[햄버거 맛집 검증 #2] 맛이 없을수 없는 숯불 그릴에 패티를 구워 육즙과 불향 가득한 정통 수제 햄버거 - 대구 어썸버거 (Awesome Burger)

대구에 있는 버거 맛집이라고 소문난 곳을 두번쨰 가보았습니다.  이번엔 미군부대 바로 앞에서 자그마하게( 동네 장사?) 버거집이 입점해 있는 곳입니다. 이곳 역시 익히 소문이 많아 난곳입니다만 명성에 비하면 가게가 크지않고 자그마합니다.

특징은 미군부대 출입구 바로 근처에 있어 미군들도 많이 이용한다는 점입니다. 그런점에서 정통 버거의 맛이 미군들이 먹기에도 본토와 다르지 않다고 느끼지 않나 생각이 들었습니다.

위치는 남구 봉덕동 캠프 헨리 미군부대 출입구의 도로변입니다. 주차공간이 별도로 없고 내부도 작은 편이라 테이블이 4~5테이블 정도 밖에 되지 않습니다. 젊은 총각(?) 2명이서 주문과 조리를 담당하고 있습니다. 오픈은 오전 11시30분 부터이고 일요일은 휴무입니다.

안에 들어서면 메뉴판이 있습니다. 미군을 상대로 하기때문에 메뉴판은 한글없이 영어로만 되어 있네요. 버거는 전메뉴 9천원입니다.

저는 오리지널, 블루베리 루콜라, 헬게이트 3종의 버거를 단품만 주문하여 포장했습니다.

12시가 되지 않은 11시 40분쯤 도착했는데도 매장내에 식사 손님과 포장 대기손님이 거의 들어찼습니다. 한국분들오 많이 오시고 미군들도 많이 들어오더라구요.

주방은 오픈형인데 살짝 패티 굽는것을 보니 이건 맛이 없을수 가 없겠다라는 생각이 들었습니다.

보시는것 처럼 쇠고기 패티를 숯불 그릴에 굽고 있었습니다. 지난번 존스 버거는 철판 그릴에 굽는 모습을 보았는데 이곳은 화력이 좋은 숯불에 불향을 입히면서 바베큐 하듯 쇠고기 패티를 구워 주고 있었습니다. 아주 기대가 됩니다.

주문후 약 20분이 넘게 걸려서 햄버거를 받아왔습니다. 수제이기 때문에 주문후 조리가 들어가서 시간이 조금 걸립니다.

포장은 메뉴별로 별도 봉지에 포장해서 영어로 Original, Hell gate, Blue berry 라고 적어 놓았습니다.

 

우선 가장 기본적이 오리지널 버거 입니다. 생각보다 버거가 큼직합니다. 지난번 쉑쉑 버거나 존스 버거에 비해 1.5배 정도 큰것 같습니다. 빵은 커다란 햄버거 빵으로  그냥 평범했습니다.

살짝 보이는 로메인 상추와 토마토 , 양파, 치즈 그리고 쇠고기 패티가 보입니다. 

다음은 헬게이트 버거 입니다. 얼마나 맵길래 헬게이트라고 이름지었을까 궁금해서 직원분께 물어보니 신라면 보다 쪼금 더 맵다고 해서 주문했습니다. 뭔가 소스가 추가 되어 있는것 같네요. 쇠고기 패티, 치즈 양파, 로메인 상추, 그리고 할라피뇨와 토마토 다짐이 들어 있는것 같네요.

마지막은 블루베리 루꼴라 버거 입니다. 역시 블루베리 시럽이 보이고 루꼴라가 듬뿍 올라가 있습니다.

오리지널 버거의 단면입니다. 쇠고기 패티가 미디엄 정도로 익은것 같네요. 첫맛이 불향이 강하고 육즙이 살아 있는 패티와 단백하고 고소한 치즈 맛이 강하게 나는 버거였습니다. 초창기 버거킹의 와퍼를 연상케 하는 맛입니다. ( 현재 와퍼는 인공적으로 불향을 넣는것 같아 졌습니다만) 정통 오리저널 버거의 맛이 이런맛이 아닐까 상상해 보았습니다. ( 미국 방문시 항상 프렌차이즈만 들러서 정통의 맛이 어떤지는 정확히 모르고 있네요)

헬게이트 버거 입니다. 역시 첫맛의 고기육즙과 불향이 확 살아 있습니다. 처음에 살짝 매콤하네 정도 였는데 먹다보니 꽤 매워서 압이 얼얼해 집니다. 우리나라 청양고추의 매운맛과 살짝 다른 매운 맛인데 약간 타마스코 소스의 매운맛과 할라피뇨를 먹을때 매운맛을 느꼈었습니다. 그런데 위에 다진양념소스를 보니 알라피뇨가 들어가 있는듯 합니다. 이 소스를 먹어보니 맵네요. 나중에 매워서 버거맛이 어떤지 혀의 느낌이 별로 없어졌습니다. 고기의 씹는 식감도 좋고 버거의 크기와 양도 넉넉해서 미군들도 한끼 식사로 충분할듯 합니다.

마지막으로 블루베리 루꼴라 버거 입니다. 블루베리 쩀인지 시럽인지 청(?)인지 들어 있어서 살짝 새콤하고 달달한 맛이 납니다. 루꼴라의 향도 꽤 좋네요. 아이들이 먹기에 블루베리의 단맛 때문에 좋아하더군요. 역시 기본적인 소고기 패티의 맛과 재료의 신선함이 좋은 맛을 내줍니다.

수제 햄버거 맛집을 다녀보았는데 결론은 양이 넉넉하고 불향과 육즙이 좀더 살아 있었던 어썸버거가 살짝 더 높은 평가를 주고 싶네요. 물론 존스 버거도 고소한 치즈향과 햄버거 빵이 좀더 좋았고 먹기 좋게 포장되어 있어서 나쁘지 않았지만 양이 좀 작은 편이라 아쉬웠던 부분이 있었습니다. 어썸버거는 멋을 부리지 않고 투박하지만 제대로된 버거를 먹은 느낌이라고 해야하나요. 아무튼 두곳다 맛집인데 성격이 조금 다른것 같네요. 기회되시면 한번 한자리에서 비교해가면서 먹어보는것도 좋을듯 합니다. 

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