대구 딤섬 맛집 - 대구 신세계 백화점 딤딤섬 #2 - 면요리 리뷰

대구 신세계 백화점 딤딤섬에서 딤섬 메뉴 다음으로 주문한 식사용 면요리 (Noodle)에 대해서 이야기 해보겠습니다

앞서 주문에서 면은 3가지를 주문했었습니다.

완툰탕쌀면, 우육탕면, 돼지고기 차슈 탕면

가장 먼저 나온 요리는 우육탕면이었습니다.

왠지 짬뽕이나 육계장에 국수를 말아 놓은듯한 비주얼을 가지고 있습니다. 우육이라는 제목처럼 소고기와 청경채 그리고 파가 보입니다.

우선 국물맛부터 먼저 한입먹어보니 붉은 국물과 달리 매운맛이 강하지는 않습니다 살짝 매운정도라고 할수 있고 중국 음식 특유의 향이 납니다. 고수맛은 아니고 중국음식을 접하다 보면 흔히맛볼수 있는 맛입니다.  면발은 약간 중면정도 굵기이고 탄력이 있는 면은 아닙니다.

몇 젓가락을 먹다 보니 입안이 얼얼합니다. 아마도 요즘 유행하는 마라탕에 들어가는 마(얼얼하게 하는)가 들어가 있는듯 합니다.

매운것보다는 얼얼하다는 표현이 맞는것 같네요. 진한 사골국물이나 짬뽕과 같은 맛과는 다른 맛입니다. 적당히 매콤하면서 얼얼해지는 맛(?)이라고 표현할수 있습니다.

 다음 면요리는 완툰탕쌀면

맑은 국물에 딤섬이 4개 들어가 있습니다. 국물은 쌀국수 국물과 비슷한 맛입니다. 무난하고 약간 새우 완탕같은 느낌도 납니다.

면은 쌀국수 면으로 밀가루 면과는 다른 식감과 맛을 줍니다. 내용물에 들어있는 딤섬은 새우딤섬인듯 합니다 

평소에 베트남 쌀국수를 즐겨드시는 분이라면 조금 약할수도 있는듯합니다. 우동과 쌀국수 중간정도 국물맛에 딤섬이 추가된 쌀국수라고 표현하면 맞는것 같네요.

마지막으로 돼지고기 차슈 탕면

이곳 면요리엔 청경채가 꼭 1/4 조각씩 들어가 있네요. 돼지고기 수육(차슈)가 한쪽으로 들어가 있는 요리 입니다.

약간 일본의 차슈라면과 비슷한 비쥬얼을 갖고 있습니다. 국물맛은 좀 달달한맛이 강하게 나는 면입니다. 

챠슈는 부드럽고 잡내가 없고 넣어준 양이 꽤 많이 들어가 있습니다. 보통 일본라면에 챠슈는 많아야 2조각 정도 들어 있는데 그에 비하면 상당량이 들어 있습니다. 

어린친구들이 먹이에도 딱 좋은 맛이라고 할수있네요 약간 달달하면서도 구수한 국물이 베이스가 된듯합니다.

딤섬을 먹고 식사 대용으로 깔끔하게 한그릇하기에 나쁘지 않은 요리지만 면요리만을 위해서 이곳에 와서 드시는건 개인적으로 별로일듯합니다. 딤섬에 비해 특이함이나 독특함이 작다고 해야 될듯합니다. 

3가지 면요리 중에서 추천하자면 

1.완툰탕쌀면

2. 돼지고기 차슈 탕면

정도가 될듯하네요.

이상 대구 신세계 백화점 딤딤섬 음식 리뷰였습니다.