다만 그래도 교촌이 가장 있기 있는 치킨집이었습니다. 교촌도 대구에서 시작한 업체라서 유사한 맛을 내는 곳이 몇 군데 존재하긴 하는데 교촌이 바삭하면서 짭짤하고 달콤한 맛이 가장 좋다고 생각합니다. 

물가가 많이 오르다보니 치킨가격도 만만치 않은데 교촌치킨의 간장치킨도 양대비 가격이 높은 제품 중 하나로 이제는 조금 자제를 하고 있습니다. 하지만 교촌 간장치킨의 맛은 아직도 최애 중 하나인데 코스트코에서 시식코너를 운영 중인 제품을 먹어보고 이건 교촌치킨이다라고 생각이 들어서 구입해 봤습니다.

코스트코에서 판매하는 제품의 이름은 CJ에서 나오는 고메 소바바 치킨입니다. 3가지 종류로 출시되었고 순살, 다리, 윙으로 각각 나누어져 있는데 저는 순살로 구입을 했습니다. 코스크코에서는 3봉지 묶음으로 19,990원에 판매하고 있습니다. 할인은 하지 않았지만 이마트에서 판매하는 1봉에 약 7,000원 선보다 저렴한 편이라 그냥 구입했습니다. 용량은 375g 이 한 봉지입니다. 양이 많지는 않습니다.

코스트코 묶음은 동일 종류로 구성되어 있습니다. 교차 구성은 안되는듯 해요. 정확한 제품명은 고메 소바바 치킨 소이 허니 순살입니다. 소바바 라는 이름은 뭔가 특이한데 소스를 바른 바삭한 치킨의 이름을 가지고 앞자만 따서 소바바라고 하나 봅니다. 

3팩에 2만원정도의 가격인데도 양이 그리 많지 않다고 느껴지네요. 만두봉지에 비해서 상당히 작다는 생각이 드네요.

한팩의 포장을 살펴보니 냉동제품이라 냉동실에 쟁여두고 필요할 때 에어프라이어에 돌려 먹으면 되어서 간편함은 있습니다. 노란색과 검은색의 포장 디자인이 상당히 강렬하고 눈에 띄네요

뒷면의 설명을 보니 단짠단짠을 구연한 맛인듯 합니다. 꿀을 더한 간장소스로 맛을 냈다고 합니다. 조리특징은 비법 튀김옷을 입히고 고온에서 2번 튀겨낸후 소스코팅으로 바삭하고 풍미를 더한 제품이라고 되어 있습니다.

추천 조리법은 에어프라이어나 오븐이 가장 좋고 전자레인지는 그저그렇고 팬에서는 조리하지 않도록 되어 있습니다. 에어프라이어 140도 예열 후 반봉지 9분 정도 조리해 주면 좋다고 하네요. 한 봉지는 11분입니다. 그리고 바삭한 식감을 위해서는 에어프라이어는 오븐을 이용하라고 되어 있고 전자레인지는 바삭함이 덜한 것 같네요. 

순살로 선택을 했더니 동글동글한 치킨이 들어 있습니다. 봉지를 개봉하자마자 간장과 달콤한 냄새가 훅 올라오는게 벌써 맛있는 느낌이 듭니다. 그리고 너무 짙은 간장색이 아니고 노란빛이 도는 색입니다. 치킨의 크기는 일정하지 않고 조금씩 다른 크기를 갖고 있습니다.

치킨은 바삭바삭하게 튀겨진게 바로 느껴집니다. 크리스피하게 치킨을 튀겨내고 바로 냉동을 해서 그런지 제대로 튀김이라는 느낌이 살아 있습니다. 이런 냉동 제품들이 의외로 조리 후 눅눅해져서 바삭한 튀김의 느낌이 잘 아나는 경우가 있는데 이 제품은 정말 바사삭 소리가 날 정도로 바삭하게 먹을 수 있습니다.

저는 조리시 레시피를 안 보고 그냥 에어프라이어에서 200도로 조리했더니 겉은 타고 속은 녹지 않은 현상이 나왔습니다. 그래서 다시 조리를 140도에서 해보니 겉도 제대로 익어서 바삭해지고 속도 따뜻하게 잘 익었습니다. 

마지막으로 맛을 평가하자면 교촌을 앞으로 굳이 이용할 이유가 별로 없어 보입니다. 완벽하게 교촌맛입니다만 교촌보다 살짝 덜 짜고 덜 기름지다 정도입니다. 짭짤하면서 달콤한 맛이 정말 좋은데 교촌 레시피를 누군가 몰래 뺴와서 만든 제품이 안니가 착각할 정도로 비슷한 맛입니다. 그리고 더 좋았던 것은 이런 제품들이 조리 후 바삭하게 바로 튀긴 프랜차이즈 치킨과 비교가 잘 안 되는데 이 제품은 바삭한 게 이전에 먹어본 냉동 제품들과는 다르다는 게 느껴졌습니다. 정답은 자주 사다 먹을 것 같다는 생각이 드네요 에어프라이어만 있으면 정말 맛있게 교촌치킨을 즐길 수 있게 해주는 제품인 것 같네요. 교촌 간장 치킨을 좋아하신다면 무조건 추천드립니다.