최근 TV와 유튭에서까지도 백종원씨의 활약이 대단합니다. 이젠 프렌차이즈 뿐만아니라 간편식도 백종원씨의 이름을 달고 출시가 되고 있는데 간편식으로 코스트코에 입점되어 있던 제품을 구입해 보았습니다.
가격은 11,990원에 판매하고 있습니다. 65g 2팩이 들어 있습니다.
에전에 다른 브렌드의 간편 김치찜을 먹어본적이 있는데 신맛이 강하고 들어있는 고기양이 너무 작았던 기억이 있었습니다. 그래서 제 입맛에 맞지는 않았던것 같았는데 시식에서 먹어보곤 바로 구입 결정하였습니다. 과연 집에서 먹었을때도 시식에서 먹었던 맛이 나는지 기대가 됩니다.
대략 조리 방법은 3가지 정도가 적혀 있습니다. 끓는 물에 중탕을 하거나 직접 가열해서 익히거나 전자레인지에 데우는방법이 자세히 뒷면에 적혀 있습니다.
원재료와 함량이 잘 적혀 있습니다. 참고하시면 될듯 합니다.
큰 봉지를 오픈하면 65g 작은 봉지 두개가 들어 있습니다. 양은 대략 2인분 정도 될듯하고 한봉지당 6000원 정도이면 가성비도 훌륭하다고 생각됩니다.
저는 냄비에 넣고 직접 가열하여 끓이는 조리법을 택하였습니다. 봉지를 오픈하고 내용물을 보니 양념이 봉지에 잔득 묻어 있습니다. 나중에 약간 물을 가미하여 봉지의 벽에 묻어 있는 양념도 함께 씼어 냄비에 부었습니다.
다른 어떤 재료도 추가로 넣을 필요 없이 김치 1/4포기 돼지고기 덩어리와 파가 보입니다.
김치는 포기 김치 그대로 들어있어 나중에 잘라서 드시는것이 좀더 간편히 먹을수 있을것 같고 돼지고기도 큼직큼직하게 들어 있습니다.
6분 가열하라고 했는데 봉지의 양념을 물로 씼어 김치찜에 넣었기 때문에 물양이 조금더 추가 되었다고 생각되어 7분정도 가열한것 같습니다. 백종원씨 말처럼 짜면 물을 더 부우면 되고 싱거우면 더 끓이면 됩니다.
아주 맛있게 익었습니다. 맛을 보니 아주 제대로된 김치찜 맛이 났습니다. 시지 않고 부드러운 김치와 고소한 돼지고기 그리고 진한 국물까지.. 전문 김치찜집에서 먹었던 그맛보다 더 만족 스러웠습니다. 제가 신김치찜을 별로 좋아하지 않아서 그럴수도 있습니다.
국물은 조금 매콤함 맛이 나는 편이고 단맛도 있지만 돼재고기의 고소한 맛도 가미되어 있어 다먹고 국물에 밥을 비벼먹었더니 꽤 괜찮았습니다. 김이 있으면 함께 넣고 음식점에서 해주는 볶음밥을 만들어 먹어도 좋을 맛입니다.
간만에 밥 두공기를 먹게 만드는 만족스러운 김치찜입니다. 앞서 말씀 드렸다시피 신맛이 강하지 않기 때문에 더 좋았던것 같고 2인분 6000원 정도면 가성비도 아주 훌륭합니다. 어느정도 보관기간도 길기때문에 냉장보관하면 자취나 혼자 출출할때 아주 최애 반찬이 되지 않을가 생각됩니다. 다음 코스크토 방문시 몇개 사다놔도 후회하지 않을 제품인것 같네요.
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