노브랜드 버거에서 버거킹과 맘스터치의 장점만 뽑아 고퀄의 치즈버거를 만들어 낸것 같은 NBB 시그니처 버거 구입 시식 후기

대구에도 노브랜드 버거매장이 동성로에 개점하였습니다. 이상하게 대구에는 노브랜드 버거 매장이 다른 버거 브랜드에 비해 매장이 귀한편인것 같네요.  달서구쪽은 몇군데 있는걸로 알고 있는데 거리가 있다보니 일부러 가기엔 좀 멀어서 못가보고 있었습니다.

그런데 얼마전에 동성로에도 노브랜드 버거가 매장을 오픈한걸 확인하고 행담도 휴게소에서 처음 맛봤던 기억을 회상하며 다시 방문을 하였습니다. 매장방문은 사람이 많았던 관계로 사진을 찍지는 못했네요. 저희 주문은 NBB 시그니처 버거 와 상하이 핑거포크 그리고 피자바게트 (콤비)를 주문하여  포장해 왔습니다.

노브랜드 버거의 노란색 디자인은 꽤 눈에 잘띄여서 좋은것 같네요. 포장지의 노란색 디자인도 나름 괜찮습니다.

구입한 NBB. 시그니처 버거의 가격은 3,500원, 피자 바게트 콤비의 가격은 4,800원, 상하이 핑거 포크 가격은 4,200원입니다.

소스와 포크 그리고 컷팅용 플라스틱 칼도 같이 주네요.

우선 버거부터 리뷰해 보겠습니다.

노브랜드 시그니처 버거의 크기는 와퍼보다는 직경이 살짝 작은 사이즈 정도 되지만 두께감은 훨씬 있네요. 
가운데를 잘라보았습니다. 넉넉한 양상치와 토마토 슬라이스, 양파 그리고 치즈가 패티의 양쪽으로 2장이나 들어가 있습니다. 이것 때문인지 먹는내내 고소한 치즈향이 나서 진짜 치즈버거를 먹고 있다는 티를 팍팍 내어줬던것 같습니다.

제목에서도 말했지만 고기패티가 버거킹의 와퍼와 같이 불향이 솔솔나면서 너무 맛있습니다. 와퍼가 약간 인공적인 불향느낌과 다진쇠고기의 거친느낌이 있다고 표현한다면 노브랜드 시그니처는 좀더 쇠고기 잘 다져져서 부드럽고 불향도 덜 인공적인 맛이 났습니다. 그리고 양상추도 신선해서 숨이 죽지 않은 상태에서 아삭한 식감을 제대로 내어주고 있어서 맘스터치의 사이버거에 들어가 있는 양상추 같다는 느낌을 받았습니다. 

그리고 토마토도 슬라이스 된조각이 들어가 있어서 맛을 살려주고 있고 소스도 적당히 조화롭게 발려져 있는것 같네요. 어떤 버거는 케쳡맛이 너무 강해서 버거의 맛을 케첩이 잡아 먹어 버리는 경우가 있었던 경험이 있습니다. 소스가 재료의 맛을 죽이지 않는선에서 조화롭게 들어가야 맛이더 좋은것 같습니다.
한입 먹고 두번쨰 먹을수록 진한 치즈향과 함께 고기패티의 불향 그리고 야채의 아삭함과 토마토의 단맛이 입안에서 차례로 흘러들어 버거의 참맛을 느끼게 해주네요.
최근에 맥도날드와 버거킹을 먹어 봤는데 전혀 손색이 없는 제품이라는 생각이 들면서 두 제품에 못느꼈던 진한 치즈의 향까지 (물론 치즈버거를 주문하면 두제품에서도 치즈의 맛이 날것 같긴합니다.) 고루고루 갖춘 제품인것 같네요. 한마디로 맛있다. 그리고 가격도 괜찮다 입니다.

두번째는 피자바게트 콤비 입니다. 파리바게트나 베이커리 매장에 가면 많이 볼수 있는 제품인데 노브랜드에서는 어떻게 만들었을까 궁금해서 호기심에 구입해 보았습니다.

우선 종이 받침에 비닐로 덮혀진 포장은 나름 괜찮아 보였고 바게트 빵위에 피자 토핑을 올리고 모짜렐라 피자로 구워낸 제품이란건 어딜가나 비슷한것 같습니다.

포장을 벗기니 포장을 주문이라 그런지 살짝 식어 있는 느낌이었고 파자 치즈의 고소함과 쭉 늘어나는 식감은 기대하기  어려웠습니다. 

먹어본 느낌은 바게트 빵이 살짝 질겨져서 칼로 잘 잘리지도 않고 뜯어 먹기에도 불편함이 있었고 토핑이 여러가지 올라가 있는것 같은데
제대로 맛표현이 안된다고해야 할까요..

그냥 그렇네요. 특별한 장점이 없는 제품인듯 합니다. 그냥 베이커리 매장에서 파는 제품과 차별점이 뭔지 잘 모르겠는 제품인듯 합니다. 굳이 노브랜드에서 이메뉴를 출시하고 판매한는 이유가 있을듯 한데 저는 잘 모르겠네요. 그냥 다음엔 이제품은 구입에서 포함하지 않을 제품인것 같습니다. 

마지막으로 다른 패스트 푸드에서는 보기 어려운제품이라 신기해서 구입해본 상하이 핑거포크 입니다.

손가락 크기의 돼지고기를 튀겨낸 제품이라 핑거 포크가 아닐까 생각이 들었고 탕수육과 비슷한 류의 제품이 아닐까 생각이 들어서 구입하였습니다.

내용물을 보니 핑거 포크만 구성된게 아니라 맛감자 튀김이 1/3쯤 섞여 있습니다. S 사이즈 제품 즉 스몰사이즈긴한데...

음.... 뭐. 맛감자와 곁들여 먹으면 더 맛있고 풍미가 막 올라가고 환상의 조합이라서 그런거면 이해하겠는데 그냥 보기엔 핑거포크의 양을 줄이고 푸짐하게 보이게 만든 트릭으로 밖에 안보이네요.

맛감자튀김은 그냥 일반적으로 다 아는 그런제품입니다. 

핑거포크는 향신료를 넣은 튀김으로 탕수육과는 차별화를 둔것 같지만 향신료의 맛이나 향이 강하지 않고 그냥 바삭한 튀김옷 속에 아주 작은 돼지고기 (손가락 크기에 절반도 미치치 못하는 )가 들어가 있다 정도 입니다.

물론 가격이 가격이니 만큼 어쩔수 없는 선택일수는 있지만 이건 핑거라는 이름을 달기엔 좀 부끄러운 수준의 제품 크기입니다.

맛은 뭐 그럭저럭 먹을만하다 정도이기고 튀긴게 맛이 없을수 었기에 기본은 하는 맛입니다만 뭔가 색다른 체험을 하기에 부족한 맛입니다.
소스로는 멕시칸 살사소스 느낌인데 찍어 먹으나 그냥 먹으나 크게 맛의 관용도가 올라가는것 같지는 않습니다. 

그냥 고기튀김 정도인데 가성비 별로인 고기튀김정도로 생각이 드네요.

이번 노브랜드 버거 메뉴중 맛있다라고 표현할만한 그리고 재구매 의사가 생기는 제품은 시그니처 버거를 제외하고는 없는것 같네요
혹시 드셔보실분들은 참고하시고 기대 없이 먹었다가 나름 장점을 발견할수도 있으니 합리적인 선택을 하시기 바랍니다.